بطاطس مشوية مع لحم الخنزير
تم التحديث بتاريخ 20/12/21
شجرة التنوب
البطاطس المشوية مع لحم الخنزير والبصل والتوابل تشكل وجبة يومية رائعة. الوصفة بسيطة ولا تستغرق سوى القليل من الوقت للتحضير والطهي، وهي طريقة ممتازة لاستخدام بقايا لحم الخنزير.
يتكون هذا الطبق اللذيذ من شرائح البطاطس مع مكعبات من لحم الخنزير. تُحمر المكونات أولاً، ثم تُمزج في طبق خبز وتُشوى حتى تصبح مثالية. وبينما يضفي البصل المزيد من النكهة، يمكنك بالتأكيد تخطي هذا المكون. ستستمتع عائلتك بهذا الطبق اللذيذ، والذي يناسب الإفطار أو الغداء أو العشاء.
3 الى 4ملاعق كبيرةزيت الزيتون،أو زيت الكانولا أو شحم الخنزير أو دهن البط
2 جنيه أو رطل للوزن بطاطا،مغسولة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
من 12 إلى 16 أونصات لحم خنزير،مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
1 كبير بصلة،مقسمة إلى أرباع وشرائح رقيقة
2 قرنفلثوم،مفروم
2 ملاعق كبيرة البقدونس الطازج،مقطع
1 ملعقة صغيرة الملح كوشير
1/2 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون
جمع المكونات.
شجرة التنوب سخني الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. في مقلاة كبيرة ثقيلة من الحديد أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية، أذيبي أو سخني 3 ملاعق كبيرة من الدهون. أضيفي شرائح البطاطس واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى تكتسب لونًا بنيًا فاتحًا وتنضج جزئيًا. ارفعيها إلى وعاء كبير وضعيها جانبًا.
شجرة التنوب أضف لحم الخنزير والبصل إلى المقلاة. اطبخهما مع التقليب حتى يصبح البصل شفافًا ويتحول إلى اللون البني الفاتح ويبدأ لحم الخنزير في تكوين قشرة بنية اللون. إذا لزم الأمر، أضف ملعقة كبيرة أخرى من الدهن إلى المقلاة.
شجرة التنوب أضف الثوم واطهوه مع التحريك لمدة دقيقة أخرى.
شجرة التنوب دهن صينية خبز كبيرة سعة 2 1/2 إلى 3 لتر بالقليل من الزيت أو الدهن. انقل خليط البصل واللحم المقدد إلى وعاء مع البطاطس. رش البقدونس المفروم الطازج والملح الخشن والفلفل الأسود. قلّب المكونات برفق لتمتزج جيدًا.
شجرة التنوب انقلي الخليط إلى طبق الخبز المُجهز.
شجرة التنوب اخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنضج البطاطس ويصبح لونها بنيًا جميلًا.
شجرة التنوب
نصائح
- يمكن ترك البطاطس ذات القشرة الحمراء دون تقشير. كما يمكن استخدام البطاطس المقشرة أو غير المقشرة أو بطاطس يوكون الذهبية.
- استخدمي مكعبات لحم الخنزير المتبقية أو شريحة من وسط لحم الخنزير المقدد المقطعة إلى مكعبات لتحضير هذا الطبق.
- إذا كنت تستخدم زيت الزيتون، تأكد من أنهزيت الزيتون الخفيف أو النقي. تتمتع الأصناف البكر والبكر الممتاز بنقطة دخان منخفضة لا تتحمل درجات الحرارة العالية المطلوبة أثناء القلي والتحميص.
اختلافات الوصفة
- لمزيد من اللون والنكهة، أضيفي حوالي 1/2 كوب من الفلفل الأحمر أو الأخضر المفروم إلى المقلاة مع الثوم.
- أضف واحدة أو اثنتين من الجزر المقطع إلى شرائح رفيعة إلى المقلاة مع البطاطس.
- احذف لحم الخنزير واستخدم 1 1/2 إلى 2 كوب من بقايا لحم الخنزير أو لحم البقر المشوي المقطع إلى مكعبات في الوصفة. أضفه إلى المقلاة مع الثوم واطبخه لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 8218 | سعرات حرارية |
| 302 جرام | سمين |
| 96 جرام | الكربوهيدرات |
| 1,279g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: من 4 إلى 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 8218 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون302 جرام | 388% |
| الدهون المشبعة 56 جرام | 279% |
| الكولسترول3677mg | 1,226% |
| صوديوم56361 ملغ | 2,450% |
| اجمالي الكربوهيدرات96 جرام | 35% |
| الألياف الغذائية 4 جرام | 13% |
| إجمالي السكريات 64 جرام | |
| بروتين1279 جرام | |
| فيتامين سي 18 ملجم | 88% |
| الكالسيوم 262 ملغ | 20% |
| الحديد 50 ملغ | 275% |
| البوتاسيوم 20680 ملجم | 440% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
