تفحم بروكسل براعم

• يجب أن تكون براعم بروكسل الطازجة خضراء اللون ورؤوسها محكمة الإغلاق. تجنب البراعم التي تحتوي على بقع سوداء أو أوراق صفراء.
• احفظ براعم بروكسل الطازجة في كيس قابل للإغلاق في درج الخضروات الطازجة. وللحصول على أفضل جودة، استخدمها خلال 3 إلى 5 أيام.
• استخدمي المقلاة الهوائية لتحميص براعم بروكسل، فهي خيار ممتاز، خاصة إذا كنت تستخدمين الفرن لأطباق أخرى.

• مزجج بالخل البلسمي:أضف نكهة إلى براعم بروكسل المحمصة الساخنة باستخدام صلصة بلسميك بسيطة مصنوعة من ملعقتين كبيرتين من خل البلسميك وملعقتين كبيرتين من العسل وملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون.
• فلفل احمر:أضيفي القليل من الحرارة إلى البراعم مع حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون.
• ثوم:للحصول على نكهة الثوم، أضيفي حوالي 4 فصوص من الثوم المفروم إلى صينية الخبز؛ قلبي البراعم مع زيت الزيتون والملح، ثم اشويها حسب التوجيهات.
• الفلفل الحار الحلو:لإضافة نكهة آسيوية، اخلطي براعم بروكسل المحمصة مع مزيج من 3 ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحلو وملعقة صغيرة من صلصة الصويا. إذا كنت تحبين الطعم الحار، أضيفي القليل من صلصة سريراتشا أو السامبال.
• لحم الخنزير المقدد أو البانشيتا:قم بتقطيع 3 أو 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد أو حوالي 2 إلى 3 أونصات من لحم الخنزير المقدد؛ ثم اخلطها مع براعم بروكسل وقم بشويها حسب التوجيهات.
• الليمون والثوم:أضيفي عصير ليمونة واحدة وربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم إلى صينية الخبز مع زيت الزيتون والملح. قلبي المكونات واشويها حسب التعليمات.
• جبنة البارميزان والثوم الإيطالية: اخلطي براعم بروكسل مع حوالي 1/4 إلى 1/3 كوب من جبن البارميزان المبشور، و2 إلى 4 فصوص من الثوم المفروم، وملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية مع زيت الزيتون والملح.

• قومي بتبريد ما تبقى من براعم بروكسل المحمصة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 4 أيام.
• لتجميد براعم بروكسل المحمصة المبردة، انقليها إلى كيس بلاستيكي قابل للإغلاق أو حاوية مجمدة وقومي بتجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×