دجاج بالليمون والفطر في مقلاة

1. جمع المكونات.

2. ضعي نصفي صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد بين قطعتين من الغلاف البلاستيكي؛ ثم اضربيهما برفق باستخدام مطرقة لتنعيمهما حتى يصبح سمكهما متساويًا.

3. في كيس بلاستيكي لتخزين الطعام، امزجي الدقيق والفلفل ومسحوق الثوم والفلفل الحلو. أضيفي الدجاج ورجيه جيدًا حتى يغطى جيدًا؛ رجيه للتخلص من خليط الدقيق الزائد. تخلصي من الكيس ومحتوياته بعد إزالة صدور الدجاج.

4. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة. أضيفي صدور الدجاج واقليها لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. اقلبي الدجاج ورشي القليل من الملح. ضعي صدور الدجاج المطبوخة على طبق وغطيها بورق الألمنيوم للحفاظ على دفئها.

5. أضيفي شرائح الفطر إلى المقلاة مع القليل من الزبدة إذا لزم الأمر. اقليها لمدة 3 دقائق حتى تحمر وتصبح طرية. أضيفي شرائح البصل الأخضر واتركيها لمدة دقيقة أخرى. أضيفي نبيذ المارسالا وعصير الليمون واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة. أعيدي الدجاج إلى المقلاة واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقة أخرى.

6. أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق التقديم، ثم اسكبي الصلصة والفطر فوق الدجاج وزينيه بالبقدونس المفروم.

7. خدمة والتمتع بها!

قومي بتخزين أي بقايا من الدجاج في الثلاجة، ثم قومي بتسخينها في الميكروويف لتناولها في الغداء أو العشاء في اليوم التالي. يمكنك أيضًا تقطيع الدجاج المطبوخ البارد وإضافته إلى السلطة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!