يعتبر سمك السلمون المدخن من الأطعمة الشهية. فهو مالح وناعم وحلو المذاق قليلاً. ولكنني أحب سمك السلمون المدخن البارد مقليًا! فأنا دائمًا أطهو سمك السلمون المدخن لبضع ثوانٍ فقط في القليل من الزبدة حتى أتأكد من أنه آمن تمامًا. وإذا كنت تحب سمك السلمون المدخن كما هو، فلا داعي للقيام بذلك. يمكنك استخدام سمك السلمون المدخن الساخن بدلاً من البارد. فهو مطبوخ، لذا لا داعي للقلق بشأن سلامة الغذاء. ومع ذلك، يكون سمك السلمون المدخن الساخن أكثر تماسكًا، وله نكهة أكثر وضوحًا.
هؤلاءسندويشات صغيرةإنها لذيذة للغاية. يُمزج السلمون المدخن مع الريحان والجبن الكريمي والمايونيز، ثم يملأ الخليط الكرواسون الصغير المتقشر، مع إضافة أوراق الريحان الكاملة. هذه السندويشات مثالية لتناولها في وجبة الإفطار أو غداء السيدات (هل توجد مثل هذه الساندويتشات؟) على الشرفة. تُقدم مع بعض الشاي المثلج والتوت الطازج والحلو، مع بعض المكسرات.بارات الليمونللحلوى. كما تعد السندويشات لذيذة أيضًا كجزء من صينية السندويشات الباردة للبوفيه أو للحفلات.
يمكن تقديم هذه الوصفة أيضًا كطبق جانبي.مقبلاتأو غمسها. قدمها مع البسكويت المملح والخضروات مثل الجزر الصغير والفطر وشرائح الفلفل الحلو. لتقديمها كغموس، قم بتخفيف خليط الجبن الكريمي قبل إضافة السلمون مع القليل من الحليب كامل الدسم أو الكريمة الثقيلة.
يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى هذه الوصفة؛ فكّر في إضافة بعض البصل الأخضر المقطع أو البصل الأصفر المكرمل. كما أن الثوم المسلوق سيكون إضافة جيدة، وكذلك بعض الكبر أو المخللات الحلوة أو الشبت المفرومة ناعماً.
1(8 أونصة) عبوة شرائح رقيقة من سمك السلمون المدخن البارد
2 ملاعق كبيرةغير مملحسمنة
1(8 أونصة) عبوةجبنة الكريمة،مخفف
1/2 كوب مايونيز
1/2 ملعقة صغيرة أوراق الريحان المجففة
1/2 كوبأوراق الريحان الطازجة الكاملة
16 صغير كرواسون،مقسمة ومحمصة
افصلي السلمون إلى شرائح فردية. سخني الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم وقومي بتحمير السلمون حتى ينضج، مع تقليبه مرة واحدة، لمدة دقيقة أو نحو ذلك. يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت تفضلين استخدام السلمون غير المطبوخ. قومي بكسر السلمون إلى قطع. إذا كنت لا تنوين طهي السلمون، قومي بتقطيعه إلى قطع بسكين حاد.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الجبن الكريمي باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح طريًا ورقيقًا. اخفقي المايونيز حتى يصبح ناعمًا.
أضيفي السلمون والريحان المجفف.
اصنعي ساندويتشات بحشوة السلمون وأوراق الريحان الكاملة والكرواسون، ثم قدميها على الفور.
يمكنك تحضير الحشوة مسبقًا؛ فقط قم بتغطيتها جيدًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. استخدمها عندما تريد كحشوة للسندويتشات أو كوجبة خفيفة مع البسكويت.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 593 | سعرات حرارية |
| 42 جرام | سمين |
| 40 جرام | الكربوهيدرات |
| 14 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 593 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون42 جرام | 54% |
| الدهون المشبعة 19 جرام | 96% |
| الكولسترول105 ملغ | 35% |
| صوديوم1136 ملجم | 49% |
| اجمالي الكربوهيدرات40 جرام | 15٪ |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 8% |
| إجمالي السكريات 11 جرام | |
| بروتين14 جرام | |
| فيتامين سي 0 ملغ | 2% |
| الكالسيوم 66 ملغ | 5% |
| الحديد 2 ملغ | 11% |
| البوتاسيوم 194 ملغ | 4% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
