16 كوكتيل حار يزيد من حرارة الجو

تقدم الكوكتيلات الحارة مغامرة في النكهة لأي شخص يقدر كل الأشياء الحارة والتوابل. تأتي في مجموعة من النكهات المثيرة للاهتمام ويمكن صنعها بمجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية والمخففات، لذا عندما يتعلق الأمر بالمشروبات الحارة، فهناك حقًا شيء يناسب الجميع.

ماذا يمكنني إضافته إلى الكوكتيل الخاص بي لجعله حارًا؟

تتضمن هذه الوصفات مكونات مثل الصلصة الحارة والفلفل الحار وحتى القليل من الوسابي. وفي حين تتضمن بعض الوصفات إضافة لمسة أكثر مباشرة من الحرارة، مثل ملعقة من الفجل الحار أو بضع قطرات من الصلصة الحارة، فإن وصفات أخرى تستمد حرارتها من الخمور المنقوعة أو الشراب البسيط. وإضافة نكهة حارة إلى كأسك باستخدام مكون مثل توابل تاجين هو خيار آخر.

احذر من كثرة التوابل

حتى أكثر عشاق الفلفل الحار لن يستمتعوا بمشروب حار للغاية. يكمن سر صنع مشروب حار لذيذ في التروي. ابدأ بكمية صغيرة من المكون الحار وزدها حسب ذوقك في كل مرة تصنع فيها هذا المشروب. يميل الكحول إلى تكثيف الحرارة، لذا إذا تسبب مشروبك الأول في الليل في حرق براعم التذوق لديك، فسيكون من الصعب عليها أن تستعيد نكهتها.

تتطلب الكوكتيلات الحارة مزيدًا من الاهتمام بالتوازن مقارنة بالعديد من أنواع المشروبات الأخرى. ولهذا السبب، من الجيد أيضًا أن تبدأ بوصفات مجربة. وبذلك، ستتعلم كيف تتفاعل الصلصات الحارة والفلفل الحار والهابانيرو عند خلطها.

ستلاحظ أيضًا أن العديد من هذه الوصفات تجمع بين العنصر الحار والمزيج الحلو أو المنعش الذي يخفف من حدة النار. تعتبر الفواكه مثل المانجو والجريب فروت والبرتقال مثالية لهذه المهمة، كما أن تباين النكهات منعش.

• عندما تنتقل من الفودكا إلى التكيلا، فإنك تحول مشروب Bloody Mary الشهير إلى مشروب Bloody Maria اللذيذ بنفس القدر. إنه نفس المشروب الرائع، لكن الخلفية التي يتركها التكيلا تحدث فرقًا كبيرًا.

  كما هو الحال مع أي كوكتيل "دموي"، يمكنك إضافة التوابل إليه بقدر ما تريد. يمتص عصير الطماطم الكثير من الحرارة، لذا يمكنك إضافة المزيد من الفجل الحار وصلصة تاباسكو. استمتع بهذه الوصفة واجعلها خاصة بك.

• مشروب آخر ضروري لمحبي التوابل هو مشروب ميشيلادا الشهير. إنه طريقة ممتعة لتزيين البيرة ووصفة جيدة لاختبار مقدار الحرارة التي يمكنك تحملها بالفعل.

  الوصفة بسيطة والبيرة المكسيكية هي المفتاح لتحضير ميشيلادا أصلية. ستضيف عصير الليمون وصلصة الصويا وصلصة ورشيسترشاير، بالإضافة إلى الصلصة الحارة المفضلة لديك. هذا مشروب يمكنك من خلاله الاستفادة من مجموعة الصلصات الحارة التي اخترتها.

• يُنتج الخيار المنعش والصلصة الحارة كوكتيل فودكا متوازنًا تمامًا من شأنه أن يثير براعم التذوق لديك. ويضفي عصير الليمون الطازج إشراقة على الكوكتيل، بينما تضفي لمسة من الصودا لمسة من الرغوة. يُعد هذا الكوكتيل مرضيًا بشكل خاص في أيام الصيف الحارة.

  استخدم الصلصة الحارة المفضلة لديك، ولكن ببطء، وتذوقها وأضف المزيد لتناسب ذوقك.

• إن إضافة الفلفل الحار إلى المشروبات الكحولية هي طريقة ممتعة وأكثر دقة لإضفاء القليل من التوابل على الكوكتيلات. هناك عدد لا يحصى من الطرق للقيام بذلك، على الرغم من أن هذه اللمسة الجديدة على مشروب Paloma المنعش غير عادية بعض الشيء.

  في العادة، يتم إضافة الفلفل الحار إلى مشروب Aperol، وهو مشروب فاتح للشهية بنكهة البرتقال المر. إن القول بأنه لا يقاوم في مواجهة الجريب فروت الموجود في المشروب هو أقل من الحقيقة.

• على غرار مشروبات الخمور، يمكنك صنع بعض الكوكتيلات المثيرة للاهتمام عن طريق إضافة التحلية إلى المشروب. ونظرًا لسهولة صنع الشراب البسيط في المنزل، فهو المكان المثالي لقليل من الحرارة.

  وصفة مشروب التوابل الخريفي هذه هي المثال المثالي لكيفية تحضيره. النكهة اللذيذة عبارة عن مزيج من البربون ومسكرات الفانيليا وقليل من البرتقال. المكون الرئيسي هو شراب البرتقال المدخن محلي الصنع وهو لذيذ للغاية.

• تعد مشروبات المارجريتا من أكثر أنواع الكوكتيلات التي تتطلب إضافة بعض الفلفل الحار. ويعد التكيلا والفلفل الحار من العناصر الأساسية في المطبخ المكسيكي، لذا فمن الطبيعي أن يتم تقديمهما معًا في بضعة مشروبات.

  يتم رج مشروب مارغريتا الأناناس الحار هذا وتقديمه مع الثلج، لذا فهو سهل للغاية. مع أول رشفة، ستقدر كيف يوازن الأناناس الحامض بين حرارة صلصة الهابانرو لخلق مشروب ممتع للغاية.

• يُوجد توازن دقيق بين التوابل والحلاوة في كوكتيل جالابينو مارغريتا هذا. إنه كوكتيل عشاء ممتاز يُبرز نكهة التكيلا العتيقة المفضلة لديك.

  تعتمد الوصفة على قاعدة المارجريتا الأصلية المكونة من التكيلا وعصير الليمون ومسكرات البرتقال. كما أنها تخلط فلفل الهالابينو ويمكنك التحكم في الحرارة بإضافة عدد الشرائح الذي تريده. وللمساعدة في دمج النكهات، تكمل مرارة البرتقال ورحيق الصبار الوصفة بشكل مثالي.

• تلعب بعض المشروبات دور النكهة الحارة في مقابل النكهات المبردة لخلق تباين مثير للاهتمام. وهذا بالضبط ما ستجده في مارغريتا الخيار والنعناع.

  هذا الكوكتيل المخلوط ساحر. ستجد في داخله رائحة البلوط الخفيفة من تيكيلا ريبوسادو ورائحة الحمضيات، بما في ذلك عصير الليمون الحامض. وتكتمل القاعدة بطعم الخيار الطازج والنعناع المنعش، بينما تزيد القليل من صلصة تاباسكو من حرارة الكوكتيل.

• نوع من الكوكتيلات الهجينة، تجمع هذه الوصفة كل ما هو رائع في مشروب سانجريتا، وماريا الدموية، ومارجريتا.

  لإعداد سانجريتا مارغريتا بالفلفل الأحمر، ستحتاج إلى مكونين فقط: جرعة من التكيلا ومزيج فلفل محلي الصنع. إنه سهل ويجمع بين عصير الطماطم ومزيج حامض وهريس الفلفل الأحمر وصلصة هابانرو الحارة بقدر ما تستطيع.

• عندما تريد إضافة الفلفل إلى كوكتيل، فإن مارتيني هابانرو هو خيار ممتع.

  بالنسبة لهذا الكوكتيل، ستبدأ بنوع مختلف من التيكيني أو المارتيني التيكيلا: رج وتصفية التيكيلا المجففة والفيرموث. ستؤدي إضافة زينة الهالبانرو إلى إضفاء حرارة الفلفل ببطء على المشروب. بمجرد أن تلاحظ أن التوابل مثالية، قم بإزالة الفلفل واستمتع ببقية المارتيني.

• إذا لم تجرب الواسابي في مشروب حتى الآن، فهذه الوصفة توفر لك الفرصة المثالية.

  إن الجمع بين الفجل الياباني والخيار والجن يشكل كوكتيلًا مثيرًا للاهتمام. يبدأ بمزيج من الخيار والشراب مع ملعقة صغيرة من معجون الفجل الأخضر الشائع في المطبخ الياباني. تستخدم وصفة المارتيني هذه الجن بدلاً من الفودكا. تعمل النباتات الروحية بشكل جيد بشكل مدهش مع المكونات الباردة والحارة في المشروب.

• أحيانًا ما يتم تجاهل المانجو في الكوكتيلات، على الرغم من أن الفاكهة الاستوائية تشكل ثنائيًا رائعًا مع الفلفل الحار. يجمع هذا الفودكا مارتيني الفاكهي بين الاثنين في تناغم مثالي.

  يستخدم كوكتيل توابل المانجو هذا كلًا من فودكا المانجو ورحيقها، ويُمزج الأخير بشرائح من الفلفل الطازج ورحيق الصبار. يُضاف الفودكا المنكهة وعصير الليمون والبرتقال المر، ويُرج المزيج لخلق نكهة متماسكة وممتعة.

• مزيج غير عادي إلى حد كبير، يجمع هذا الكوكتيل الحار الحلو بين الفلفل الحار والزنجبيل. إذا كان هناك كوكتيل واحد لا ينبغي أن تبتعد فيه عن الوصفة، فهذا هو.

  إن الحفاظ على توازن النكهات أمر ضروري للغاية. ويتطلب ذلك شريحة واحدة من الفلفل الحار والفودكا بالزنجبيل. ويعمل عصير الليمون ورحيق نبات الصبار والزنجبيل المسكر على سد الفجوة بين نكهتي التوابل بشكل جيد.

• تقدم تركيبة البيرة والليمونادة العديد من النكهات المثيرة للاهتمام. وتضفي هذه الوصفة عليها لمسة استوائية وحارة.

  بالنسبة لوصفة مشروب الأناناس الحار، ستصنع نوعًا من عصير الليمون بالأناناس من الصفر. يُضاف إليه التكيلا ويُحلى بشراب الهالابينو ويُهز مثل أي كوكتيل آخر. عندما تنتهي، قم بتغطية الكأس بمشروبك المفضل من البيرة الشاحبة واستمتع.

• كما يوحي الاسم، فإن كوكتيل الشيطان مخادع بعض الشيء، وليس لطيفًا كما قد يبدو. ومع ذلك، فإنه يعمل بشكل جيد.

  مفتاح هذا المشروب هو تجاهل الانطباع الأولي الذي قد تحصل عليه عند قراءة المكونات. إذا كنت منفتح الذهن، فإن أول رشفة من هذا الكوكتيل المكون من البراندي وكريمة النعناع الممزوج بالفلفل الحار قد تفاجئك!

• يمكن لقليل من التوابل أن يحول كوب الشوكولاتة الساخنة العادي إلى شيء مذهل. هذه ليست وصفة كاكاو تقليدية، وتتطلب القليل من التخطيط.

  يتطلب هذا التكيلا المصنوع من الكاكاو الحار مشروبًا منزلي الصنع من خليط التكيلا المصنوع من القرفة والسيرانو. وبعد بضعة أيام، يصبح جاهزًا للخلط في كوب من الحليب الساخن المنكه بالشوكولاتة المكسيكية. أضف عودًا من القرفة والفلفل الحار، واستمتع بتناول وجبة شهية ولذيذة.

  احصل على الوصفة