وصفة برجر الفاصولياء السوداء النباتية
تم التحديث بتاريخ 09/6/22
شجرة التنوب/جوليا هارتبيك
يتم تحضير هذه البرجر الحارة المصنوعة من الفاصوليا السوداء ودقيق الذرة باستخدام الفاصوليا السوداء والصلصة لإضافة نكهة مميزة. يتم تشكيل البرجر عن طريق معالجة الفاصوليا ودقيق الذرة والصلصة والتوابل معًا. بعد ذلك، يمكنك قليها في مقلاة أو شويها كما تفعل مع البرجر العادي.
يعمل دقيق الذرة ودقيق القمح الكامل كمواد رابطة، لذا يمكنك تجنب برجر الخضار المتفتت المزعج. لا تتردد في استخدام طريقة ربط أخرى أيضًا. إذا كنت تشعر بالإحباط من برجر الخضار الذي يتفكك بسهولة - إنها مشكلة شائعة لدى الكثير من غير آكلي اللحوم - فراجع هذه النصائحكيفية عمل البرجر النباتي المثالي.
وصفة برجر الفاصوليا السوداء هذه مقدمة من Bush's® Beans. إنهاوصفة برجر نباتي رائعةهذا ايضانباتيوسهلة التحضير.
"إنها برجر نباتي رائع يحافظ على شكله جيدًا وله مذاق جيد دون الحاجة إلى الكثير من المكونات. إنها وصفة سهلة للغاية، ويمكنك إضافة أي إضافات تريدها. يضفي الكمون نكهة رائعة على هذا البرجر. أضف بعض رقائق الفلفل الحار لجعله أكثر حارة" —بلد أوميدفار
2 (15 أونصة) علب فاصوليه سوداء،مشطوف ومصفى
1/2 كوب كل الدقيق،أو لجميع الأغراضدقيق
1/4 كوب الذرة الصفراء
1/2 كوب صلصة
2 ملعقة صغيرة أرضيكمون
1 ملعقة صغيرة ملح الثوم
الكانولاأو نباتيزيت،للشواء
8 الكعك همبرغر
جمع المكونات.
شجرة التنوب/جوليا هارتبيك
ضعي الفاصوليا في محضرة الطعام واخلطيها حتى تصبح ناعمة إلى حد ما. أضيفي الدقيق ودقيق الذرة والصلصة والكمون وملح الثوم. اخلطيها حتى تمتزج جيدًا.
شجرة التنوب/جوليا هارتبيك
ضع الخليط في 8 كرات متساوية الحجم على طبق كبير وقم بتبريده لمدة ساعة على الأقل أو حتى 4 ساعات قبل الطهي.
شجرة التنوب/جوليا هارتبيك
حضّر شواية غاز أو فحم متوسطة الحرارة (350 فهرنهايت إلى 375 فهرنهايت). أو استخدم مقلاة شواء مضلعة على نار متوسطة. غطِّ الشواية أو المقلاة بالقليل من الزيت.
شجرة التنوب/جوليا هارتبيك
شكلي كل كرة على شكل فطيرة بعرض 4 بوصات وسمك 1/2 بوصة تقريبًا. ضعي الفطائر على الشواية. اطهيها حتى تحمر وتسخن تمامًا. يجب أن يستغرق ذلك من 4 إلى 5 دقائق لكل جانب.
شجرة التنوب/جوليا هارتبيك
قم بتقديم فطائر الذرة والفاصولياء السوداء على خبز الهامبرجر مع الإضافات المفضلة لديك.
شجرة التنوب/جوليا هارتبيك
نصائح
- لا تستخدمي الخضروات النيئة في البرجر.تحتوي على قدر كبير من الرطوبة، والتي تنطلق عند تسخينها. وقد يؤدي هذا إلى جعل البرجر رطبًا للغاية، وهو أمر غير مقبول على الإطلاق!
- تجنب الانهيارفي وصفة برجر الفاصولياء السوداء الحارة هذه، نستخدم دقيق الذرة للحفاظ على تماسك المكونات ومنع تفتت الفطيرة إلى قطع. اعتمادًا على نظامك الغذائي، فإن إضافة البيض إلى خليط من بذور الكتان المطحونة والماء أو الشوفان أو فتات الخبز أو جنين القمح يعمل أيضًا.
- تبلي البرجر.اللحوم لذيذة، والفاصوليا ليست لذيذة. ولهذا السبب نضيف بهارات مثل الكمون والصلصة والملح والثوم. تجنب إضافة الخل أو صلصة ورشيسترشاير أو صلصة الصويا، حيث يمكن أن تضيف هذه التوابل قوامًا طريًا للغاية إلى البرجر.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
303 | سعرات حرارية |
4 جرام | سمين |
53 جرام | الكربوهيدرات |
13 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 8 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 303 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون4 جرام | 6% |
الدهون المشبعة 1 جرام | 4% |
الكولسترول0 ملغ | 0% |
صوديوم983mg | 43% |
اجمالي الكربوهيدرات53 جرام | 19% |
الألياف الغذائية 10 جرام | 35% |
إجمالي السكريات 4 جرام | |
بروتين13 جرام | |
فيتامين سي 4 ملغ | 19% |
الكالسيوم 140 ملغ | 11% |
الحديد 5 ملغ | 26% |
البوتاسيوم 488 ملغ | 10% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!