بودنغ التوفي اللزج المثالي

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة 325 فهرنهايت/160 مئوية/غاز 3.

3. دهن صينية الخبز المربعة بحجم 8 × 8 × 2 1/2 بوصة بالزبدة ثم رشها بالدقيق بشكل خفيف.

4. ضع التمر مقطعفي وعاء زجاجي كبير، غطيه بالماء المغلي، واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينتفخ ويطرى. بمجرد أن يصبح طريًا، أضيفي خلاصة الفانيليا.

5. نخلي الدقيق وبيكربونات الصودا في وعاء كبير للخبز.

6. في وعاء آخر للخبز، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا، لا تقلقي بشأن حبيبات السكر، فهي ستذوب أثناء الطهي.

7. أضيفي البيض المخفوق بالتدريج، واخلطي جيدًا بين الإضافات. أضيفي الدبس واخفقي جيدًا.

8. استخدمي ملعقة معدنية كبيرة وقومي بطي ثلث الدقيق بعناية، ثم قلبي برفق ثلث الحليب. كرري العملية حتى تنتهي كمية الدقيق والحليب.

9. أضيفي التمر المفروم (بما في ذلك أي سائل في الوعاء) وقلبي برفق. سيصبح خليط البودنج أشبه بالعجين السميك.

10. اسكبي الخليط في صينية الخبز واخبزيه في وسط الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة حتى ترتفع الإسفنجة وتصبح صلبة عند لمسها. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.

اصنع الصلصة

1. على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة والسكر ونصف الكريمة في قدر. ارفعي الحرارة قليلاً واتركي المزيج حتى يغلي مع التحريك المستمر حتى يذوب كل السكر.

2. أضف الدبس السكراتركي الصلصة لتغلي لمدة دقيقتين، ثم ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد لمدة دقيقة ثم أضيفي الكريمة المتبقية.

3. ضعي جزءًا من الكعكة في أطباق تقديم فردية دافئة، ثم رشي كميات سخية من الصلصة فوقها.

4. يقدم معكاستردأو الآيس كريم.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!