تاتر توتس

تم التحديث بتاريخ 14/05/21

ليا ماروني

عندما يتعلق الأمر بـ "تاتر توتس"، فإن غريزتنا الأولى هي التوجه إلى قسم الأطعمة المجمدة في السوبر ماركت، ولكن من السهل جدًا صنعها في المنزل. في حين أن "تاتر توتس" المجمدة يسهل وضعها في الفرن، إلا أن معظمها مليئة بالمكونات المصنعة. تعد "تاتر توتس" المصنوعة في المنزل لذيذة بشكل لا يصدق، وبالطبع ألذ بمليون مرة من المجمدة. إنها مليئة بالبطاطس المبشورة والجبن والتوابل، ثم تقلى في المقلاة حتى تصبح مقرمشة ولذيذة.

على الرغم من أن النسخة المقلية هي ألذ نسخة، يمكنك أيضًا خبزها إذا كنت تبحث عن خيار أقل دهونًا. يعد استخدام البطاطس المقلية المجمدة اختصارًا لطيفًا لهذه الجميلات ذات اللون البني الذهبي، ولكن يمكنك أيضًا اختيار البطاطس الطازجة. لا تتميز النسخة المصنوعة منزليًا بنكهة رائعة فحسب، بل سيُعجب جميع أفراد عائلتك وأصدقائك بشدة لأنك قمت بتحضيرها بنفسك.

  • 2 عبوات (20 أونصة) هاش براونز مجمدة

  • 1/4 كوب جبن البارميزان المبشور

  • 2 ملاعق كبيرة دقيق

  • 1 ملعقة صغيرة توابل المجففة

  • 1 ملعقة صغيرة البقدونس المجفف

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

  • 1 واسطة بصلة, مبشور

  • 2 قرنفل ثوم، مبشور أو مفروم

  • زيت خفيف، للقلي

  • البقدونس المفروم، كاتشب للتقديم، اختياري

  1. جمع المكونات.

  2. قم بتذويب البطاطس المقلية المجمدة تمامًا ثم اعصرها باستخدام مناشف ورقية أو قطعة قماش شاش لإزالة أي ماء إضافي.

  3. قم بتقطيع البطاطس المقلية إلى قطع صغيرة بحيث لا يزيد حجمها عن 1/2 بوصة. سيساعد هذا في تشكيلها على شكل البطاطس المقلية.

  4. في وعاء كبير، اخلطي معًا جبن البارميزان والدقيق والأوريجانو والبقدونس والملح والفلفل.

  5. أضيفي البصل المبشور والثوم والبطاطس المذابة واخلطي حتى يتم توزيع التوابل بالتساوي.

  6. قم بتشكيل قطع البطاطس عن طريق عمل أسطوانات يبلغ طولها حوالي 1 بوصة. قم بتسوية الأطراف بإبهامك والسبابة لتكوين شكل قطع البطاطس.

  7. سخني الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت في قدر هولندي كبير أو مقلاة أخرى ذات قاع ثقيل.

  8. اقلي من 6 إلى 7 قطع من البطاطس في كل مرة، واقلبيها عندما يتحول جانب واحد إلى اللون البني، لمدة دقيقتين تقريبًا لكل جانب.

  9. أخرجيهم من الزيت واتركيهم حتى يتصفوا على صينية الخبز المبطنة بمنشفة ورقية. كرري نفس الخطوات مع باقي قطع البطاطس حتى تقلى بالكامل.

  10. قدميه فورًا مع البقدونس المفروم والكاتشب.

نصائح

  • إذا كنت ترغب في استخدام البطاطس الطازجة، فستحتاج إلى حوالي 4 أرطال. قشرها واطبخها لمدة 8 دقائق تقريبًا. اتركها لتبرد قليلًا وابشرها بمبشرة. ثم اتبع بقية التعليمات.
  • لا تترك البطاطس في درجة حرارة الغرفة بعد إذابتها لفترة طويلة. يمكن أن تتحول البطاطس - وخاصة الطازجة - إلى اللون البني عند تعرضها للهواء.
  • إذا كنت ترغب في خبز قطع البطاطس، ضعها في فرن بدرجة حرارة 425 فهرنهايت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اخبزها لمدة 15 دقيقة، ثم اقلب قطع البطاطس واخبزها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  • من السهل تجميد هذه التاتر توتس المصنوعة منزليًا. فقط ضعها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة واتركها حتى تبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ضع صينية الخبز في الفريزر واتركها لتبرد لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ثلاث ساعات. ثم ضعها في كيس بلاستيكي للفريزر وقم بتغليفها واحتفظ بها مجمدة لمدة تصل إلى 8 أشهر. عندما تكون جاهزًا للأكل، اخبزها على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة.

اختلافات الوصفة

  • أضف أنواعًا أخرى من الجبن مثل جبن الشيدر المبشور أو جبن مونتري جاك. أضف ربع كوب من أي منهما للحصول على قطع جبن لذيذة.
  • يمكنك أيضًا إضافة القليل من مسحوق البصل أو مسحوق الثوم لإضفاء نكهة إضافية. أضف ملعقة صغيرة من أحدهما أو الآخر.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
269سعرات حرارية
27 جرامسمين
6 جرامالكربوهيدرات
2 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية269
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون27 جرام34%
الدهون المشبعة 2 جرام12%
الكولسترول4 ملغ1%
صوديوم430 ملغ19%
اجمالي الكربوهيدرات6 جرام2%
الألياف الغذائية 1 جرام2%
إجمالي السكريات 1 جرام
بروتين2 جرام
فيتامين سي 2 ملغ8%
الكالسيوم 48 ملغ4%
الحديد 0 ملغ2%
البوتاسيوم 74 ملغ2%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!