لحم الخنزير المقدد والجبن الخنازير في بطانية

يمنح الجبن الأمريكي الذائب ولحم الخنزير المقدد المملح هذه الخنازير المغطاة ببطانية لمسة من النكهة المرحة.

تم التحديث في 18 ديسمبر 2024

صورة:

الطعام والنبيذ / تصوير مورجان هانت جليز / تصميم الطعام بواسطة سالي مكاي / تصميم الدعامة بواسطة آبي أرمسترونج

الوقت الإجمالي:

1 ساعة و 10 دقائق

أَثْمَر:

حوالي 28 خنزيرًا في بطانية

الخنازير المغطاة ببطانية هي نوع من مقبلات الحفلات أو الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل والتي لا يمكنك رفضها. في هذا الإصدار من الكلاسيكية، نقانق الكوكتيل المدخنة ملفوفة في لحم الخنزير المقدد، مخبوزة مع شريحة من الجبن الأمريكي، وموضعة داخل عجينة هلالية طرية يتم شراؤها من المتجر لتقديم وجبة مرضية. إن دهن اللفائف بالزبدة ورش من توابل الخبز اللذيذة يعطي هذه الخنازير في بطانية أزمة مرضية. يقدم الطبق مع الخردل المطحون بالحجر، وشاهده وهو يطير من الطبق.

الأسئلة المتداولة

  • إذا كنت تخبز الخنازير في بطانية في الفرن، فعادةً ما يستغرق طهيها من 15 إلى 20 دقيقة. ل، سيعتمد وقت الطهي على جهازك، ولكنه يستغرق عادةً حوالي 10 دقائق. تحقق منهم بعد ست دقائق لمعرفة ما إذا كانوا بحاجة إلى وقت إضافي.

  • تعتبر الخنازير الموجودة في البطانية واحدة من أفضل الاستخدامات لنقانق الكوكتيل. يمكنك أيضًا تقديم نقانق الكوكتيل كمقبلات خاصة بهم مع مجموعة متنوعة من الصلصات مثل الصلصات الحلوة والمدخنة.أو منعشة. نقطع نقانق الكوكتيل إلى شرائح رفيعةلمزيد من الملمس والمذاق.

  • مزيج من بذور الخشخاش وبذور السمسم المحمصة والثوم المجفف والبصل المجفف والملح هي التوابل النموذجية في كل توابل الخبز. يمكنك العثور على مزيج التوابل هذا في معظم محلات البقالة الكبرى.

ملاحظات من مطبخ اختبار الطعام والنبيذ

إن طهي لحم الخنزير المقدد في الفرن حتى يتحول الدهن ويبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني يجعل لحم الخنزير المقدد مرنًا بما يكفي للالتفاف حول سجق الكوكتيل دون أن يتحول إلى مطاط عند خبزه مرة أخرى.

تقدم للأمام

يمكن تحضير هذه الوصفة قبل يوم واحد من خلال الخطوة 4. قم بتغطية الخنازير برفق في بطانيات بغلاف بلاستيكي وقم بتخزينها في الثلاجة.

وضع الطبخ(حافظ على الشاشة مستيقظة)

مكونات

  • 1(12 أونصة)طَرد قطع لحم الخنزير المقدد في المنتصف

  • 1(8 أونصة)يستطيع رولات الهلال المبردة(مثل Trader Joe's)

  • 4(3/4 أونصة لكل منهما)شرائح الجبن الأمريكي الحاد المعالج

  • 1(12 أونصة)طَرد النقانق المدخنة بحجم الكوكتيل

  • 1 بيضة كبيرة

  • 1 ملعقة كبيرة ماء

  • 2 ملاعق صغيرة كل شيء توابل الخبز

  • الخردل، للتقديم

الاتجاهات

  1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية خبز كبيرة الحواف بورق الألمنيوم؛ ضع رفًا سلكيًا آمنًا للفرن داخل صينية الخبز.

  2. قطع لحم الخنزير المقدد بالعرض إلى نصفين أو ثلثي حسب الحاجة لإنشاء 28 شريحة أقصر. ضعي لحم الخنزير المقدد في طبقة واحدة على صينية الخبز المجهزة. اخبزي لحم الخنزير المقدد حتى يذوب الدهن ويبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني، لمدة 15 إلى 20 دقيقة. ضع لحم الخنزير المقدد جانباً. إزالة وتجاهل رقائق الألومنيوم. تُبطن صينية الخبز بورق البرشمان وتوضع جانبًا. خفض درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

  3. افردي لفائف الهلال على لوح التقطيع وافصليها على طول الخطوط المثقبة إلى 8 مثلثات. مقطعة إلى 28 مثلثات نحيفة. جانبا. قطّعي كل شريحة جبن إلى 7 شرائح جبن متساوية الحجم، ثم ضعي شريحة جبن واحدة فوق كل شريحة عجين؛ جانبا.

  4. العمل واحدًا تلو الآخر، لف كل نقانق مدخنة في قطعة واحدة من لحم الخنزير المقدد المطبوخ. ضعيها فوق القاعدة العريضة لمثلث عجين رفيع. لف النقانق باتجاه الطرف المدبب للمثلث، مما يسمح للعجين بالتداخل والالتفاف حول السجق. ضعها في طبقة متساوية، بحيث يكون الجانب المدبب لأسفل، على صينية الخبز المجهزة. كرر ذلك مع لحم الخنزير المقدد المتبقي والنقانق المدخنة ومثلثات العجين المغطاة بالجبن.

  5. اخفقي البيضة مع 1 ملعقة كبيرة من الماء في وعاء صغير حتى تمتزج المكونات. فرشاة ملفوفة النقانق المدخنة مع غسل البيض. يرش بالتساوي مع كل توابل الخبز.

  6. تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ العجينة ويصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يقدم على الفور مع الخردل.