هل تحتاج إلى تجميل روتين السوبر ماركت الخاص بك هذا العام؟ حان الوقت للتعرف على طريقة تسوق البقالة الأوروبية. لا، هذا لا يعني دفع عربتك عبر كوستكو مع سيجارة في يد واحدة وكأس من بوردو في حامل الأكواب.
وبدلاً من ذلك، تشير استراتيجية البقالة الرائجة على TikTok إلى أسلوب التسوق الأكثر تقليصًا وتعمدًا في أوروبا الشمالية، مع التركيز على وجبات محددة ووصفات ومكونات عالية الجودة. تتناقض الطريقة الموجزة مع عدد الأمريكيين الذين قد يتسوقون، حيث أننا غالبًا ما نخزن ما يكفي من الطعام لمدة أسبوع (أو أكثر)، أو نشتري كل عنصر من المتجر نفسه، أو نحصل على المكونات على أمل أن تكون مفيدة في النهاية.
باختصار، طريقة التسوق الأوروبية هي نقيض المنتجات الغذائية الكاملة. يتعلق الأمر بشراء عدد أقل من العناصر في كثير من الأحيان، الأمر الذي قد يستغرق وقتًا أطول قليلاً، ولكنه أيضًا أكثر متعة وبأسعار معقولة وأقل إهدارًا.
المنازل الأوروبية هي، في المتوسط، بشكل ملحوظالأصغرمن تلك الأمريكية، والتي يمكن أن تترجم إلى ثلاجة وأجهزة ومساحة تخزين أقل - لذا فإن هذه الطريقة ليست مجرد تفضيل، إنها طريقة عملية للحياة. وقد يعني أيضًا تناول المزيد من الوجبات اللذيذة والطازجة في المنزل.
لتحقيق النجاح في طريقة البقالة الأوروبية، ابدأ بتحديد الهدف. هل ستعد دجاجًا مشويًا وخضروات الليلة لتتحول إلى فطيرة بالقدر غدًا؟ هل ترغب في شراء المكونات اللازمة لإعداد حساء مقلي أو مطهو ببطء؟ الوصفات التي تقوم بإنشائها باستخدام طريقة التسوق الأوروبية ليست بالضرورة فرنسية أو إيطالية، بل يتم التخطيط لها مسبقًا قبل رحلتك إلى المتجر، لمنع شراء المكونات أو الأطعمة غير الضرورية التي قد تضيع.
كيف تستخدم طريقة تسوق البقالة الأوروبية؟
في عالم مثالي، يمكن أن تكون طريقة تسوق البقالة الأوروبية تجربة ممتعة وممتعة ومتعددة المحطات. إحدى السمات المميزة لهذا الاتجاه هي أنك لا تشتري كل شيء من متجر واحد. يمكنك الذهاب إلى سوق المزارعين وبائع السمك والجزار والمخبز ومتجر الجبن والمزيد من المواقع للحصول على منتجاتك المفضلة.
وبطبيعة الحال، يمكن المشي في المدن الأوروبية بشكل أكبر بكثير من تلك الموجودة في الولايات المتحدة، ويمكن أن تكون تكلفة المتاجر المتخصصة في أمريكا أكثر تكلفة - وقد يكون هذا هو السبب وراء تطور عادات التسوق لدينا بالطريقة التي تطورت بها. لكن العثور على طرق لدمج عقلية محلية مقصودة أكثر في تسوق البقالة الخاص بك متى وأينما كان ذلك مناسبًا لك لا يزال من الممكن أن تحصل على فوائد إضافية.
عندما تشرع في رحلة لشراء البقالة في أوروبا - خاصة إذا كنت في مكان يمكن المشي فيه - فاقتصر على قدر ما يمكنك حمله بشكل مريح. استثمر في حقيبة تسوق متينة أو حقيبة تسوق، وخطط لشراء ما يناسب الحقيبة فقط. (تخيل أنك تحمل 12 رطلاً من قطع الدجاج على سلالم الشقة الباريسية التي تحلم بها، ويمكنك فقط تغيير ما يوجد في عربة التسوق الخاصة بك.)
حدد العناصر التي تعمل بشكل جيد معًا، ويمكن أن تصنع وصفة أو وصفتين، ويمكن إعادة استخدامها في الوجبات القليلة التالية. على سبيل المثال، يمكن الاستفادة بسهولة من الخضروات الموسمية في مجموعة من أطباق البيض، أو الحساء، أو البطاطس المقلية، أو المعكرونة، أو ببساطة تحميصها بزيت الزيتون. فقط تأكد من أن لديك رؤية لكيفية استخدامها.
اختر البروتين الذي تعتقد أنه سيتناسب مع منتجاتك. ربما تتعطل بعض سمك السلمون الذي يمكن خبزه ببساطة مع القليل من الخضار والنشا على الجانب. من المهم أيضًا وضع خطة لبقايا الطعام، مثل شراء الحبوب التي يمكن أن تشكل بسهولة قاعدة وعاء (مع سمك السلمون وتلك الخضروات) لتناول طعام الغداء.
من يمكنه الاستفادة من طريقة تسوق البقالة الأوروبية؟
يمكن للأشخاص الذين لديهم مطابخ صغيرة، أو الذين يقومون بالطهي لشخص واحد أو شخصين فقط، الاستفادة من طريقة التسوق الأوروبية عن طريق تقليل المخزون القابل للتلف في ثلاجتهم إلى الحد الأدنى وتجنب اكتظاظ مساحة التخزين.
يمكن أن تكون استراتيجية التسوق هذه مفيدة أيضًا لأولئك الذين لديهم ميزانية محدودة، خاصة إذا كان لديك أسرة صغيرة ولا تحتاج إلى شراء أي سلع بكميات كبيرة. من خلال عدم شراء أكثر مما تحتاج إليه، يمكنك توفير المال ومنع هدر الطعام. (فكر في الأمر - هل سبق لك أن اشتريت خضروات بشكل متهور لأنها كانت معروضة للبيع، مع عدم وجود خطط ملموسة لاستخدامها، فقط لتتخلص منها بعد أسبوع بمجرد ذبولها؟)
قد تجد أيضًا أن بعض العناصر ميسورة التكلفة في مواقع مختلفة. يمكن أن يكون الإنتاج أقل تكلفة في سوق المزارعين، في حين أن اللحوم قد يكون لها سعر أفضل في السوبر ماركت الكبير أو الجزار. جزء من هدف طريقة البقالة الأوروبية هو الاستكشاف، حتى تتمكن من معرفة كيفية استخدام المكونات بشكل أفضل، وأين يمكنك العثور على ما تحتاجه بالضبط.
