كيف يقوم روبرت ف. كينيدي جونيور بإعادة تشكيل مخزنك بالفعل

إن تأثير وزير الصحة والخدمات الإنسانية للولايات المتحدة ، روبرت ف. كينيدي جونيور ، قد شعر بالفعل في صناعة الأغذية في الولايات المتحدة ، وقد ترى قريبًا تأثيره على درج التوابل.

في أواخر مارس ، تم الإعلان عن McCormick & Company ، واحدة من أكبر العلامات التجارية للتوابل والتوابل في العالم واسم في مخزن الخاص بك ، علىمكالمة الأرباحإنها تعمل مع عملائها المصنعة للمطاعم والمواد الغذائية لإعادة صياغة المنتجات ، حيث يبتعد العملاء عن الأصباغ وغيرها من إضافات الأغذية التي تستهدفها كينيدي ووزارة الصحة والخدمات الإنسانية (HHS).

"نشهد علامة في نشاط إعادة الصياغة" ، شارك بريندان فولي ، الرئيس التنفيذي لشركة McCormick & Company ، على المكالمة. وفقًا لفولي ، يحدث هذا عبر قاعدة عملائها. وفقًا للسلطة التنفيذية ، يتوافق هذا مع "ما تراه وكتابته في وسائل الإعلام فيما يتعلق بما نسمعه من الإدارة الجديدة."

لقد حظرت بعض الدول بالفعل إضافات وأصباغ محددة

ومع ذلك ، فهي ليست فقط HHS التي تستهدف إضافات الغذاء - الدول الفردية تتخذ إجراءات أيضًا. في عام 2023 ،حظر أربع مواد كيميائية من إنتاج الغذاء: صبغة حمراء رقم 3 ، برومات البوتاسيوم ، الزيت النباتي المبرمج ، وبروبيل بارابين.

كل هذه ، باستثناء الصبغة الحمراء رقم 3 في عدد صغير من منتجات الكرز المسكر والكوكتيل ، محظور بالفعل من استخدام الطعام في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي.

"نحن نعلم أنهم ضارون وأن الأطفال من المحتمل أن يتعرضوا بمعدل أعلى بكثير من البالغين" ،مجموعة العمل البيئية(EWG) ، مشتركة في ذلك الوقت. "ليس من المنطقي أن يتم بيع نفس المنتجات التي تبيعها الشركات المصنعة للأغذية في كاليفورنيا في الاتحاد الأوروبي ولكن بدون هذه المواد الكيميائية السامة. يجب حماية أطفالنا أيضًا."

في مارس من هذا العام ،أقر قانونًا مشابهًا ، يحظر استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 ، الصبغة الحمراء رقم 40 ، الصبغة الصفراء رقم 5 ، الصبغة الصفراء رقم 6 ، الصبغة الزرقاء رقم 1 ، الصبغة الأزرق رقم 2 ، والصبغة الخضراء رقم 3 ، إلى جانب المواد الحافظة هيدروكسيانيزول وبروبيلارابين ، من الأدوية أو المنتجات الغذائية التي تم بيعها في الحالة.

كما تم الإبلاغ عن Food & Wine سابقًا ، سيتم منع الأصباغ من الاستخدام في "أي وجبة يتم تقديمها في برنامج للتغذية المدرسية" ابتداءً من 1 أغسطس 2025. سيتم حظر الأصباغ والمواد الحافظة على مستوى الولاية ابتداءً من 1 يناير 2028.

"تحتل ولاية فرجينيا الغربية في أسفل العديد من مقاييس الصحة العامة ، وهذا هو السبب في عدم وجود مكان أفضل لقيادة مهمة جعل أمريكا صحية مرة أخرى" ، شارك الحاكم باتريك موريسي في بيان حول القانون. "من خلال التخلص من المواد الكيميائية الضارة من طعامنا ، فإننا نتخذ خطوات نحو تحسين صحة سكاننا وحماية أطفالنا من تحديات الصحة والتعلم على المدى الطويل."

تعمل ولاية نيويورك على تشريعات مماثلة ،، والتي لن تمنع فقط مواد كيميائية محددة ، ولكنها تتطلب أيضًا من الشركات الكشف عن "معترف بها عمومًا على أنها آمنة" () إضافات على تغليف الطعام. العديد من الدول الأخرى لديها فواتير مماثلة في الأعمال ، والتي يمكن للمستهلكين تتبعها باستخدام EWG's.

ما هي التغييرات التي ستجريها McCormick & Company؟

بينما تعمل McCormick & Company على إعادة صياغة منتجات ، تشير العلامة التجارية إلى أن عددًا صغيرًا فقط من سلعها تحتوي على أصباغ غذائية. يشرح فولي على مكالمة الأرباح ، "ليس لدينا الكثير من استخدام الألوان في منتجاتنا كما قد تتوقع ، على الأقل قلة قليلة جدًا بشكل عام. الآن فيما يتعلق [بالتغييرات في] المستحضرات ، نرى المزيد من النشاط على ذلك ، بالتأكيد."

في يناير ، إدارة الغذاء والدواء رسميًاعلى المخاوف بشأن علاقته بالسرطان ، مع الإشارة إلى أنه يجب إزالته من المنتجات الغذائية بحلول منتصف يناير 2027 ومن الأدوية التي تم تناولها في عام 2028.أعلن ماكورميكفي مارس / آذار ، سوف يتطابق مع الصبغة من منتجاتها قبل أن يدخل الحظر حيز التنفيذ.

ما الذي يمكن أن تتوقعه من McCormick & Company للمضي قدمًا؟ ألمح فولي إلى أن العلامة التجارية قد تطلق قريبًا منتجات جديدة لتناسب "أنماط الحياة الصحية" للمستهلكين وتتماشى مع اتجاهات متزايدة مثل "الترطيب والأطعمة الوظيفية و [و] البروتين العالي". يتم إعادة صياغة المنتجات الحالية ، ويمكن للمستهلكين توقع إصدارات منتجات جديدة.