شوربة المعكرونة الصينية بالبط المشوي (البط المقطع والخضار المخللة)

يستخدم حساء المعكرونة بالبط المشوي مكونات جاهزة، مما يجعله وجبة مرضية. احصل على إضافات مليئة بالنكهة حتى يتم إنجاز العمل نيابة عنك!

وقت التحضير30دقائق

وقت الطبخ30دقائق

الوقت الكلي1ساعة

دورة:الإفطار، العشاء، الغداء

مطبخ:آسيوية، كانتونية، صينية

الوجبات:6

سعرات حرارية:5551كيلو كالوري

1 بطة مشوية على الطريقة الصينية (نحصل عليه من متجر الشواء الصيني)
400 جرام / 0.88 رطل نودلز الأرز (ميه فن الصينية)
1 1/2 لتر / 6.3 كوب أمريكي ماء (بالإضافة إلى كمية إضافية للغليان والنقع)
1 1/2 لتر / 6.3 كوب أمريكي مخزون دجاج
1 ملعقة كبيرة مسحوق مرق الدجاج
3 ملعقة صغيرة سكر (أو حسب الذوق)
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)
1 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض (أو حسب الذوق)
600 جرام / 1.3 رطل الملفوف المخلل (نحصل عليه من السوبر ماركت الصيني)
براعم الفاصوليا (خياري)

انقعي المعكرونة في الماء البارد لمدة 15 دقيقة، ثم صفيها وضعيها جانبًا.
في هذه الأثناء، افصلي اللحم عن العظام.
أغلي مرق الدجاج وأضيفي العظام إليه. تبليه بالسكر والملح ومسحوق مرق الدجاج، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
أخرجي الملفوف المخلل من العلب واغسليه قليلاً قبل إضافته إلى المرق. اتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أخرى.
أثناء غليان المرق، قومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة واتركيها في طبق التقديم. يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة حسب رغبتك أو ترك القطع كاملة.
أغلي الماء في قدر ثم اسلقي المعكرونة الأرزية لمدة دقيقتين أو حتى تنضج.
للتقديم، ضع المعكرونة في وعاء ثم ضع فوقها لحم البط. اسكب الحساء الساخن في الوعاء، مع الحرص على إضافة الكرنب المخلل.
استمتع بالطبق ساخنًا ومزينًا ببراعم الفاصوليا!

إستخدمكما هو الحال مع أي وصفة تتطلب مرقًا، فإن الإصدارات المصنوعة منزليًا ستوفر نكهة نظيفة وحلوة طبيعية بدون المواد الحافظة المضافة.
تقليب لحم البط.أحضري مقلاة ساخنة بها القليل من الزيت، ثم اقلي البط برفق حتى يصبح مقرمشًا قليلًا قبل إضافته كطبقة.
تجنب الإفراط في طهي المعكرونة.تريد أن تحافظ على هذا الربيع في متعة مي، لذلك تأكد من نقعه في الماء البارد فقط، ثم تبييضه لفترة قصيرة في الماء الساخن.
صب عصائر التحميص في المرق.يوجد دائمًا عصير اللحم في قاع الحاوية عند شراء البط المشوي. استخدمه لإضافة نكهة إضافية!
نحن نحصل على مخلل الملفوف منسوبر ماركت صيني. يتم نطقهاسيوت تشوي(المعروفة أيضًا باسم الخضار الثلجية) وتأتي في علب مغلقة. وهي أقل ملوحة بكثير مما قد تحصل عليه عند الطهي باستخدام.
إذا لم تتمكن من العثور على المكون، فما عليك سوى استبداله بمكون آخر.الخضروات المفضلة. بوك تشوي أو الملفوف الصيني أو جوك تشوي. فقط انتبه إلى الوقت الذي يستغرقه الطهي والتوابل التي ستحتاج إلى تعديلها حسب تفضيلاتك.
يمكن العثور على البطة المشوية فيمحلات الشواء الصينيةاطلب من أصحاب المحلات أن يقطعوها لك أو يحضروها إلى المنزل لتقوم بها بنفسك.