إريك فوتران/شيفشوتس/جيتي إيماجيز
يمكن تحضير مشروب أغوا فريسكا باستخدام أي فاكهة تقريبًا، ويمكنك مزج أنواع مختلفة من الفاكهة لتكوين مزيج النكهة المفضل لديك. يمكن مزج بعض الفواكه، مثل البطيخ والتفاح، في الماء بعد إزالة القشور والبذور والسيقان. ما عليك سوى تقطيعها إلى قطع وخلطها بالماء.
يمكن استخدام التوت كاملاً، ولكن في بعض الأحيان تكون البذور الأكبر (مثل تلك الموجودة في التوت الأسود والتوت الأحمر) مزعجة، لذا قد يلزم تصفية مشروب أغوا فريسكا باستخدام التوت قبل التقديم. وينطبق هذا أيضًا على بعض الفواكه الأخرى مثل الجوافة والتفاح.تونة(صبار الكمثرى) الذي يحتوي على العديد من البذور الصغيرة التي يصعب إزالتها يدويًا، أو الثمار الليفية مثل الأناناس
يمكن عصر الحمضيات مباشرة في الماء، مما يجعل من السهل والسريع تحضير دفعة واحدة دون الحاجة إلى استخدام الخلاط.
- 4 أكواب ماء شرب
- 2 كوب من الفاكهة الطازجة
- 1/4 كوب سكر (أو ما يعادله في مُحلي آخر)
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج
- شرائح الليمون للتزيين (اختياري)
- الثلج (اختياري)
في الخلاط، امزجي الماء والسكر والفواكه. اخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا. اسكبي الخليط (من خلال منخل، إذا رغبت في ذلك) في إبريق أو وعاء تقديم. أضيفي عصير الليمون. تذوقي الخليط، ثم أضيفي المزيد من السكر إذا لزم الأمر. زيني الخليط بشريحة ليمون أو شريحة ليمون.
يمكنك تقديمه مع الثلج إذا كنت ترغب في ذلك، ولكن إذا كنت تسعى للحصول على مشروب أغوا فريسكا مكسيكي أصيل، فسوف ترغب في تجميد المشروب في الإبريق بدلاً من الأكواب الفردية أو تبريد مشروبك مسبقًا وتجنب الثلج تمامًا.
