أرز باللوز
تم التحديث بتاريخ 27/11/21
يتميز طبق الأرز اللذيذ هذا باللوز المقطع.
يشير مصطلح أرز بيلاف إلى الأرز المطبوخ بطريقة "البيلاف"، حيث يُطهى الأرز غير المطبوخ أولاً في الزبدة، وبعد ذلك يُضاف السائل الساخن أو المرق، ثم يُغطى القدر ويُطهى في الفرن حتى يتم امتصاص كل السائل.
لهذا السبب، عليك التأكد من استخدام قدر آمن للاستخدام على الموقد.والفرن بما في ذلك الغطاء.
يؤدي تحميص الأرز إلى إبراز نكهات الجوز المحمصة، كما أنه يجعل حبيبات الأرز الفردية أقل لزوجة، لذلك تحصل على أرز نهائي خفيف ورقيق.
2 ملاعق كبيرة سمنة
1 كوب أرز أبيض طويل الحبة
2 ملاعق كبيرةمقطعة إلى مكعبات صغيرةبصلة
1/2 كوب اللوز المبشور
1 1/2 أكوابمرق الدجاج أو المرق
1 ورق الغار
الملح كوشير,ليتذوق
2 ملاعق كبيرةمقطعالبقدونس الايطالية
جمع المكونات.
سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
سخني قدرًا ثقيل القاع على نار متوسطة، ثم أضيفي الزبدة. وفي الوقت نفسه، في قدر صغير، اغلي المرق.
عندما تصبح الزبدة رغوية، أضيفي البصل المفروم واللوز واطهي حتى يصبح البصل شفافًا قليلاً، لمدة 2 إلى 3 دقائق.
أضف الأرز غير المطبوخ وقلبيه باستمرار لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى يغطى الأرز بالكامل بالزبدة المذابة.
أضيفي المرق الساخن واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي ورق الغار. غطي القدر بالكامل وضعيه في الفرن.
نصيحة:تحقق من توابل سائل الطهي وقم بأي تعديلات ضرورية قبل وضع القدر في الفرن.اطهي الأرز في الفرن لمدة 18 دقيقة أو حتى يمتص كل السائل. إذا بقي سائل في القدر بعد مرور 18 دقيقة أو كان الأرز رطبًا جدًا، أعيدي تغطية القدر وأعيديه إلى الفرن لمدة 2 إلى 4 دقائق أخرى.
أخرجي القدر من الفرن وقومي بتحريك الأرز برفق باستخدام شوكة خشبية. أخرجيهورق الغارثم ضعي منشفة ورقية على سطح القدر، وأعيدي الغطاء واتركي الأرز لمدة 10 دقائق. زيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه على الفور.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
212 | سعرات حرارية |
13 جرام | سمين |
18 جرام | الكربوهيدرات |
6 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 4 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 212 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون13 جرام | 17% |
الدهون المشبعة 4 جرام | 22% |
الكولسترول18 ملغ | 6% |
صوديوم255mg | 11% |
اجمالي الكربوهيدرات18 جرام | 6% |
الألياف الغذائية 2 جرام | 6% |
إجمالي السكريات 2 جرام | |
بروتين6 جرام | |
فيتامين سي 3 ملغ | 15٪ |
الكالسيوم 46 ملغ | 4% |
الحديد 1 ملغ | 7% |
البوتاسيوم 220 ملغ | 5% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!