أرز باللوز

تم التحديث بتاريخ 27/11/21

أليسون ميكش / جيتي إيماجيز

يتميز طبق الأرز اللذيذ هذا باللوز المقطع.

يشير مصطلح أرز بيلاف إلى الأرز المطبوخ بطريقة "البيلاف"، حيث يُطهى الأرز غير المطبوخ أولاً في الزبدة، وبعد ذلك يُضاف السائل الساخن أو المرق، ثم يُغطى القدر ويُطهى في الفرن حتى يتم امتصاص كل السائل.

لهذا السبب، عليك التأكد من استخدام قدر آمن للاستخدام على الموقد.والفرن بما في ذلك الغطاء.

يؤدي تحميص الأرز إلى إبراز نكهات الجوز المحمصة، كما أنه يجعل حبيبات الأرز الفردية أقل لزوجة، لذلك تحصل على أرز نهائي خفيف ورقيق.

  • 2 ملاعق كبيرة سمنة

  • 1 كوب أرز أبيض طويل الحبة

  • 2 ملاعق كبيرةمقطعة إلى مكعبات صغيرةبصلة

  • 1/2 كوب اللوز المبشور

  • 1 1/2 أكوابمرق الدجاج أو المرق

  • 1 ورق الغار

  • الملح كوشير,ليتذوق

  • 2 ملاعق كبيرةمقطعالبقدونس الايطالية

  1. جمع المكونات.

  2. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.

  3. سخني قدرًا ثقيل القاع على نار متوسطة، ثم أضيفي الزبدة. وفي الوقت نفسه، في قدر صغير، اغلي المرق.

  4. عندما تصبح الزبدة رغوية، أضيفي البصل المفروم واللوز واطهي حتى يصبح البصل شفافًا قليلاً، لمدة 2 إلى 3 دقائق.

  5. أضف الأرز غير المطبوخ وقلبيه باستمرار لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى يغطى الأرز بالكامل بالزبدة المذابة.

  6. أضيفي المرق الساخن واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي ورق الغار. غطي القدر بالكامل وضعيه في الفرن.


    نصيحة:تحقق من توابل سائل الطهي وقم بأي تعديلات ضرورية قبل وضع القدر في الفرن.

  7. اطهي الأرز في الفرن لمدة 18 دقيقة أو حتى يمتص كل السائل. إذا بقي سائل في القدر بعد مرور 18 دقيقة أو كان الأرز رطبًا جدًا، أعيدي تغطية القدر وأعيديه إلى الفرن لمدة 2 إلى 4 دقائق أخرى.

  8. أخرجي القدر من الفرن وقومي بتحريك الأرز برفق باستخدام شوكة خشبية. أخرجيهورق الغارثم ضعي منشفة ورقية على سطح القدر، وأعيدي الغطاء واتركي الأرز لمدة 10 دقائق. زيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه على الفور.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
212سعرات حرارية
13 جرامسمين
18 جرامالكربوهيدرات
6 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية212
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون13 جرام17%
الدهون المشبعة 4 جرام22%
الكولسترول18 ملغ6%
صوديوم255mg11%
اجمالي الكربوهيدرات18 جرام6%
الألياف الغذائية 2 جرام6%
إجمالي السكريات 2 جرام
بروتين6 جرام
فيتامين سي 3 ملغ15٪
الكالسيوم 46 ملغ4%
الحديد 1 ملغ7%
البوتاسيوم 220 ملغ5%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!