وصفة كب كيك اسفنجي

هل شاهدت برنامج "The Great British Baking Show"؟ إنه أحد أشهر برامج تلفزيون الواقع في بريطانيا، ويُذاع الآن على قناة BBC America ويُبث على Netflix. يحب الناس العرض، وهو يجذب انتباههم. في الواقع، عندما تُذاع حلقة جديدة، غالبًا ما يكون الهاشتاج #GBBO رائجًا على Twitter. على عكس برامج الخبز الأمريكية، لا يتم تحرير هذا العرض الواقعي بشكل كبير. وتيرة العرض أبطأ. في رأيي، فإن التحرير العالي لبرامج الخبز يجعلها تبدو غير أصلية. هذا أحد الأسباب التي تجعلني لا أستمتع بـ "Cupcake Wars". أحد الأشياء التي تعجبني في العرض هو أنك تتعلم الكثير عن أساسيات الخبز وصنع المعجنات. كعكة الإسفنج هي كعكة تعلمت عنها الكثير أثناء مشاهدة "معرض الخبز البريطاني العظيم'.

أحد الأشياء التي تعجبني في العرض هو أنك تتعلم الكثير عن أساسيات الخبز وصنع المعجنات. الكعكة الإسفنجية هي الكعكة الأساسية للخبز البريطاني.كعكة إسفنجيةهي كعكة أكلتها فقط، ولكنني لم أقم بخبزها من قبل حتى وقت قريب. إنها أكثر رقة من الكعكة التقليدية. يجب أن تكون جميع مكونات الكعكة الإسفنجية في درجة حرارة الغرفة قبل أن تبدأ في تحضير الخليط. لها بنية ثابتة وجيدة التهوية، تشبه إسفنجة البحر. يمكن إنتاج الكعكة الإسفنجية بطريقة الخليط أو طريقة الرغوة. تستخدم طريقة الرغوة في الكعكة الإسفنجية القليل من الزبدة أو السمن أو لا تستخدمها على الإطلاق. بالنسبة لمعظم الوصفات، ربما ستختار طريقة الخليط. إذا كانت الزبدة باردة جدًا، فستستغرق وقتًا طويلاً حتى تتداخل مع السكر أو البيض ويمكن أن تتسبب في الإفراط في الخلط مما يعني بدوره كعكة ثقيلة.