خبز الموز

تم التحديث بتاريخ 30/10/23

شجرة التنوب تأكل

هل أصبحت الموزة داكنة اللون ومبقعة على طاولة المطبخ لديك؟ هذا جيد بالنسبة لك. لا تتخلص منها، لا تتردد، فقط أحضر الدقيق والسكر والبيض وستصبح جاهزًا.خبز الموزإن خبز الموز المصنوع في المنزل يتم تحضيره بسرعة كبيرة، ومن الصعب أن نتخيلوجبة خفيفة منزليةأو وجبة خفيفة أو وجبة فطور. دعنا نواجه الأمر، خبز الموز قريب جدًا من الكعكة، والكعكة دائما موضع ترحيب.

يمكنك صنع هذا الخبز باستخدام خلاط قائم، ولكن إذا قمت بذلك، استخدم ملحق المضرب ولاالإفراط في خفق العجين. يؤدي الإفراط في خفق العجين السريع إلى الحصول على خبز وكعك قاسي. لا يزال عليك رؤية خطوط خفيفة من الدقيق والموز المهروس.

شاهد التنوع في فطائر الموز.

  • 1 3/4 أكواب طحين لجميع الاستخدامات

  • 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز

  • 1/2 ملعقة صغيرة الملح كوشيرأو ملح خشن

  • 8 ملاعق كبيرة(1/2 كوب)زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة

  • 3/4 كوب سكر

  • 2 كبير بيض

  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي

  • 1 كوب موز مهروسمن حوالي 2 موز ناضج كبير

  • 1/2 كوب اللبن الرائب، كريمة مخفوقة ثقيلة، أو كريمة حامضة

  • 1/2 ملعقة صغيرةمبشورتلذذ البرتقالأو 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

  • 1/3 كوب رقائق الشوكولاتة الصغيرة، للرش في الأعلى، اختياري

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. دهن قالب خبز مقاس 9 × 5 بوصة بالزبدة أو رشيه برذاذ طبخ غير لاصق.

  2. ضعي الدقيق وصودا الخبز والملح في وعاء صغير واخفقي المكونات حتى تمتزج جيدًا. ضعي خليط الدقيق جانبًا.

  3. ضعي الزبدة والسكر في وعاء خلط كبير، وباستخدام خلاط كهربائي، اخفقيهما حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي الفانيليا. اخلطي الموز المهروس واللبن الرائب مع قشر البرتقال أو القرفة، إذا كنت تستخدمينهما.

  4. باستخدام ملعقة خشبية، أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الموز على دفعات، واخلطي حتى تمتزج كل إضافة. في النهاية، يجب أن يمتزج الخليط جيدًا (سيكون سميكًا).

  5. اسكبي العجين في قالب الخبز المدهون بالزبدة، ثم رشي رقائق الشوكولاتة فوقه إذا رغبت في ذلك.

  6. اخبزي خبز الموز حتى يخرج عود الأسنان أو سيخ الخشب نظيفًا عند إدخاله في الرغيف، لمدة 45 دقيقة تقريبًا. اتركي خبز الموز يبرد في المقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق، ثم أخرجي الرغيف من المقلاة واتركيه يبرد تمامًا في وضع مستقيم على الرف السلكي.

تنويعة سهلة: كعك الموز

يمكن أن يتحول خبز الموز هذا إلى كعك الموز في غضون ثوانٍ. اتبع التعليمات أدناه، فقط استخدم قالب كعك عادي الحجم بدلاً من قالب الخبز. ضع بطانة ورقية في كل من أكواب الكعك الـ 12 واملأها بثلاثة أرباع العجين. قم بتغطيتها برقائق الشوكولاتة الصغيرة إذا أردت، ثم ضع الكعك في الفرن لتقليل وقت الخبز من 23 إلى 27 دقيقة. تكون الكعك جاهزة إذا ارتدت عند لمسها في المنتصف وخرجت عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف. تأكد من ترك الكعك يبرد في القالب على رف سلكي لمدة 5 دقائق قبل قلبها واحدة تلو الأخرى وتركها تبرد في وضع مستقيم على الرف.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
216سعرات حرارية
9 جرامسمين
31 جرامالكربوهيدرات
4 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 12
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية216
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون9 جرام11%
الدهون المشبعة 5 جرام26%
الكولسترول52 ملغ17%
صوديوم190 ملغ8%
اجمالي الكربوهيدرات31 جرام11%
الألياف الغذائية 1 جرام4%
إجمالي السكريات 15 جرام
بروتين4 جرام
فيتامين سي 2 ملغ9%
الكالسيوم 23 ملغ2%
الحديد 1 ملغ6%
البوتاسيوم 117 ملغ2%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!