قشرة بسكويت جراهام الأساسية
تم التحديث بتاريخ 24/01/24
شجرة التنوب تأكل
تعتبر قشرة الفطيرة المصنوعة من بسكويت الجراهام خيارًا سهلًا ولذيذًا يمكن استخدامه لصنع العديد من الفطائر وكعكات الجبن. كما أنها تستغرق وقتًا أقل بكثير وتتطلب مهارة أقل من قشرة المعجنات العادية أو القشرة القصيرة. يمكنك استخدامها في فطائر الكريمة والفطائر المجمدة والفطائر المجمدة. كل هذه الفطائر رائعة مع قشور بسكويت الجراهام أو فتات البسكويت.
تحتاج عجينة فطيرة الجراهام الأساسية إلى 3 مكونات فقط: فتات الجراهام والسكر والزبدة. تحتوي الوصفة على مقاييس عجينة فطيرة مقاس 8 أو 9 بوصات أو عجينة طبق أكثر سمكًا أو عمقًا.
لقشرة فطيرة قياسية مقاس 8 أو 9 بوصات:
1 1/2 أكواب فتات البسكويت
1/3 كوب(5 1/3 ملاعق كبيرة)زبدة غير مملحة، ذاب
1/4 كوب سكر
للحصول على قشرة أكثر سمكًا لكعكة الجبن أو الفطيرة العميقة:
2 أكواب فتات البسكويت
1/2 كوب(8 ملاعق كبيرة)زبدة غير مملحة، ذاب
1/3 كوب سكر
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل
إذا كانت الوصفة التي تقوم بإعدادها تتطلب قشرة فطيرة مخبوزة، قم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
في وعاء كبير، امزجي جميع المكونات باستخدام الكميات الأصغر لطبق الفطيرة القياسي مقاس 8 أو 9 بوصات، أو الكميات الأكبر لطبق الفطيرة ذي القاعدة المتحركة أو طبق الفطيرة الكبير والعميق.
شجرة التنوب تأكل
قومي بخلط جميع المكونات جيدًا باستخدام ملعقة مسطحة أو ملعقة خشبية.
شجرة التنوب تأكل
اضغطي على الفتات بقوة فوق القاع وعلى جوانب طبق الفطيرة.
شجرة التنوب تأكل
للحصول على قشرة فطيرة غير مخبوزة، قم بتبريدها لمدة ساعة في الثلاجة قبل حشوها. لتفكيك القشرة المبردة بحيث يمكن إخراجها من طبق الفطيرة بسهولة وفي قطعة واحدة، قم بتسخين قاع وجوانب طبق الفطيرة بمنشفة مطبخ مبللة تم شطفها في ماء ساخن جدًا.
للحصول على قشرة فطيرة مخبوزة، اخبزيها لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق. للحصول على قشرة فطيرة متماسكة، اخبزيها لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، أو ضعيها في الثلاجة لتبرد تمامًا لمدة ساعة على الأقل.
ضعي قشرة الفطيرة على الرف واتركيها تبرد تمامًا قبل حشوها.
يتمتع!
فتات جراهام
- لتحضير فتات البسكويت، ضع البسكويت في كيس بلاستيكي لتخزين الطعام، ثم أغلق الكيس بعد السماح بخروج معظم الهواء، واستخدم الشوبك أو مطرقة اللحم على الجانب المسطح لسحق البسكويت حتى يصبح ناعمًا. أو بدلاً من ذلك، ضع البسكويت في محضر الطعام واخفقه حتى يصبح ناعمًا.
- يتطلب الأمر حوالي 14 قطعة من بسكويت الجراهام (مربعات) لصنع كوب واحد من الفتات الناعم.
اختلافات الوصفة
وفيما يلي بعض الاقتراحات لقشور النكهة:
- البقان أو الجوز:قللي كمية الفتات بمقدار 1/4 كوب وأضيفي 1/4 كوب من الجوز المفروم ناعماً. للحصول على قشرة بنكهة الجوز، استخدمي 1/4 كوب من الجوز المفروم ناعماً.
- متبل بالقرفة:أضيفي نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى خليط القشرة أو حوالي 3/4 ملعقة صغيرة لقشرة كبيرة.
- الفول السوداني:استبدل نصف فتات البسكويت بالفول السوداني المحمص الجاف المفروم. إذا رغبت في ذلك، أضف 1/4 كوب من الشوكولاتة شبه الحلوة المبشورة أو المقطعة إلى خليط الفول السوداني والفتات. هذا يشكل قشرة ممتازة لفطيرة زبدة الفول السوداني.
- شوكولاتة:استبدل بسكويت الجراهام ببسكويت الجراهام بالشوكولاتة.
- ضوء:استبدل الزبدة بالزبادي أو السمن الخفيف.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
159 | سعرات حرارية |
9 جرام | سمين |
18 جرام | الكربوهيدرات |
1 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 8 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 159 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون9 جرام | 12% |
الدهون المشبعة 5 جرام | 25% |
الكولسترول20 ملغ | 7% |
صوديوم73mg | 3% |
اجمالي الكربوهيدرات18 جرام | 7% |
الألياف الغذائية 1 جرام | 2% |
إجمالي السكريات 10 جرام | |
بروتين1 جرام | |
فيتامين سي 0 ملغ | 0% |
الكالسيوم 14 ملغ | 1% |
الحديد 1 ملغ | 3% |
البوتاسيوم 29 ملغ | 1% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!