ماء مالح البرتقال المر (نارانيا أجريا ماء مالح)

• تكفي هذه التتبيلة لحوالي 8 قطع من الدجاج أو لحم الخنزير. اتركها تتبل لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة. بعد التتبيل، يمكنكالدجاج شواء,خبز الدجاج,شرائح لحم الخنزير المشويةأو حتى شواء كتف خنزير كبيرة. إذا كنت تقوم بتتبيل قطعة كبيرة من اللحم، فقد تضطر إلى مضاعفة الوصفة (ستحتاج إلى حوالي 1/4 كوب من التتبيلة لكل رطل من اللحم).
• للحصول على أفضل سلامة غذائية، من الأفضل أن تتم عملية التتبيل في الثلاجة، وليس في درجة حرارة الغرفة.
• يفعللاإعادة استخدام التتبيلة المتبقية لأطباق أخرى، حتى لو قمت بتبريدها. إن ملامستها للدجاج أو اللحم النيئ يجعلها غير آمنة.
• إذا كنتصنع الدجاج، خذ في الاعتبار إزالة الجلد أولاً قبل التتبيل حتى تتاح الفرصة للنكهة لتتغلغل في اللحم.

• يمكنك تحضير بديل مقبول لعصير البرتقال الحامض عن طريق مزج جزأين من عصير البرتقال العادي مع جزء واحد من عصير الليمون وجزء واحد من عصير الليمون الحامض. أو كبديل، جرب جزأين من عصير البرتقال مع جزء واحد من عصير الجريب فروت وملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
• أضف اللحم المفرومالفلفل الحارإذا كنت تفضل التتبيلة الحارة.
• يمكنك استبدال الزعتر بواحد أو أكثر من الأعشاب الطازجة المختلفة؛ الزعتر والمريمية كلاهما خيارات جيدة.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×