فخذ دجاج رانش مخبوز
تم التحديث بتاريخ 16/12/22
هؤلاءفخذ دجاج طري وعصيرتُطهى هذه الوجبة الخفيفة في الفرن على شكل قشرة خارجية مقرمشة ومتبلة بشكل مذهل، كما أنها سهلة التحضير بشكل مدهش؛ تحتوي هذه الوصفة على خمسة مكونات فقط. كل ما تحتاجه لتحضير هذه الوصفة، التي لا تستغرق سوى 40 إلى 45 دقيقة للتحضير والطهي، من البداية إلى النهاية، هو زيت الزيتون والثوم وعبوة من مزيج صلصة الرانش الجافة.
المزيج صلصة الرانشتمنحها نكهة غير عادية، وتكتسب لونًا بنيًا جميلًا في الفرن. يمكنك الانتهاء من طهيها تحت الشواية للحصول على جلد أكثر هشاشة، ولكن ربما لن يكون ذلك ضروريًا. تتطلب الوصفة أفخاذ دجاج بالعظم مع الجلد، ولكن أفخاذ دجاج كاملة أو أعواد ستكون ممتازة أيضًا. يمكنك أيضًا استخدام أفخاذ منزوعة العظم، ولكن ضع في اعتبارك أنها ستنضج بشكل أسرع قليلاً.
لا تتردد في تغيير التوابل لتناسب ذوقك. للحصول على نكهة ثوم إضافية، استخدم 2 إلى 3 فصوص ثوم مهروسة. وإذا لم يكن لديك عبوة من مزيج صلصة الرانش، فيمكنك تحضيرها من الصفر (انظر أدناه).
الدجاج رائع لأي ليلة في الأسبوع وسيكونرائع للنزهةيمكن بسهولة توسيع نطاق الوصفة لتناسب المزيد من الأشخاص إذا لزم الأمر.
شجرة التنوب / ديانا راتري
6عظم في الجلدافخاذ دجاج
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
طازجفلفل اسود مطحون، ليتذوق
1(1 أونصة) عبوة مزيج صلصة سلطة رانش جافة
1 القرنفل ثوم, مضغوط
جمع المكونات.
شجرة التنوب سخني الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. قومي بتغطية صينية الخبز أو صينية الخبز بورق الألمنيوم.
شجرة التنوب ضعي أفخاذ الدجاج في المقلاة بحيث يكون الجلد لأعلى، ثم رشيها بشكل خفيف بالفلفل الأسود المطحون الطازج.
شجرة التنوب في وعاء صغير، امزجي مزيج الصلصة مع زيت الزيتون والثوم المهروس أو المفروم ناعماً.ثوم مفروم.اخلطي جيدًا.
شجرة التنوب قم بتوزيع خليط الصلصة والزيت على أفخاذ الدجاج.
شجرة التنوب اخبزي الدجاج لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى تصل درجة حرارة الفخذين إلى 165 فهرنهايت/74 درجة مئوية على الأقل.الحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة للدواجن(وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية).
شجرة التنوب للتحقق من درجة الحرارة، استخدممقياس حرارة الطعام الفورييتم إدخالها في الجزء الأكثر سمكًا من بعض أكبر أفخاذ الدجاج، دون أن تلمس العظم.
شجرة التنوب
نصائح
- إذا كنت تقوم بطهي الدجاج مسبقًا للتنزه أو لأخذه إلى مناسبة ما، اتركه يبرد ثم ضعه في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لوضعه في الثلاجة المبردة. (من المهم الحفاظ على الطعام عند درجة حرارة 40 فهرنهايت أو أقل. يجب أن تكون الثلاجة المبردة المعزولة المزودة بأكياس ثلج أو ثلج كافية، ولكن لا تفتحها حتى تصبح جاهزًا لتناول الطعام.)
- وبدلاً من ذلك، إذا كنت تخطط لتقديمها ساخنة، احرص على إبقاء الدجاج المطبوخ بدرجة حرارة أعلى من 140 درجة فهرنهايت أثناء النقل والتقديم.
تنوع الوصفة
- بديل خليط صلصة الرانش السريع محلي الصنع: في وعاء صغير، امزجي ملعقتين كبيرتين من مسحوق اللبن الرائب، وملعقتين صغيرتين من البقدونس المجفف، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل، ونصف ملعقة صغيرة من الشبت المجفف، وربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، وربع ملعقة صغيرة من الملح.
كيفية تخزين وتجميد أفخاذ الدجاج بالرانش
يمكن حفظ أفخاذ الدجاج هذه في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام إذا كانت مغطاة. يمكنك إعادة تسخينها ملفوفة بورق الألمنيوم في الفرن أو استخدامها باردة وتقطيعها ووضعها في سلطة معصلصة الرانشيمكنك تجميد الدجاج المطبوخ لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أشهر. قم بتذويبه في الثلاجة وأعد تسخينه في فرن منخفض الحرارة حتى لا يجف.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 379 | سعرات حرارية |
| 25 جرام | سمين |
| 3 جرام | الكربوهيدرات |
| 37g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: من 4 إلى 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 379 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون25 جرام | 33% |
| الدهون المشبعة 7 جرام | 35% |
| الكولسترول194 ملغ | 65% |
| صوديوم635 ملجم | 28% |
| اجمالي الكربوهيدرات3 جرام | 1% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 1% |
| إجمالي السكريات 1 جرام | |
| بروتين37g | |
| فيتامين سي 0 ملغ | 1% |
| الكالسيوم 40 ملغ | 3% |
| الحديد 2 ملغ | 10% |
| البوتاسيوم 447 ملغ | 10% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
