كب كيك الشمبانيا

1. اجمع المكونات. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية قوالب الكعك ببطانات ورقية مزخرفة.

2. في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح معًا، ثم ضعي الخليط جانبًا.

3. في وعاء كبير، اخفقي بياض البيض حتى يتشكل قوام كثيف، ثم ضعيه جانبًا.

4. في وعاء كبير آخر، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة. أضيفي السكر الحبيبي تدريجيًا، حوالي 1/4 كوب في كل مرة، واخفقي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

5. اخفقي صفار البيض وخلاصة الفانيليا.

6. بدلاً من ذلك، أضيفي خليط الدقيق والشمبانيا إلى خليط الزبدة، واخفقي بسرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يمتزجا جيدًا.

7. أضف نصف بياض البيض المخفوق إلى الخليط برفق، ثم أضف باقي بياض البيض المخفوق حتى يمتزج جيدًا.

8. ضع العجينة في أكواب الكعك المحضرة، بحيث تملأ كل واحدة بحوالي 3/4.

9. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يخرج سيخ خشبي نظيفًا عند إدخاله في المنتصف. اتركيها لتبرد في القوالب على رف سلكي لمدة 5 دقائق. أخرجي الكب كيك من القالب واتركيها لتبرد تمامًا قبل تزيينها.

10. عندما تبرد الكب كيك، قومي بتحضير طبقة التزيين. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة. أضيفي كوبًا واحدًا من السكر البودرة تدريجيًا. اخفقي الفانيليا ببطء. اخفقي السكر البودرة المتبقي تدريجيًا. أضيفي الشمبانيا، حوالي ملعقة كبيرة في كل مرة حتى تصل طبقة التزيين إلى القوام المطلوب لفردها أو تزيينها على الكب كيك.

11. قم بتزيين أو توزيع طبقة الصقيع على سطح الكب كيك.

12. تزيين باستخدام السكر الأبيض والزخارف الفضية أو الذهبية.

13. للحصول على احتفالات أنيقة بشكل استثنائي، استخدمي بقعًا من ورق الذهب الصالح للأكل للتزيين.

14. وبالطبع، استمتع بهذه الكب كيك مع كأس من الشمبانيا.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!