طاجن دجاج على الطريقة الملكية مع المعكرونة

تم التحديث بتاريخ 25/12/21

شجرة التنوب

تحتوي هذه الكاسرولة المكونة من المعكرونة والدجاج على جميع نكهات طبق الدجاج الكلاسيكي مع الفلفل الحار والكرفس وصلصة كريمية سهلة التحضير. استخدمنا معكرونة عريضة، ولكن يمكن استخدام معكرونة متوسطة أو عريضة.

لقد قمنا بتكييف هذاوصفة الدجاج والمعكرونةمن كتاب طبخ مجتمعي قديم من ولاية كارولينا الشمالية. إنه سهل التحضير ويشكل وجبة عائلية ممتازة لأي ليلة من ليالي الأسبوع. إنه رائع للولائم أيضًا.

يجعل حساء الدجاج الكريمي المكثف المريح الصلصة سهلة للغاية، والمكونات متعددة الاستخدامات. أضف بعض الفطر المعلب أو المقلي أو اقلي بعض البصل الأخضر وأضفه إلى الصلصة. لقد استخدمنا جبن شيدر حاد في الطبق، ولكن قد يكون لديك نوع آخر من الجبن المفضل. سيكون رائعًا مع الجبن الأمريكي أو مزيج من جبن شيدر جاك. إنها أيضًا طريقة رائعة لاستخدامبقايا الديك الروميأو لحم الخنزير.

  • 2 ملاعق صغيرة الملح كوشير،أكثر حسب الذوق

  • 6 أونصات المعكرونة

  • 2 سيقان كبيرة كرفس،مقطع إلى مكعبات

  • 1(10 3/4 أونصة) يمكن شوربة كريمة الدجاج المكثفة

  • 2/3 كوب الحليب المبخرأو كريم خفيف

  • 1جرة (4 أونصة)يقول الفلفل.مستنزف

  • 2 أكوابمقطعة إلى مكعبات مطبوخةفرخة

  • 1كوب جبنة شيدر

  • 1/2 كوبمحمصاللوز المبشورخياري

  • 1 كوبطازج ناعمفتات الخبز

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة،ذائب

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب
  2. سخني الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت. ادهني صينية خبز بحجم 2 لتر بالزبدة بشكل خفيف أو رشيها برذاذ طبخ غير لاصق.

    شجرة التنوب
  3. ضعي حوالي 2 إلى 2 1/2 لتر من الماء في قدر كبير مع ملعقتين صغيرتين من الملح. ضعي القدر على نار عالية واتركي الماء حتى يغلي. أضيفي المعكرونة وقلّلي الحرارة إلى متوسطة. اسلقي المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.

    شجرة التنوب
  4. صفيها جيدًا وانقليها إلى وعاء كبير واتركيها جانبًا.

    شجرة التنوب
  5. في نفس القدر، امزجي الكرفس مع الحساء المكثف والحليب المبخر أو الكريمة الخفيفة؛ اتركي الخليط يغلي على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق.

    شجرة التنوب
  6. أضيفي الفلفل الحار والدجاج المطبوخ المقطع والجبن. استمري في الطهي مع التقليب حتى يذوب الجبن.

    شجرة التنوب
  7. صب الصلصة فوق المعكرونة وحرك حتى تمتزج جيدا.

    شجرة التنوب
  8. ضعي خليط الدجاج والمعكرونة في طبق الخبز المجهز، ثم رشي اللوز المحمص عليه إذا كنت تستخدمينه.

    شجرة التنوب
  9. امزجي فتات الخبز الطازج مع الزبدة المذابة وقلبي باستخدام شوكة حتى تغطى فتات الخبز بالزبدة جيدًا.

    شجرة التنوب
  10. رش الفتات بالتساوي على الطبق.

    شجرة التنوب
  11. اخبزي الطبق في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 25 إلى 35 دقيقة، أو حتى تكتسب طبقة فتات الخبز لوناً بنياً.

    شجرة التنوب

نصائح

  • استخدمي صدور الدجاج المطبوخة أو المخبوزة، أو لحم الدجاج المشوي، أو شرائح صدور الدجاج المطبوخة بالكامل.
  • لتحميص المكسرات المقطعة على الموقد، ضعيها في مقلاة جافة على نار متوسطة. اطهيها مع هز المقلاة والتحريك بشكل متكرر حتى تكتسب المكسرات لونًا بنيًا ذهبيًا وتنبعث منها رائحة طيبة.

اختلافات الوصفة

  • أضف من 4 إلى 6 أونصات من شرائح الفطر المقلية إلى خليط الصلصة أو أضف علبة صغيرة أو جرة من شرائح الفطر المصفية.
  • أضف نصف كوب من البصل المفروم ناعماً إلى الصلصة مع الكرفس.
  • استبدل الدجاج بمكعبات من لحم الديك الرومي أو لحم الخنزير.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
415سعرات حرارية
24 جرامسمين
27 جرامالكربوهيدرات
21 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: من 4 إلى 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية415
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون24 جرام31%
الدهون المشبعة 11 جرام56%
الكولسترول90mg30%
صوديوم989 ملجم43%
اجمالي الكربوهيدرات27 جرام10%
الألياف الغذائية 2 جرام7%
إجمالي السكريات 3 جرام
بروتين21 جرام
فيتامين سي 17 ملجم86%
الكالسيوم 212 ملغ16%
الحديد 3 ملغ15٪
البوتاسيوم 274 ملغ6%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!