كوكيز كلاسيكية منسية

قد يطلق عليها البعض "المنسية"، ولكن بمجرد أن تجربها، ستتذكر هذه البسكويت اللذيذة لفترة من الوقت. ستسعدك بالتأكيد الطبقة الخارجية اللامعة والمقرمشة للبسكويت والوسط الرقيق - المرصع بالشوكولاتة والجوز.

لماذا يطلق عليها اسم "الكوكيز المنسية"؟

يأتي اسم "البسكويت المنسية" من عملية الخبز: "تنسى" البسكويت وتتركه في الفرن طوال الليل - بعد إطفاء الفرن بالطبع. تستمر البسكويت في الخبز في الفرن بينما يبرد ببطء. الجزء الأكثر سحراً في العملية (خاصة عند الخبز مع الأطفال) هو الاستيقاظ على فرن مليء بالحلوى.

بفضل قاعدتها المكونة من بياض البيض، فإن هذه البسكويتات خالية من الحبوب والغلوتين. إن قائمة المكونات البسيطة في الوصفة والتحضير السريع المسبق مثالي للعائلات المزدحمة أو العطلات. أضف لمستك الخاصة على الوصفة باستخدام رقائق صغيرة أو قطع تافي أو شوكولاتة داكنة مقطعة بدلاً من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة.

لماذا أصبحت ملفات تعريف الارتباط المنسية الخاصة بي لزجة؟

يمكن أن تصبح بسكويتات المارينج لزجة إذا لم يتم تجفيفها بشكل صحيح. ولهذا السبب تُترك البسكويتات المنسية في الفرن الدافئ لعدة ساعات. إذا شعرت أن البسكويتات لزجة بعد وضعها في الفرن، قم بتسخين الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت واخبزها لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة.

قد تصبح هذه البسكويتات لزجة أيضًا إذا كانت الرطوبة عالية. احفظها في وعاء محكم الغلق. إذا كنت تعيش في مكان به رطوبة عالية جدًا، فخطط لتناول هذه البسكويتات في غضون بضعة أيام من الخبز.

ما ستحتاجه لتحضير وصفة الكوكيز المنسية هذه