مزيج الوجبات الخفيفة للحفلات من شركة تشيكس الأصلية
تم التحديث بتاريخ 01/6/23
Chex Party Mix هي وجبة خفيفة سهلة وكلاسيكية تم إعادة صنعها مرات لا حصر لها على مر السنين. يُطلق على هذه النسخة اسم "الأصلية الحقيقية" لأنها تستند إلى الوصفة المأخوذة مباشرة من الجزء الخلفي من علبة حبوب Chex من الخمسينيات. تضيف وصفة Chex Mix "الأصلية" المحدثة قطع بريتزل صغيرة الحجم ورقائق خبز البيجل وتقدم Corn Chex إلى الخليط (نوع لم يتم إصداره حتى عام 1958).
هناك بعض التناقض فيما يتعلق بالوصفة "الأصلية" الحقيقية، على الرغم من وجود اختلاف بسيط. في إعلان مجلة عام 1952، تتخطى نسخة أخرى البريتزل، وتجمع بين أجزاء متساوية من الأرز والقمح، وتستخدم توابل أقل. كما توصي بالزبدة بينما اقترحت وصفة علبة الحبوب هذهسمنوبما أن بعض الأشخاص يفضلون طعم الزبدة، فإن اختيار النوع الذي تختاره يعتمد عليك بالكامل.
الارتجال والتنوع هما العبقرية الحقيقية لـ Chex Party Mix. ولهذا السبب ظل مفضلاً لفترة طويلة، وخاصةحول العطلات، حيث تنقل العائلات وصفاتها "السرية" الخاصة. كل عنصر قابل للتخصيص وصنعه من الصفر يسمح لك بتغيير هذه الوصفة لتناسب ذوقك واحتياجاتك الغذائية. تجنب المكسرات، وأضف أنواعًا أخرى من الوجبات الخفيفة، وقلل من الملح، واجعلها نباتية أو خالية من الغلوتين، أو أضف إليها لمسة حلوة أو حارة.
قدمها مع غيرهامزيج الوجبات الخفيفةلتحضير طبق رائع في حفلات الأعياد أو ليالي اللعب. إن المزيج المالح واللذيذ والمقرمش لذيذ ويملأ مطبخك برائحة مألوفة وجذابة. في الواقع، يعتبر مزيج تشيكس جيدًا لدرجة أنه نادرًا ما يدوم طويلاً بمجرد وضع الوعاء على الطاولة.
شجرة التنوب تأكل
"عندما يتعلق الأمر بالوجبات الخفيفة للحفلات، فإن Chex Mix يتصدر القائمة بالتأكيد. إنه كلاسيكي لسبب وجيه، ولا يوجد سبب لإعادة اختراع العجلة. أحب فكرة صنعه في المنزل لأنه يمكنك تغيير النكهة والتوابل وأي شيء آخر ليناسب براعم التذوق لديك." —تريسي ويلك
1/2 كوب الزبدة أو السمن
2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
1 1/4 ملاعق صغيرة الملح محنك
1/4 ملعقة صغيرة ملح الثوم
3 أكواب حبوب القمح تشيكس المربعة
2 أكواب حبوب رايس تشيكس المربعة
1 1/2 أكواب المكسراتمثل الفول السوداني أو البقان أو الكاجو (أو المكسرات المختلطة)
1 1/2 أكوابصغيرقضبان البريتزل
اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت.
شجرة التنوب أذيبي السمن أو الزبدة في مقلاة ضحلة على نار خفيفة، ثم أضيفي صلصة ورشيسترشاير والملح المتبل وملح الثوم.
شجرة التنوب تأكل
امزجي دقيق القمح ودقيق الأرز والمكسرات وقضبان البريتزل في وعاء كبير ثم رشي نصف خليط الزبدة. اخلطي بعناية باستخدام ملعقة خشبية لتجنب كسر البريتزل ومكعبات الحبوب. كرري نفس الخطوات مع خليط الزبدة المتبقي، مع تغطية كل القطع بالتساوي.
شجرة التنوب تأكل
ضعي الخليط في صينية خبز ضحلة ذات جوانب، واخبزيها لمدة تتراوح بين 25 و40 دقيقة، مع التقليب كل 10 دقائق لتحميص الخليط بالتساوي.
شجرة التنوب تأكل
اتركها لتبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل ثم استمتع بها.
شجرة التنوب تأكل
اصنع مزيج تشيكس بارتي في الميكروويف
منذ أن تم تطوير Chex Mix لأول مرة، أصبحت أفران الميكروويف جهازًا أساسيًا في المطبخ، وهي تجعل هذه الوجبة الخفيفة أسرع وأسهل. امزج الحبوب والبريتزل والمكسرات في وعاء كبير آمن للميكروويف. في الميكروويف، قم بإذابة الزبدة في وعاء أصغر لمدة 40 ثانية تقريبًا بدون غطاء، ثم قلّب التوابل. اسكب مزيج الزبدة فوق المكونات الجافة وقم بتشغيل الميكروويف على الإعداد العالي لمدة 5 إلى 6 دقائق، مع التقليب كل دقيقتين. افرد مزيج الوجبات الخفيفة على المناشف الورقية لتبرد.
اختلافات الوصفة
- اصنع مزيجًا مخصصًا من الذرة والأرز والقمح بأي نسبة. احتفظ بإجمالي الوصفة وهو خمسة أكواب.
- استخدم ملحًا غير مُنكه أو قلل كمية الملح إذا كنت تفضل ذلك. تستخدم وصفة عام 1952 ربع ملعقة صغيرة فقط من الملح وثمن ملعقة صغيرة من ملح الثوم لكل ثلث كوب من الزبدة، على سبيل المثال. تستخدم الاختلافات الأخرى أجزاء متساوية من الملح ومسحوق الثوم.
- للحصول على نسخة نباتية، استخدم السمن،زبدة نباتيةأو زيت الزيتون والتبديل إلى صلصة ورشيسترشاير نباتية.
- لتحضير نسخة خالية من الغلوتين، استبدل حبوب القمح Chex بالأرز أو الذرة واستبدل البسكويت المملح ببسكويت مملح صغير خالٍ من الغلوتين أو ببساطة أضف المزيد من حبوب القمح Chex الخالية من الغلوتين بدلاً من ذلك.
- أضف بسكويت الجبن أو الوجبات الخفيفة الأخرى بحجم اللقمة، أو رقائق البطاطس، أو الحبوب الأخرى مثل Cheerios.
- قم برفع الحرارة باستخداموصفة تشيكس ميكس الحارةالتي تستخدم صلصة سريراتشا والفلفل الحار والجبن الساخن في الوجبات الخفيفة.
كيفية تخزين
سيظل Chex Mix صالحًا للاستخدام لعدة أسابيع طالما تم تخزينه فيحاوية محكمة الغلقويتم غلقها بشكل صحيح في كل مرة يمسك فيها شخص ما حفنة منها. ولا توجد حاجة إلى تبريدها. ومع ذلك، فهي أفضل حقًا عندما تكون طازجة. قم بتحضيرها قبل يوم إلى ثلاثة أيام للحصول على أفضل النتائج.
كيف تحافظ على مزيج تشيكس من أن يصبح رطبًا؟
لتجنب ترطيب خليط تشيكس، تأكد من خلط المكونات جيدًا مع خليط الزبدة وتوزيعها في مقلاة كبيرة. استمر في تحميصها في الفرن وتقليبها حتى يصبح خليط تشيكس مغطى جيدًا وجافًا. سوف يجف أكثر عندما يبرد.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
295 | سعرات حرارية |
13 جرام | سمين |
38g | الكربوهيدرات |
9 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 16 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 295 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون13 جرام | 17% |
الدهون المشبعة 5 جرام | 24% |
الكولسترول15 ملغ | 5% |
صوديوم315mg | 14% |
اجمالي الكربوهيدرات38g | 14% |
الألياف الغذائية 6 جرام | 20% |
إجمالي السكريات 1 جرام | |
بروتين9 جرام | |
فيتامين سي 0 ملغ | 2% |
الكالسيوم 32 ملغ | 2% |
الحديد 2 ملغ | 12% |
البوتاسيوم 241 ملغ | 5% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!