مزيج الملح المتبل محلي الصنع

تم التحديث بتاريخ 02/03/22

شجرة التنوب

يعتبر ملح التوابل من الوسائل المريحة للغاية، فهو يجمع بين العديد من النكهات اللذيذة في مزيج واحد. ومن السهل شراؤه من السوبر ماركت، ولكن من السهل أيضًا صنعه في مطبخك. يمكن استخدام هذا الملح المتبل المصنوع منزليًا في أي وصفة تتطلب ملحًا متبلًا وقد يحل محل بعض خلطات التوابل الشائعة الأخرى. بالإضافة إلى كونه أقل تكلفة، فإن التنوع هو أحد أكبر مزايا صنع مزيجك الخاص. لا تتردد في تعديل أي من المكونات بما يتناسب مع ذوقك. (على سبيل المثال، يمكنك حذف الكاري أو عشبة الشبت أو ملح الكرفس إذا كنت ترغب في ذلك).

استخدم هذا الملح المتبل كملح طعام، أو استخدمه في أي وصفة تتطلب ملحًا متبلًا أو مخاليط توابل أخرى، مثلبهارات الكاجون المملحةيمكن أن يساعد في إضافة نكهة إلى الحساء أو اليخنة أو الطبق المطبوخ في المقلاة. سيكون رائعًا معبطاطس مقلية مخبوزة في الفرنوجوز البقان المحمص، في خليط الدجاج المقلي أو اللحم المفروم أو خليط الهامبرجر، ويفرك على جلد الدجاجة أو الديك الرومي بالكامل. كما أنه اللمسة النهائية المثالية للأسماك المشوية أو الخضروات المشوية. رش القليل منه على اللحم المشوي، أو استخدمه لإضافة نكهة قوية إلى البطاطس المشوية أو الخضروات الجذرية.خلطات التوابل محلية الصنعاصنع هدايا عظيمة أيضاً!

  • 6 ملاعق كبيرة ملح

  • 1/2 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف

  • 1/2 ملعقة صغيرة مردقوش

  • 1/2 ملعقة صغيرة الثوم والملح، أومسحوق الثوم

  • 2 1/4 ملاعق صغيرة فلفل أحمر

  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري

  • 1 ملعقة صغيرة خردل جاف

  • 1/4 ملعقة صغيرة بودرة البصل

  • 1/8 ملعقة صغيرة شبت الأعشاب

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح الكرفس

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب

  2. ضعي جميع المكونات في محضرة طعام صغيرة، ثم أضيفي التوابل أومطحنة القهوةأو وعاء الخلاط الصغير واخلطي على سرعة منخفضة حتى يصبح الخليط ناعمًا ومختلطًا جيدًا.

    شجرة التنوب

  3. قم بتخزين مزيج التوابل في وعاء محكم الغلق في مكان بارد وجاف. (يمكن للحرارة أن تسرع من فقدان النكهة ويمكن للرطوبة أن تفسد التوابل.)

  4. يتمتع!

نصائح

  • تأكد من التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية على الأعشاب والتوابل قبل إضافتها إلى مزيج الملح المتبل. للحصول على نكهة أكثر نضارة وكثافة، قم بشراء التوابل المجففة بالكامل وطحنها في مطحنة التوابل.
  • للحصول على مزيج من الملح الطازج، قم بتخزينه في علبة زجاجية أو معدنية محكمة الغلق للحصول على أفضل نكهة. يمكنك أيضًا زيادة حجم الوصفة وإضافة الملح المتبلالهدايا. ضع الأجزاء في مرطبانات أو علب مزخرفة وأغلقها جيدًا.

اختلافات الوصفة

  • لا يتطلب هذا المزيج من الملح المتبل أي فلفل أسود، ولكن يمكنك بسهولة إضافة ملعقتين كبيرتين من الفلفل الأسود المطحون الطازج إذا رغبت في ذلك. للحصول على مزيج أكثر توابلًا، أضف حوالي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. ضاعف كمية مسحوق الثوم لمزيد من نكهة الثوم.
  • لتحضير مزيج بسيط من الملح المتبل المكون من 6 مكونات، امزجي 6 ملاعق كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج وملعقتين صغيرتين من الفلفل الحلو وملعقتين صغيرتين من مسحوق الثوم وملعقة صغيرة من مسحوق البصل ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. إذا كنت تبحثين عن وصفة أكثر بساطة، فجربي مزيجًا من الملح ومسحوق البصل والفلفل الأبيض ومسحوق الثوم والفلفل الحلو.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
1سعرات حرارية
0 جرامسمين
0 جرامالكربوهيدرات
0 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 48
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية1
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون0 جرام0%
الدهون المشبعة 0 جرام0%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم806 ملجم35%
اجمالي الكربوهيدرات0 جرام0%
الألياف الغذائية 0 جرام0%
إجمالي السكريات 0 جرام
بروتين0 جرام
فيتامين سي 0 ملغ0%
الكالسيوم 2 ملغ0%
الحديد 0 ملغ0%
البوتاسيوم 4 ملغ0%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!