توابل الكاجون محلية الصنع

إذا صادفت وصفة تتطلب توابل الكاجون، فلا داعي لشرائها. إذا كان لديك مخزن مؤن شبه ممتلئ، فمن المحتمل أن يكون لديك بالفعل جميع المكونات في متناول اليد. من خلال صنع توابل الكاجون في المنزل، فإنك تتجنب المواد المضافة والمواد الحافظة، والأفضل من ذلك، يمكنك ضبط التوابل لجعل هذا المزيج خاصًا بك حقًا.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون إضافة المزيد من النكهة، كما يقول إيميريل، أضف القليل من الفلفل الحار إلى خليط التوابل هذا. وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم، فلا تتردد في حذف الملح أو تقليله. ثم رشه على الأسماك والدجاج والخضروات مثل الذرة والمزيد. هذه الوصفة تنتج ما يزيد قليلاً عن 3/4 كوب من التوابل، وهو ما يعادل 36 ملعقة صغيرة أو 18 حصة إذا كنت تستخدم ملعقتين صغيرتين لكل وصفة. ومع ذلك، يمكن تقسيمها بسهولة إلى النصف أو مضاعفتها إذا كنت بحاجة إلى كمية أقل أو أكثر من التوابل.

ما هي مكونات توابل الكاجون؟

توابل الكاجون عبارة عن مزيج كلاسيكي من الأعشاب والتوابل المجففة. تصنع العديد من العلامات التجارية نسخًا من توابل الكاجون، بما في ذلك العلامات التجارية في لويزيانا مثل Slap Ya Mama ومنتجات سمك لويزيانا المقليتختلف الخلطات ولكنها عادة ما تتضمن توابلًا يسهل العثور عليها مثلفلفل أحمر,بودرة البصل، ومردقوش، واحصل على ركلة منفلفل حريف.

هل توابل الكاجون هي نفسها توابل الخليج القديم؟

باختصار: لا. في حين أن توابل الكاجون تأتي في العديد من الأصناف، فإن Old Bay هي علامة تجارية محددة، على الرغم من أنه يمكنك صنعها بنفسك.وصفة مقلدة من خليج أولد بايفي المنزل. معظم مخاليط التوابل الكاجونية أكثر حارة من Old Bay، ويحتوي Old Bay على مكونات مثل ورق الغار وملح الكرفس والخردل والتي لا توجد عادةً في مخاليط التوابل الكاجونية.

ما هو أفضل بديل لتوابل الكاجون؟

11 شيئًا رائعًا يمكنك القيام به باستخدام توابل الكاجون

بمجرد الانتهاء من خلط دفعة التوابل الكاجونية، سترغب في استخدامها على أي شيء يحتاج إلى نكهة مميزة. إنها مثالية مع شرائح الطماطم الطازجة أو الشمام الناضج أو حتى الخبز بالجبن الكريمي. فيما يلي بعض الأفكار الأخرى. شاركنا باستخداماتك المفضلة في التعليقات!

• افركيها على الدجاج، أو السمك، أو أي بروتين آخر قبل الشواء، أو الخبز، أو التحميص، أو القلي.
• امزجيه مع المايونيز وبقايا الدجاج المطبوخ المفروم أو الدجاج المشوي، والأعشاب المفرومة أو البصل الأخضر للحصول على سلطة كريمية مثالية للسندويشات.
• قم بخلط توابل الكاجون مع المايونيز والقشدة الحامضة للحصول على صلصة منعشة أو صلصة للخضروات أو الأجنحة أو أي شيء آخر.
• امزجه مع خليط البيض المخفوق المفضل لديك. للحصول على نكهة مميزة، رشي الجزء العلوي من البيض المخفوق المحضر بتوابل الكاجون.
• قم بخلطه في أطباق المعكرونة الكريمية.
• رشها على الفشار.
• استخدمه للتتبيلذرة في الكأس.
• رشيها على البروكلي أو الخضروات الأخرى قبل التحميص.
• أضفها إلى الجمبري المقلي بالزبدة.
• رشها على البطاطس المقلية.
• استخدميه في التتبيلة الخاصة باللحم البقري، أو لحم الخنزير، أو الدجاج.