آيس كريم كيوي طازج كريمي من بن آند جيري

1. قومي بتقشير الكيوي باستخدام مقشرة الخضروات أو السكين واهرسيه في وعاء حتى يصبح ناعمًا.

2. قومي بخلط ملعقتين كبيرتين من السكر في الفاكهة، ثم قومي بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

3. اخفقي البيض في وعاء الخلط حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين. أضيفي كوبًا واحدًا من السكر، قليلًا في كل مرة، ثم استمري في الخفق حتى يمتزج تمامًا، لمدة دقيقة أخرى تقريبًا.

4. صب الكريمة وخفقها حتى تمتزج.

5. بعد مرور ساعة من التبريد في الثلاجة، قومي بخلط الكيوي مع خليط البيض والسكر والقشدة.

6. انقلي الخليط إلى ماكينة صنع الآيس كريم وقومي بتجميده وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

ملاحظة المكونات:على الرغم من أن فاكهة الكيوي معروفة في الولايات المتحدة باسم "الكيوي"،فاكهة الكيويكان في الواقع الاسم الكامل للفاكهة المسوقة. موطنها الأصلي شمال وسط وشرق الصين، كانت فاكهة الكيوي تسمى في الأصل عنب الثعلب الصيني. ولكن في ستينيات القرن العشرين، وفي محاولة لتسويق الفاكهة الخضراء اللذيذة في الغرب، أعاد مزارعو فاكهة الكيوي في نيوزيلندا تسمية فاكهتهم لتمثل بلدهم باستخدام الاسمكيوي، وهو اسم الطائر الوطني لنيوزيلندا بالإضافة إلى لقب شائع للنيوزيلنديين أنفسهم.

مصدر الوصفة:"كتاب الآيس كريم والحلويات محلية الصنع من Ben & Jerry's" بقلم Ben Cohen وJerry Greenfield (Workman Pub)
أعيد طبعها بإذن.

Ben & Jerry's هي علامة تجارية شهيرة عالميًا للآيس كريم ومقرها في فيرمونت. بفضل نكهات مثل Chunky Monkey وPhish Food، صنع بن كوهين وجيري جرينفيلد اسمًا لأنفسهما في عالم الآيس كريم. وبينما يتوفر الآيس كريم الذي ينتجانه في متاجر الآيس كريم في جميع أنحاء البلاد، ربما يكونان أكثر شهرة بسبب علب الآيس كريم الصغيرة التي يتم تقديمها في المنزل. لكن رائدي الأعمال في مجال الآيس كريم لم يتوقفا عند هذا الحد. في كتاب الطبخ الأكثر مبيعًا، "Ben & Jerry's Homemade Ice Cream and Dessert Book"، قدم الاثنان لمحبي الآيس كريم وصفات حلوى لذيذة يمكنهم صنعها في المنزل جنبًا إلى جنب مع قصص عن صداقتهما وتأسيس شركتهما. من وصفات Ben & Jerry المفضلة مثل New York Super Fudge Chunk إلى وصفات الفاكهة الطازجة مثل آيس كريم الكيوي، يحتوي كتاب الطبخ هذا على كل شيء لمحبي الآيس كريم.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!