حساء لحم البقر والفاصوليا في طنجرة بطيئة

1. اقطع اللحم إلى قطع بحجم 1/2 بوصة. انقل اللحم إلى كيس وأضف إليه الدقيق. رجه جيدًا لتغطيته بالكامل.

2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي قطع اللحم؛ اطهيها حتى تكتسب لونًا بنيًا جيدًا، مع التحريك من حين لآخر. تمنح القشرة المكرملية على الجانب الخارجي من اللحم البقري المحمر لون الحساء وملمسه ونكهته العميقة.

3. في هذه الأثناء، قشّري البصل وقطعيه إلى مكعبات بحجم ربع بوصة، وقومي بتقطيع الكرفس والجزر، وقطعي الفلفل الحلو.

4. صفي الفاصوليا في مصفاة ثم اشطفيها بالماء من الصنبور لفترة وجيزة.

5. في طنجرة بطيئة بسعة 4 أو 6 لتر، امزجي البصل المفروم والكرفس المقطع والجزر والفلفل الأخضر والأحمر والتوابل والفاصوليا ومرق اللحم أو المرق والطماطم واللحم البقري البني.

6. قم بتغطية الوعاء واتركه يطهى على نار عالية لمدة 4 إلى 5 ساعات، أو على نار هادئة لمدة 8 إلى 10 ساعات.

7. أضف حبات الذرة قبل ساعة تقريبًا من موعد التقديم، إذا رغبت في ذلك.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!