وصفة سلطة مختلطة مع خبز محمص محلي الصنع وصلصة زيت وخل
تم التحديث بتاريخ 23/05/22
هذه السلطة البسيطة يمكن تناولها مع أي وجبة تقريبًا، في أي وقت من السنة. ورغم أنها بسيطة، إلا أن ما يجعلها مميزة هو إضافة قطع الخبز المحمصة محلية الصنع المنكهة بالثوم والأعشاب. ومع رشها بصلصة خل النبيذ الأحمر السهلة، تبدو هذه السلطة كاملة، ولكن لا يمكن تحضيرها بسهولة.
السلطةكما أنها متعددة الاستخدامات للغاية. فهي تتطلب أوراق الخس الروماني، والخس الأحمر، وبعض راديكيو أو الهندباء، ولكن لا تتردد في استخدام الخضروات المفضلة لديك. يمكنك أيضًا جعلها أكثر دسامة بإضافة الدجاج أو البيض المسلوق أو الحمص. مع أي من هذه الإضافات، تصبح سلطة عشاء رائعة لأمسية صيفية حارة.
شجرة التنوب
للخبز المحمص
4 شرائح خبز
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
1/4 ملعقة صغيرة الريحان المجففأو الشبت
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
الملح كوشير،ليتذوق
للسلطة
3 أكواب الخسأوراق، ممزق
3 أكواب الخضر مختلطة، ممزق
1 كوب طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين أو شرائح، أو 2 طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
4 الى 6 فجل، مقطع إلى شرائح
1 واسطة بصل أحمر، مقسمة إلى أرباع وشرائح رقيقة
1 واسطة جزرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة أو مبشورة
1/2 خيار، مقطعة إلى شرائح رقيقة، اختياري
1 (4 أونصة) علبة زيتون، مقطعة، اختيارية
للتزيين
1/2 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز
6 ملاعق كبيرة خل النبيذ الاحمر
1 1/2 ملاعق صغيرة سكر
الملح كوشير،ليتذوق
طازجفلفل اسود مطحون،ليتذوق
اصنع الخبز المحمص
جمع المكونات.
شجرة التنوب سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
يمكنك ترك القشرة على الخبز أو قصها إذا كنت تفضل ذلك. قطّع الخبز إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة وضعها في وعاء.
شجرة التنوب رشي زيت الزيتون البكر الممتاز، ثم رشي الريحان أو الشبت، وقلبيه حتى يغطى بالكامل.
شجرة التنوب افردي مكعبات الخبز على صينية خبز محاطة بحواف ثم رشيها بخفة بمسحوق الثوم وبعض ملح الكوشر.
شجرة التنوب اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة، مع تقليبها كل 5 دقائق أو حتى تكتسب اللون البني.
اصنع السلطة
جمع المكونات.
شجرة التنوب في وعاء كبير، امزجي الخس الروماني والخضروات المختلطة والطماطم والفجل والبصل والجزر. اخلطي المكونات جيدًا.
شجرة التنوب غطيها بشرائح الخيار والزيتون، إذا كنت تستخدمها.
شجرة التنوب تغطية وبردت حتى حصة وقت.
اصنع الصلصة
جمع المكونات.
شجرة التنوب في وعاء ذو غطاء قابل للفك أو أي نوع آخر من الحاويات ذات الغطاء، امزجي زيت الزيتون البكر الممتاز، وخل النبيذ الأحمر، والسكر.
شجرة التنوب رجيها حتى تمتزج جيدًا. تذوقي المكونات وأضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الحاجة. احفظيها في الثلاجة حتى موعد التقديم.
للتقديم
لتقديم السلطة، اخلطي الصلصة وغطيها بالخبز المحمص؛ أو ضعي الخبز المحمص على حصص فردية ووزعي الصلصة على الطاولة.
شجرة التنوب خدمة والتمتع بها!
اختلافات الوصفة
- بالطبع، تعد السلطة وصفة مثالية لإضافة لمساتك الشخصية إليها. لا تتردد في استبدال أي مكونات لا تحبها بخضرواتك المفضلة.
- يمكنك أيضًا إضافة قطع من لحم الخنزير المقدد، أو شرائح الدجاج المشوية، أو قطع من لحم الخنزير المطبوخ إلى السلطة.
- يُعد الجبن دائمًا إضافة مرحب بها؛ أضف حوالي 1/2 إلى 1 كوب من الجبن المبشور إلى السلطة، أو رش السلطة بجبن الفيتا المتفتت.
- أضف نصف كوب من اللوز المحمص المقطع إلى شرائح أو أنصاف قطع من الجوز البقان؛ حيث تساهم المكسرات في إضافة نكهة إضافية وطعم مقرمش.
- إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك استبدال هذه الصلصة بصلصة اللبن الرائب محلية الصنع،صلصة الخل البلسمي والخردل، أو صلصة السلطة التي تم شراؤها.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 215 | سعرات حرارية |
| 18 جرام | سمين |
| 13 جرام | الكربوهيدرات |
| 2 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 إلى 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 215 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون18 جرام | 23% |
| الدهون المشبعة 2 جرام | 12% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| صوديوم170 ملغ | 7% |
| اجمالي الكربوهيدرات13 جرام | 5% |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 7% |
| إجمالي السكريات 4 جرام | |
| بروتين2 جرام | |
| فيتامين سي 6 ملغ | 32% |
| الكالسيوم 46 ملغ | 4% |
| الحديد 1 ملغ | 7% |
| البوتاسيوم 198 ملغ | 4% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
