فطيرة التفاح البريطانية التقليدية

• لا تقطع التفاح صغيرًا جدًا- عندما تنضج التفاح، فإنها قد تتفكك، وأنت تريد أن يكون للفاكهة المطبوخة بعض الملمس، لذلك لا تقطعها صغيرة جدًا.
• لا توجد تفاح براملي، لا توجد مشكلة- إذا لم تتمكن من العثور على تفاح براملي، تأكد من استخدام نوع تفاح ذي نكهة خاصة والذي سيحتفظ ببعض الملمس بعد الخبز.

تحضير الحشوة

1. جمع المكونات.

2. قشر، أزل البذور، ثم قم بتقطيعها1 رطل تفاحإلى قطع كبيرة.

3. ضعي التفاح في وعاء الخلط ورشيه بـرشة من القرفة المطحونة وملعقتين كبيرتين من القرفة المطحونة سكر.

4. قومي بترتيب التفاح في طبق خبز ضحل، بحجم 9 × 7 بوصات تقريبًا، أو طبق فطيرة بحجم 9 بوصات. احتفظي به.

اصنع الطبقة العلوية

1. اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2. في وعاء خبز كبير، ضع6 أونصات من الدقيق متعدد الأغراضو4 أونصات من السكر الحبيبي. يقطع4 أونصات (1/2 كوب) من الزبدة غير المملحة (باردة)إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى وعاء.

3. باستخدام يديك، افركي الزبدة بالدقيق والسكر حتى تحصلي على خليط خشن للغاية. لا يجب أن يكون ملمسه أو شكله متساويًا، حيث أن هذا الطبق ريفي إلى حد ما ويتناسب جيدًا مع القوام غير المنتظم.

4. بدلاً من ذلك، يمكنك تحضير خليط فتات الخبز في محضر الطعام عن طريق وضع جميع مكونات التغطية في المحضر وخلطها حتى تحصل على خليط خشن. لا تفرط في الخلط.

5. رشي الطبقة العلوية بالتساوي على التفاح، ولكن تأكدي من عدم وجود أجزاء من الطبقة العلوية سميكة جدًا حتى لا تصبح مقرمشة، ولا تسمح للتفاح بالطهي بشكل جيد.

6. ضعي الطبق في الفرن المسخن مسبقًا واخبزيه حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ستظهر التفاحات وهي تتفجر من الأسفل.

7. أخرجي الطبق من الفرن واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

8. يقدم مع1 كاسترد أو 1 باينت آيس كريم فانيليا (حسب الرغبة). يتمتع!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)