سلطة المعكرونة بالتونة والشبت

• عند اختيار نوع التونة التي ستستخدمها في هذه الوصفة، عليك أن تقرر مدى قوة نكهة التونة التي تريدها. التونة البيضاء (بما في ذلك سمك التونة الأبيض الصلب وسمك التونة الأبيض المقطع) لها نكهة أكثر اعتدالاً، فضلاً عن قوامها الصلب. أما التونة الخفيفة، والتي غالبًا ما تكون مزيجًا من أنواع مختلفة من التونة مثل سمك التونة السكيب جاك وسمك التونة ذات الزعانف الصفراء، فستكون لها نكهة أقوى قليلاً. كما أنها الأقل تكلفة.
• إذا كانت المعكرونة لا تزال دافئة عند تتبيل السلطة، فإنها ستمتص المزيد من الصلصة؛ لذلك إذا كنت تحب سلطة المعكرونة الكريمية جدًا، انتظر حتى تبرد المعكرونة قبل خلطها بالمايونيز والقشدة الحامضة.
• بالنسبة للنزهات والحفلات، تأكد من اتباع قاعدة الساعتين. يجب تناول الطعام خلال ساعتين من وقت إخراجه من الثلاجة أو الثلاجة. إذا كانت درجة الحرارة في الخارج 90 فهرنهايت أو أعلى، فيجب عليك تقليل وقت تعرض الطعام إلى ساعة واحدة.

• إذا لم تكن من محبي المايونيز، أو كنت ترغب فقط في تجربة هذه الوصفة مع صلصة أخف، فتجنب إضافة المايونيز والقشدة الحامضة واستخدم زيت الزيتون عالي الجودة بدلاً منها. بدلاً من إضافة عصير الليمون مع التونة والخضروات، اخفقه مع حوالي 1/4 كوب من زيت الزيتون حتى يمتزج. رشه فوق سلطة المعكرونة وقلّبه لتمتزج المكونات. ثم أضف الطماطم والملح والفلفل.
• استبدل التونة بالدجاج المطبوخ المفروم، أو الديك الرومي، أو لحم الخنزير.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×