أطعمة ووصفات مصرية قديمة

أطعمة ووصفات مصرية قديمة

ماذا كان يأكل المصريون القدماء؟

يتم تضمين تاريخ المصريين القدماء دائمًا في المناهج الدراسية. إليك معلومات عن النظام الغذائي للمصريين القدماء.

يفاجأ كثير من الناس عندما يجدون أن بعض الأطعمة التي كان المصريون القدماء يتناولونها لا تزال تؤكل حتى يومنا هذا! على سبيل المثال،فول مدمس، أفول مدمسالطبق الذي يعتبر عادة طعام إفطار، هو الآن الطبق الوطني لمصر وكان يؤكل في العصور الفرعونية.الحمصوقد تم تقديمه أيضًا في مصر القديمة.

كان طعام المصريين القدماء يختلف باختلاف وضعهم الاجتماعي والمالي، فكلما زادت الأموال والسلطة، كان طعامك أفضل.

الفاكهة

كان يتم تناول العديد من الفواكه في مصر القديمة، وذلك حسب الفترة. وكانت الفواكه المتوفرة تعتمد على الزراعة والتجارة. وتشمل الفواكه الشعبية في مصر القديمة ما يلي:

• بلح
• العنب
• الرمان
• الخوخ
• بطيخ

اللحوم

وكانوا يأكلون عدة أنواع من اللحوم، بما في ذلك لحم الخنزير في بعض المناطق.

كان الأغنياء يأكلون لحوم الأبقار، إلى جانب الأغنام أو الماعز، في حين كان الفقراء يأكلون غالبًا الأوز والبط والطيور الأخرى. كما كانوا يأكلون الحيوانات التي لا تعتبر طعامًا اليوم، مثل الغزلان والظباء. وبسبب الوصمة الدينية، كان الناس يتجنبون العديد من أنواع المأكولات البحرية.

المشروبات

كان البيرة مشروبًا شائعًا يُقدم في الوجبات. كان يصنع من الشعير ويُخزن في أوعية بيرة مصنوعة خصيصًا.

كان الأغنياء يتناولون النبيذ أثناء تناول الوجبات. وكانت طريقة صنع النبيذ مشابهة جدًا لطريقة صنعه اليوم.

هناك أدلة على استهلاك حليب البقر، ولكن ربما تم تضمينه في الوصفة وليس بالضرورة كمشروب.

الخبز

كان الخبز جزءًا مهمًا جدًا من النظام الغذائي المصري القديم. وكان مختلفًا عن أنواع الخبز التي نتناولها اليوم. كان الخبز في مصر القديمة قاسيًا جدًا ورمليًا، وليس طريًا ومضغيًا كما نتناوله اليوم. وكان ضارًا جدًا بأسنانهم.

كان الطعام في مصر القديمة متنوعًا للغاية. ويعتقد علماء المصريات أن الفقراء كانوا يأكلون جيدًا وكان القليل منهم يموتون جوعًا.