عقد الثوم

1. اجمع المكونات. قم بتغطية ورق البرشمان في صينيتين للخبز، ثم ضعهما جانبًا.

2. قومي بتقسيم عجينة البيتزا المحضرة إلى 4 قطع، ثم قومي بتغطيتها بغلاف بلاستيكي واتركيها لترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.

3. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلاً على شكل مستطيل مقاس 6 × 4 بوصات، واعملي على قطعة واحدة في كل مرة مع إبقاء القطع المتبقية مغطاة. (إذا كان من الصعب فرد العجينة وارتدت، اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة ثم استمري في العمل). قطعي العجينة إلى أربع شرائح. كرري ذلك مع قطع العجين المتبقية.

4. اربطي كل شريحة على شكل عقدة واحدة، مع التأكد من عدم وجود أكثر من بوصة واحدة من التداخل. (يسمح هذا للعجينة بالارتفاع في شكل عقدة مضغوطة لطيفة بدلاً من أن تبدو مثل القوس.) انقلي كل شريحة إلى صواني الخبز المحضرة.

5. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة، وجبن البارميزان، ومسحوق الثوم، والزعتر المجفف، ورقائق البقدونس المجفف، والملح.

6. ادهني العقد بنصف خليط الزبدة، ثم غطيها بشكل خفيف بالبلاستيك، واتركيها في مكان دافئ حتى تنتفخ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

   عندما تكون جاهزة للخبز، سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. اخبزي عقد الثوم حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا، لمدة تتراوح بين 13 و15 دقيقة.

7. أخرجي العقد من الفرن وادهنيها بخليط الزبدة المتبقي.

8. قدميها فورًا مع صلصة المارينارا الدافئة للتغميس.

9. يتمتع!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!