كعكة الجيود

اصنع الكعك

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. دهن 3 قوالب خبز (دائرية الشكل) بالزبدة والدقيق. أو، إذا كان لديك قالب خبز واحد أو قالبان (دائريان الشكل) فقط، يمكنك خبز كل طبقة على حدة. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا، إما باليد أو بمساعدة خلاط قائم مزود بملحق المضرب.

3. أضف البيض واحدة تلو الأخرى إلى الخليط الكريمي، واخفق جيدًا بعد كل إضافة.

4. في وعاء كبير آخر، اخلطي دقيق الكيك ومسحوق الخبز والملح معًا.

5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة، بالتناوب مع الحليب وخلاصة الفانيليا. اخلطي جيدًا بعد كل إضافة حتى تحصلي على عجينة ناعمة. لا تخلطيها.مبالغ فيه.

6. قومي بتقسيم العجين بالتساوي في 3 قوالب محضرة. اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يخرج العود نظيفًا عند إدخاله في الكعكة.

7. اتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق. أخرجي طبقات الكيك من القالب واتركيها لتبرد تمامًا على الرفوف السلكية لمدة تتراوح بين ساعة وساعتين. يجب أن تكون الكيك باردة تمامًا قبل تزيينها.

اصنع كريمة الزبدة وقم بتغطية الكعكة

1. جمع المكونات.
   

2. لتحضير كريمة الزبدة، امزجي سكر الحلويات والزبدة و6 ملاعق كبيرة من الحليب وخلاصة الفانيليا في وعاء كبير من الخلاط الكهربائي. باستخدام ملحق الخفق، اخفقي بسرعة متوسطة لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح الخليط كريميًا. إذا لزم الأمر، أضيفي المزيد من الحليب المتبقي، نصف ملعقة كبيرة في كل مرة، حتى يصل الصوص إلى القوام المطلوب.

3. ضعي طبقة الكيك الأولى على طبق التقديم أو حامل الكيك. غطيها ببعض كريمة الزبدة. ضعي طبقة أخرى فوقها وكرري العملية السابقة. ضعي الطبقة الثالثة وغطيها بكريمة الزبدة.

4. باستخدام الصقيع المتبقي، قم بتغطية الجزء العلوي وجوانب الكعكة المكونة من ثلاث طبقات بالتساوي. احتفظ بكمية صغيرة من الصقيع لإلصاق قطع الحلوى الصلبة عند التزيين.

نحت وتزيين الكعكة

1. باستخدام سكين مسنن صغير، قم بقطع شكل الجيود الخاص بك.

2. قم بتجميد الشق باستخدام الصقيع المتبقي واضغط على حلوى الصخور الملونة في أعمق جزء من الشق ومعظم الطريق إلى الجانبين.

3. استخدم حلوى الصخور البيضاء لتحيط بالحلوى الصخرية الملونة.

4. استخدمي غبار الذهب الصالح للأكل لطلاء الحواف حول الحلوى البيضاء.

روابط مفيدة

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!