وصفة عيون الليتشي في الهالوين
تم التحديث بتاريخ 13/05/21
يوم الهالوين مليء بكل الأشياء المخيفة والكوكتيلات ليست استثناءهناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لإضفاء القليل من الرعب على مشروباتك، وتعد زينة مقلة العين هذه خيارًا ممتعًا. يتم صنع مقلة العين باستخدام ثلاثة مكونات بسيطة - الليتشي ومربى الفاكهة الحمراء والتوت الأزرق. إنها فوضوية بعض الشيء، لكنها زينة سهلة الصنع.
جاءت فكرة التزيين هذه معمارتيني عين مجنونة، وهو عبارة عن مشروب مارتيني فودكا أزرق لامع مملوء بالفواكه، وهو ممتاز للعديد من المناسبات بعد عيد الهالوين. عندما تضيف هذه العين المزخرفة، يأخذ المشروب منعطفًا شريرًا ويدخل حقًا في روح العيد. يبدو رائعًا مع أي كوكتيل أو مشروب غير كحولي ومن المؤكد أنه سيلفت انتباه جميع ضيوفك المتنكرين.
أنت تستطيعاصنع الزينةقبل الحفلة بساعة أو نحو ذلك، وحتى في الليلة السابقة إذا قمت بتجميدها، ولكن لا تقم بتحضيرها قبل وقت طويل. بمجرد أن تتقن النظام، تتم العملية بسرعة كبيرة؛ تحتوي العلبة على حوالي 20 إلى 25 ليتشي ويمكن تحضير جميع الزينة في أقل من ساعة.
1 (20 أونصة) علبة فاكهة الليتشي
1 كوب طازجتوت
1/2 كوب مربى الفاكهة الحمراء، أو مربى
جمع المكونات والأدوات.
ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C صفِّ الليتشي للتخلص من الشراب أو العصير؛ اشطفه إذا كان معبأً في شراب. يتميز الليتشي بملمس غشائي وهو أجوف لذا فهو زلق بعض الشيء عند العمل به عندما يكون مبللاً. من الجيد تركه حتى يجف لمدة 30 دقيقة على الأقل.
ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C اغسلي التوت الأزرق واختاري القليل منه الذي يتناسب مع حفرة الليتشي.
ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C تحتوي ثمار الليتشي المعلبة على ثقب في كلا الطرفين؛ لذا اختر الثقب الأسهل للعمل به عند إنشاء أحشاء مقلة العين. باستخدام أداة صغيرة ومسطحة، املأ ثمار الليتشي المجوفة بعناية بالمربى، مع الحرص على عدم تمزيق اللحم الأبيض الرقيق.
ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C أدخل حبة توت أزرق واحدة برفق في الحفرة، مع السماح للمربى بالتسرب من الجوانب. احرص على عدم المبالغة في ذلك وإلا فسوف تضيع حبتك.
ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C بمجرد وضع التوت في مكانه، استخدم عود أسنان لنشر المربى فوق الليتشي، مع طلاء عروق مقلة العين. قم بإجراء أي تعديلات على التوت والمربى حتى تحصل على المظهر الذي تريده.
ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C اغرس سيخ الكوكتيل برفق في الجزء الخلفي من مقلة العين. ضع مقلة العين جانبًا واستمر في بناء العدد الذي تحتاجه.
ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C زيني المشروبات بوضع السيخ على حافة الزجاج ثم قدميها واستمتعي بطعمها اللذيذ!
ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C
ما هي أفضل الأدوات لملء الليتشي؟
لحم الليتشي رقيق، لذا ستحتاج إلى أداة صغيرة لملئه. أفضل الخيارات هي الطرف المجوف لشوكة المأكولات البحرية وسكين لوحة صغير وغير مكلف (متوفر في متاجر الحرف اليدوية والفنون). ستعمل السكاكين والملاعق الصغيرة، وكذلك ملعقة التزيين الصغيرة. في حالة الطوارئ، استخدم أصغر ملعقة لديك لملء الليتشي بالحشو، ثم اغرسه في الفاكهة باستخدام سيخ أو عيدان تناول الطعام أو عود أسنان.
ما هي المدة التي يمكن أن تستغرقها عملية صنع عيون الليتشي؟
هذه ليست زينة يمكنك تحضيرها مبكرًا جدًا. بعد بضع ساعات، سوف يمتص الليتشي الأبيض المربى، مما يحول اللحم إلى اللون الأرجواني - إنه تأثير مروع في حد ذاته ولكنه ليس أنيقًا تمامًا. للحفاظ على المظهر، ضعها في طبقة واحدة في الفريزر لمدة لا تزيد عن يوم واحد. يمكن أيضًا تجميد مقل العيون في صواني مكعبات الثلج التي ستطفو في المشروبات (لا تطفو بمفردها). خيار آخر (أنظف إلى حد كبير) هو تخطي المربى ووضع التوت الأزرق ببساطة في الليتشي؛ قم بتغطيتها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
نصائح
- الليتشيتعتبر هذه الفاكهة الصغيرة شائعة الاستخدام في المطبخ الآسيوي، ومن السهل العثور عليها في سوق الأطعمة العالمية المحلي. قد تتوفر هذه الفاكهة في المتاجر التي تقدم مجموعة جيدة من الأطعمة الآسيوية، وبالطبع يمكن الحصول عليها عبر الإنترنت.
- في حين يمكنك العثور على الفاكهة الطازجة، فمن المهم أنقشر الليتشي وأزل البذوراحرص على أن يظل اللحم سليمًا، بحيث يكون لديك ثقب صغير في كل طرف. من الأسهل كثيرًا التعامل مع الليتشي المعلب في هذا المشروع.
- احصل على علبة أو اثنتين أكثر مما تعتقد أنك ستحتاجه. تتلف الفاكهة أحيانًا أثناء عملية التعليب وسيكون لديك كمية إضافية متاحة في حالة حدوث أي تمزق.
- إن مربى الفاكهة الحمراء أو المربى يكوّن الجزء الدموي من مقلة العين. أي فاكهة حمراء ستفي بالغرض؛ فالتوت الأحمر له مظهر أحمر غامق، والفراولة والكرز خيارات جيدة أيضًا.
- إن تحضير هذه الزينة أمر فوضوي إلى حد ما؛ لذا احرصي على أن يكون لديك قطعة قماش مبللة لمسح يديك.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
21 | سعرات حرارية |
0 جرام | سمين |
5 جرام | الكربوهيدرات |
0 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: من 20 إلى 25 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 21 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون0 جرام | 0% |
الدهون المشبعة 0 جرام | 0% |
الكولسترول0 ملغ | 0% |
صوديوم1 ملغ | 0% |
اجمالي الكربوهيدرات5 جرام | 2% |
الألياف الغذائية 0 جرام | 2% |
إجمالي السكريات 4 جرام | |
بروتين0 جرام | |
فيتامين سي 17 ملجم | 84% |
الكالسيوم 2 ملغ | 0% |
الحديد 0 ملغ | 1% |
البوتاسيوم 44 ملغ | 1% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!