حساء لحم البقر والبيرة في قدر خزفي
تم التحديث بتاريخ 25/02/22
شجرة التنوب
لا تخف من وقت تحضير هذا الطبق. فهو سريع التحضير وسهل التحضير. ومعظم الوقت المطلوب لا يتطلب تدخلًا يدويًا لأن العمل يتم بواسطة جهاز الطهي البطيء. في الواقع، يمكنك تحضير هذا الطبق في الليلة السابقة إذا كان هذا التوقيت يناسبك. ما عليك سوى وضع كل شيء في جهاز الطهي البطيء ووضع الطنجرة في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي، ابدأ في الطهي على درجة حرارة عالية لمدة ساعة، ثم قم بخفضها إلى درجة حرارة منخفضة واطبخها لمدة سبع إلى تسع ساعات أخرى. وبحلول المساء البارد، سيكون العشاء جاهزًا.
يضيف البيرة نكهة إلى الطبق الرئيسييخنة لحم البقر أو لحم البقر المشوييمكنك استخدام أي نوع من البيرة التي تفضلها (ويمكنك أيضًا تقديم نفس البيرة مع الحساء الجاهز). يُعد حساء اللحم البقري هذا لذيذًا بمفرده، ويُقدم فوق المعكرونة الساخنة بالزبدة أو الأرز العادي، أو مع سلطة بسيطة ولفائف بالزبدة.
إذا كان لديك طنجرة طهي بطيئة مزودة بخاصية القلي، فلا تتردد في تحمير لحم يخنة اللحم قبل الطهي البطيء. أخرج اللحم، ثم اقلي البصل والثوم والجزر والكرفس، ثم اتبع بقية التعليمات. إذا لم يكن طنجرة الطهي البطيء مزودة بهذه الوظيفة، فلا تقلق. اتبع الوصفة وستصبح اليخنة لذيذة.
2 1/2 جنيه أو رطل للوزن لحم البقر الخالي من الدهون،مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 كبير بصلة،مفروم بشكل خشن
2 قرنفل ثوم،مفروم
3 واسطةجزر،قطع إلى قطع بحجم 1 بوصة
2 واسطة ضلوع الكرفس،مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2 واسطة بطاطا،مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 كوب جعة
1كوب مرق اللحم البقريأو البيرة
1 1/2 ملاعق صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون
1 ملعقة صغيرة توابل المجففة
2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، ذاب
1/3 كوب طحين لجميع الاستخدامات
جمع المكونات.
شجرة التنوب في الطباخ بطيءفي وعاء، ضعي لحم البقر المطهي، البصل، الثوم، الجزر، الكرفس، البطاطس، البيرة، مرق اللحم، الملح، الفلفل، الزعتر، ومعجون الطماطم.
شجرة التنوب قم بالتغطية واترك الطبخ على نار هادئة لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 ساعات.
شجرة التنوب قم بخلط الزبدة المذابة مع الدقيق حتى يتكون خليط ناعم.
شجرة التنوب أضف هذا إلى الحساء لتكثيفه، ثم تذوقه وضبط التوابل.
شجرة التنوب قم بتشغيل جهاز الطهي البطيء على درجة حرارة عالية واطبخ حتى تصل إلى السمك المطلوب، لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.
شجرة التنوب قدميها على الفور واستمتعي بها.
نصائح
- قومي بتخزين أي بقايا من الحساء في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة أربعة إلى خمسة أيام. قومي بتسخينه في الميكروويف أو على الموقد.
- يمكن أيضًا تجميد لحم البقر المطهي. يمكنك تجميده في أجزاء بحجم فردي لتناوله كوجبة غداء أو عشاء سريعة. ما عليك سوى إذابة تجميد اللحم في الثلاجة طوال الليل ثم تسخينه في الميكروويف أو الموقد.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 556 | سعرات حرارية |
| 19 جرام | سمين |
| 30g | الكربوهيدرات |
| 65 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 556 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون19 جرام | 25% |
| الدهون المشبعة 9 جرام | 45% |
| الكولسترول202 ملجم | 67% |
| صوديوم918 ملغ | 40% |
| اجمالي الكربوهيدرات30g | 11% |
| الألياف الغذائية 5 جرام | 17% |
| إجمالي السكريات 5 جرام | |
| بروتين65 جرام | |
| فيتامين سي 12 ملجم | 59% |
| الكالسيوم 88 ملغ | 7% |
| الحديد 7 ملغ | 40% |
| البوتاسيوم 1271 ملغ | 27% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
