فطائر البوب ​​محلية الصنع

1. جمع المكونات.

2. لتحضير العجينة، اخفقي الدقيق والسكر والملح معًا. أضيفي الزبدة الباردة المقطعة إلى المكونات الجافة حتى تتشكل كتل بحجم حبة البازلاء.

3. اخلطي البيضة والحليب حتى تمتزج.

4. اقسمي العجينة إلى نصفين ولفيها بغلاف بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

5. لتحضير الحشوة، امزجي نشا الذرة مع الماء البارد. ضعي الخليط في قدر صغير مع مربى الفراولة واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة مع التحريك لمدة دقيقتين. ارفعي الخليط عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد.

6. لتجميع الفطائر، ضعي قطعة واحدة من العجين المبرد على سطح مرشوش بالدقيق وافرديها على شكل مستطيل يبلغ سمكه حوالي 1/8 بوصة. قومي بقصها إلى مستطيل مقاس 9 × 12 بوصة.

7. اقطع العجينة إلى تسعة مستطيلات بقياس 3×4 بوصة. كرر العملية مع القطعة الثانية من العجين.

8. ضعي تسعة مستطيلات على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اخفقي البيضة وادهني سطح القشرة بها.

9. ضعي ملعقة كبيرة مملوءة من الحشوة في وسط كل مستطيل.

10. ضعي المستطيلات التسعة المتبقية في الأعلى، باستخدام شوكة لإغلاقها جيدًا من جميع الجوانب. اثقبي الجزء العلوي بالشوكة للسماح للبخار بالخروج. ضعيها في الثلاجة بدون غطاء لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

11. اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي الفاتح. اتركيها لتبرد قبل تزيينها.

12. لتحضير الحشوة، امزجي السكر البودرة والحليب في وعاء متوسط ​​الحجم حتى تصلي إلى القوام المطلوب. أضيفي المزيد من السكر أو الحليب حسب الحاجة.

13. افردي الحشوة على الفطائر المبردة، ثم غطيها بالرشات اللذيذة واستمتعي بطعمها اللذيذ.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!