كيفية صنع السكر البودرة بنفسك

يتم الانتهاء من العديد من الحلويات باستخدام سكر الحلويات، منكعكة الشوكولاتة بدون دقيقلكعكة القمعلفطيرة التوتإلى التخصصات اليونانية مثلكورابيثيس(بسكويت السكر بالجوز اليوناني). إذن ماذا تفعل إذا وجدت نفسك بدون هذا المكون الأساسي؟ يمكنك صنعه بنفسك! يمكن تحضير السكر البودرة محلي الصنع بسرعة وسهولة، وهو مصنوع ببساطة من السكر الأبيض الحبيبي.

سواء نفد مخزونك أو كنت بحاجة إلى كوب أو كوبين فقط، فإن صنع سكر الحلويات، المعروف أيضًا باسم "السكر البودرة" و"سكر البودرة"، سهل للغاية، ما عليك سوى تشغيل الخلاط. يمكن استخدام هذه الطريقة لصنع كميات أكبر، لكنها توفر الوقت حقًا للاحتياجات في اللحظة الأخيرة عندما تكون غارقًا في العمل.وصفة.

ماذا تحتاج

كل ما ستحتاجه هو خلاط وكوب قياس ومنشفة أطباق نظيفة وسكر ونشا الذرة إذا أردت إضافته. لكل كوب من سكر الحلويات المطلوب استخدم كوبًا واحدًا من السكر الحبيبي العادي.

كيف اعملها كيف اصنعها

ضعي السكر المحبب في الخلاط وأحكمي إغلاق الغطاء. ضعي منشفة المطبخ فوق الخلاط لالتقاط أي "دخان" مسحوق. اخفقي باستخدام طريقة النبض حتى يتحول السكر إلى مسحوق. تعمل هذه الطريقة بشكل أفضل بكميات صغيرة، من 1 إلى 2 كوب في المرة الواحدة.

إذا كنت تقوم بصنع كمية أصغر، يمكنك بدلاً من ذلك استخداممطحنة القهوةأو مطحنة التوابل أو معالج الطعام الصغير. فقط ضع في اعتبارك أن بلورات السكر يمكن أن تخدش البلاستيك، لذا فكر جيدًا قبل صنع السكر البودرة في الخلاط أو معالج الطعام البلاستيكي.

إضافة نشا الذرة

تُستخدم نشا الذرة أو غيرها من المواد المضافة في المنتجات التجارية، لذا قد لا يكون مذاق المنتجات المصنوعة منزليًا مثل تلك التي يتم شراؤها من المتجر. إذا لم تكن نكهة السكر مطابقة لما تحتاجه، فحاول إضافة 1 إلى 1 1/4 ملعقة كبيرة من نشا الذرة لكل كوب من السكر. امزجها مع السكر.