كعكة الشوكولاتة بدون دقيق

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. دهن صينية فرن مقاس 8 بوصات بالقليل من الزيت.قالب زنبركيوبطانة الجزء السفلي بورق البرشمان.

3. في غلاية مزدوجة أو ميكروويف،تذوب الشوكولاتةبدلاً من ذلك، ضع الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة ثم ضعها في قدر صغير به ماء يغلي على نار هادئة. (تأكد من أن قاع الوعاء يتداخل مع القدر ولكن لا يلامس الماء). حرك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا، ثم أخرج الوعاء من القدر واتركه جانبًا. (من الجيد تجفيف أي تكاثف من خارج الوعاء حتى لا يتساقط الماء على الشوكولاتة ويتسبب في تجمدها).

4. في وعاء كبير، امزجي الشوكولاتة والسكر جيدًا باستخدامخفاقة سلكيةخفقي الزيت والقهوة (إذا كنت تستخدمينها) والفانيليا والقرفة والملح.

5. أضف البيض واحدة تلو الأخرى، مع التحريك بعد كل إضافة.

6. رش مسحوق الكاكاو بالتساوي على سطح الخليط، ثم اخفقه حتى يمتزج بشكل كامل.

7. صب الخليط في القالب المجهز، وقم بتسوية السطح باستخدام ملعقة مسطحة.

8. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي من الكعكة ثابتاً وله قشرة رقيقة ولامعة وتخرج الملعقة التي يتم إدخالها في المنتصف نظيفة في الغالب.

9. ضعي الكعكة، وهي لا تزال في قالبها، على رف سلكي لتبرد.

10. مرري ملعقة مسطحة أو سكين حول محيط الكعكة لفكها، ثم افتحي مزلاج قالب الزنبرك وأزيلي الحلقة من أسفل القالب. ضعي طبقًا كبيرًا فوق الكعكة، وامسكي الطبق وقاع القالب، ثم اقلبي الكعكة لقلبها. أزيلي قاع القالب، وقومي بتقشير ورق البرشمان، واقلبي الكعكة مرة أخرى على طبق أو صينية كعك، بحيث يكون وجهها لأعلى.

11. قدمها مع القليل من مسحوق الكاكاو الإضافي والتوت الطازج،كريمة مخفوقةأو الآيس كريم، إذا رغبت في ذلك.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!