أفضل 8 قوالب للخبز

مجموعة الخبز Wilton Diamond-Infused هي مجموعة خبز جذابة وعالية الأداء تتضمن كل ما يحتاجه الخباز. نحب أن كل قطعة بها مقابض مريحة، بالإضافة إلى شفة إضافية حول الحافة للحمل بيد واحدة. الطبقة غير اللاصقة "مشبعة بالماس"، مما يعني أنها مقاومة للخدش وآمنة للاستخدام مع الأدوات المعدنية.

وجدنا أنفسنا نلجأ إلى صواني الخبز لخبز كل شيء من البسكويت إلى تحميص الخضروات وكانت الصواني تعمل دائمًا بشكل جيد. كانت تسخن بالتساوي ومع وجود حجمين مختلفين، 11 × 17 بوصة و10 × 15 بوصة، كان لدينا دائمًا صينية تناسب احتياجاتي. يمكن تنظيف كل صينية بسهولة - لقد غسلناها يدويًا - لكنها آمنة للغسل في غسالة الأطباق. ونحن نحب اللون الأزرق الداكن اللامع قليلاً لهذه المجموعة.

كانت صينية الكعك بالضبط كما كنا نأمل، فقد خبزت بالتساوي، وأخرجت الكعك دون أي مشكلة، والأفضل من ذلك كله، أنه من السهل غسلها يدويًا، حتى بدون استخدام ورق الكعك. من المهم ملاحظة أن صينية الخبز يبلغ حجمها 9.25 × 5.25 × 2.75 بوصة، وهي أكبر من الحجم القياسي 8.5 × 4.5 × 2.5 بوصة.

مادة:فولاذ ثقيل الوزن، طلاء غير لاصق |درجة حرارة الفرن الآمنة:450 درجة |آمنة غسالة صحون:نعم |القطع المتضمنة:

المقالي ذات الجودة الاحترافيةما نحبهمجموعة متنوعة من الأحجام المريحة

توزيع الحرارة بالتساوي

ما لا نحبه, كعكات الجبن الإيطالية بالريكوتا، والكلافوتي، والمزيد. هذه المجموعة مصنوعة بشكل جيد للغاية من الألومنيوم المؤكسد عالي الجودة الذي يزن أقل من المقالي الفولاذية. تسخن المقالي المصنوعة من الألومنيوم بسرعة وبشكل متساوٍ، مما يسمح للكعكات بالطهي بشكل أسرع دون أن تجف في الفرن. كما تبرد المقالي بشكل أسرع، مما يجعلها أسهل في التعامل معها عندما يحين وقت قلب الكعكات لتبرد تمامًا.يتأكسد طلاء الألومنيوم عند غسله في الغسالةتتميز هذه المجموعة المكونة من 3 قطع بصينية بقطر 3 بوصات و5 بوصات و7 بوصات، وكلها بارتفاع 2 بوصة. لقد اختبرناها بعلبة واحدة من خليط الكيك، وقد تم خبزها بشكل مثالي. ما يعجبنا في هذه المجموعة هو أنه يمكنك استخدام أحجام مختلفة لأي نوع من الكيك (نحن شخصيًا نحب أصغر حجم لكعكة التكسير). يجب غسل هذه القوالب يدويًا ويسهل تنظيفها، حتى لو التصق الطعام بقاع أو جوانب القالب أثناء عملية الخبز. إذا قمت بتمرير القوالب في غسالة الأطباق، فسوف يتأكسد الطلاء المؤكسد من الحرارة الشديدة والمواد الكيميائية للغسيل في الغسالة، على الرغم من أن القوالب ستظل صالحة للاستخدام.كعك الطبقاتمادة:قوالب الكيك المستديرة هي ضرورة أساسية في مجموعة أي خباز بسبب مرونتها. يمكن استخدامها لصنع كعكات أعياد الميلاددرجة حرارة الفرن الآمنة:

عرض على Webstaurantstore.com

ما نحبه

تصميم احترافيالطبخ والتحمير متساويانيمنع البناء القوي الانحناء

ما لا نحبهإن وصف الرطل الواحد هو مؤشر تقريبي لمقدار العجين الذي يمكن أن تخبزه المقلاة بشكل مريح - وهي نقطة مرجعية رائعة بشكل خاص عند خبز أرغفة الخميرة، ومفيدة بنفس القدر عند العمل مع الخبز والخليط السريع. يمنع الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الثقيل، مع زوايا حادة مطوية بزاوية 90 درجة (وليس مدورة، كما سترى مع المقالي الأخرى) والحافة العلوية الملفوفة مقلاة الخبز من الانحناء تحت الحرارة العالية. ستساعد الجدران الفولاذية الأكثر سمكًا أيضًا في نقل الحرارة بشكل أكثر توازناً حول رغيفك أثناء الخبز، وتوفر تحميرًا جميلًا ومتساويًا لرغيفك في هذه العملية.يتطلب التبطين أو التزييت الشاملكليمنس جوسيتتتوفر مجموعة متنوعة من قوالب الخبز هذه الأيام، ولكن إذا كنت تبحث عن تجهيز مجموعة أدوات الخبز الخاصة بك من الصفر، أو كنت مستعدًا للتعامل بجدية مع الخبز، فإن قالب الخبز التقليدي غير المطلي Chicago Metallic Commercial II بوزن 1 رطل ضروري للغاية. على عكس القوالب الأخرى، فإن هذا القالب مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ غير المطلي، والذي سيوفر لك سنوات، إن لم يكن عقودًا، من الاستخدام.لقد استخدمنا المقلاة لصنع كعكة الفانيليا وخبز الموز، مع ملاحظة أن اللون البني كان متجانسًا تمامًا في كل منهما. نظرًا لأن المقلاة غير مطلية، فستحتاج إلى طبقة كبيرة من رذاذ الخبز لضمان عدم التصاق أرغفة الخبز.

44 دولارًا في Target

ما نحبه

سعة كبيرة تتراوح من 10 إلى 15 كوبًا

مدعومة بضمان مدى الحياةغسيل يدوي فقطبناء قوي يدوم طويلاًفي أوائل الخمسينيات من القرن العشرين، صمم مالك شركة Nordic Ware، وهي شركة مقرها مينيابوليس، المقلاة المعروفة الآن باسم Bundt خصيصًا لجمعية Hadassah، وهي مجموعة من النساء اللائي كن يبحثن عن طريقة لتكرار Kugelhopfs المعروفة في أوروبا. بعد جذب الانتباه في مسابقة الخبز الوطنية، أصبحت المقلاة عنصرًا ثابتًا في مطابخ المنازل في جميع أنحاء الولايات المتحدة. يأخذ قالب Bundt هذا الإصدار السنوي تصميم قالب Bundt الأصلي الذي جعل Nordic Ware مشهورًا ويقدمه لجيل جديد، مع بعض الترقيات.ما لا نحبهلا تزال هذه المقلاة مصنوعة من الألومنيوم المصبوب، مما يجعلها مناسبة لخبز الكعك بالتساوي مع تحمير مثالي في جميع الأنحاء. المادة أثقل قليلاً من غيرها من الكعكات، لكنها تبدو وكأنها مقايضة جديرة بهذا الخبز البكر. لاحظنا أن الكعكات تخرج بسهولة من المقلاة دون الحاجة إلى دهن إضافي. بالإضافة إلى ذلك، فإن المقابض الموجودة في هذه المقلاة تجعل من السهل نقلها إلى داخل وخارج الفرن، فضلاً عن قلب الكعكة خارج المقلاة لإكمال التبريد.

ما نحبه

بناء ومواد متينة

تصميم جذاب وخيارات الألوانخيار أكثر تكلفةسهلة التنظيفمراجعة طبق الخبز المصنوع في الفرنما لا نحبهفي حين أن بعض المقالي الأخرى في هذه القائمة مفيدة حقًا فقط للكعك أو أرغفة الخبز أو الفطائر أو الفطائر، فإن طبق الخبز المصنوع من البورسلين Made In يغطي مجموعة أوسع بكثير من الأطعمة المخبوزة. لقد خبزنا كل شيء من الحلوى والطواجن إلى الخضروات والبسكويت في طبق الخبز هذا، مع نتائج رائعة في كل مرة. يسخن الهيكل الخزفي عالي الجودة ببطء وبشكل متساوٍ، مما يجعله مثاليًا للأطباق المخبوزة التي تقضي وقتًا أطول قليلاً في الفرن، مثل الكعك البني وأطباق المعكرونة المخبوزة. تجعل المقابض المقلاة سهلة الإمساك بها، والطبق نفسه يبرد ببطء، مما يحافظ على دفء أطعمتك لفترة أطول أثناء الاستمتاع بالعشاء.

ما نحبهعرض على Webstaurantstore.comقاعدة عريضة مع قاع مرتفع يقلل من التسربات

متوفر بعدة أحجام

آمن للحمضيات

ما لا نحبه، الفطائر، أو أي شيء آخر ستحتاج إلى استخدام عناية إضافية لإزالته من المقلاة.غسل اليدهناك ميزتان تجعلان قوالب الكيك هذه مختلفة عن قوالب الكيك التقليدية. الأولى هي القاعدة الأعرض التي تمتد إلى ما بعد قالب الكيك المستدير، وتميل قليلاً إلى الأعلى مثل حافة الطبق. بالإضافة إلى ذلك، يتم رفع قاعدة القالب داخل قالب الكيك المستدير لخلق المزيد من الحماية ضد التسرب، فضلاً عن منع دخول الماء إلى القالب إذا كنت تخبز باستخدام حمام مائي. لا يزال هناك ضلع داخلي على الجانب الداخلي من الطبق ليمسك به القالب، ويحمل القطع معًا، لكن التصميم المحدث يساعد في إبقاء كل شيء حيث من المفترض أن يكون ويجعل من السهل فكه عند إزالة القالب المستدير.كعك الشوكولاتة بدون دقيقنجح التصميم بشكل مثالي عندما خبزنا كعكة الجبن الباسكية بالداخل. فقد خرجت مخبوزة بالتساوي، وبردت المقلاة بسرعة لإخراجها من القالب بسرعة. لاحظنا أنه إذا كنت تريد وضع هذه الكعكة في مقلاة، فستحتاج إلى شيء عريض ليتناسب مع القاعدة.في حين أن قوالب الزنبرك لا تشهد عادةً قدرًا كبيرًا من عملية الخبز مثل القوالب الأخرى في ترسانة الخبز الخاصة بك، فمن الجيد أن يكون لديك عدد قليل منها في متناول اليد لمشاريع الخبز الخاصة مثل كعكات الجبن،مادة:

ما نحبه

مناسب للفطائر من جميع الأعماق

مقاوم للخدش

يجعل أي فطيرة تبدو رائعةتشتهر شركة إميل هنري بأواني الخبز الخزفية عالية الجودة، ذات التصميمات النظيفة، واختيارات الألوان الأنيقة. وقد يبدو طبق الفطيرة المكشكش هذا مزخرفًا بالكامل، ولكنه مصمم لخبز أي فطيرة تقريبًا يمكنك تقديمها إليه. مصنوع من السيراميك العنابي المميز لشركة إميل هنري، والذي يحتفظ بالحرارة ويوزعها بالتساوي، والطبق نفسه مطلي بطلاء صلب ولامع. لاحظنا أن السطح المصقول يجعل من السهل إزالة الفطائر شديدة الالتصاق حيث تكون الحشوة فقاعية فوق القشرة، ولم تكن هناك علامات على وجود علامات خدش حتى بعد تقطيع الفطائر فيه بسكين مسنن.ما لا نحبهيبلغ ارتفاع جوانب طبق الفطيرة 2.5 بوصة، مما يسمح بصنع فطيرة عميقة بشكل لا يصدق، إذا كان هذا ما تحاول صنعه. ولكن نظرًا للطريقة التي تم تصميم الطبق بها، يمكنك بسهولة تركيبه مع قشرة فطيرة عادية بحافة ملفوفة قليلاً وتشكيلها في الجانب المزخرف من المقلاة للحصول على فطيرة بعمق تقليدي. لاحظنا أنه لا يوجد فرق بين الجدار والحافة في طبق الفطيرة هذا، لذلك يمكن أن تكون فطائرك ضحلة أو عميقة حسب رغبتك، مع نتائج رائعة في كلتا الحالتين.خيار أغلى قليلاًإنه خيار أكثر تكلفة من العديد من أطباق الفطائر الأخرى الموجودة في السوق، لكننا نعتقد أنه يستحق ذلك إذا كان خبز الفطائر على رأس قائمة مشاريع الطهي المفضلة لديك. إنه مثالي أيضًا إذا كنت مهتمًا بصنع فطائر جميلة المظهر، حيث إن أي شيء تخبزه فيه من المؤكد أنه سيبدو جيدًا، حتى لو كانت الكثير من العصير تتدفق فوق القشرة أو كانت محترقة قليلاً على جانب واحد. لكن كن حذرًا، إذا خبزت فطيرة لشخص ما في هذا الطبق، فتوقع أنك قد لا تستعيدها!أفضل 12 قالب فطائر، وفقًا لاختباراتنامادة:

الصورة: أمازون

20 دولارًا في أمازون

ما نحبه

غير لاصقة على أساس السيليكونما لا نحبهسهلة التعبئةغسيل يدوي فقطغير مكلفستصبح قوالب الكعك والكعك الصغيرة عالية الجودة واحدة من أكثر قوالب الخبز استخدامًا. يمكنك استخدامها لصنع الكعك والكعك الصغير بالطبع، ولكن يمكنك أيضًا استخدامها لصنع قطع البيض وأكواب الشوفان المخبوزة وكعكات الجبن الصغيرة.

فولاذ كربوني مع طلاء سيليكون غير لاصق |

شجرة التنوب تأكل / راشيل كنيتشت450 درجة |شجرة التنوب تأكل / راشيل كنيتشتلاشجرة التنوب تأكل / راشيل كنيتشت