13 فطيرة فواكه رائعة يمكنك تحضيرها طوال العام

إذا كنت تحب فطائر الفاكهة ولكنك تعتقد أنها مخصصة لـالخبز الصيفيلدينا بعض الأخبار الرائعة. من الممكن تحضير فطائر الفاكهة اللذيذة في المنزل طوال العام، وذلك بفضل المنتجات المتوفرة في الخريف والشتاء بالإضافة إلى التوافر الواسع للفواكه المعلبة والمجمدة.

تصفح مجموعتنا الفائزة من وصفات فطائر الفاكهة التي يمكنك خبزها في كل موسم من مواسم السنة، من فطيرة التفاح الكلاسيكية وفطيرة الكرز إلى فطيرة الليمون الحامض وفطيرة كريمة الموز والمزيد. ستجد هنا أيضًا حيل خبز عبقرية لصنع الفطائر بنجاح، سواء كنت تستخدم مكونات طازجة أو محفوظة.

• التوت الأزرق الطازج والممتلئ والثابت هو الخيار الأمثل لهذا الطبق الكلاسيكيفطيرة التوت الأزرق ذات القشرة المزدوجةولكن المجمدة منها تعد خيارًا جيدًا بين مواسم النمو. استخدم الأنواع المفضلة لديكوصفة قشرة الفطيرةأو عجينة مبردة جاهزة للاستخدام في هذه الفطيرة. بعد دهن القشرة العلوية بخليط البيض، رشي القليل منسكر القرفةللحصول على نكهة إضافية من الحلاوة والتوابل، قبل وضعها في الفرن.

• مع توفر التفاح على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت على مدار العام، فإن أي وقت من العام هو الوقت المناسب للخبزفطيرة التفاح على الطريقة القديمةاستخدم مزيجًا من التفاح الحلو والحامض للحشو، واختر الفاكهة الصلبة من كلا النوعين. إن وضع شرائح التفاح بالتساوي في القشرة السفلية، بدلاً من سكبها، سيمنحك خبزًا أكثر اتساقًا. يمكنك أيضًا إنهاء القشرة العلوية بـغسل البيضقبل الخبز، للحصول على لمعان جميل لفطيرتك.

• حامض، حريري، وناعمفطيرة مارينج الليمونتقدم سيمفونية من القوام الرائع في حلوى واحدة. تحتوي هذه الفطيرة الكلاسيكية على حشوة ليمون رائعة زاهية وحادة وغنية ولكنها ليست حلوة للغاية. للحصول على ميرينغ أكثر رقة وأعلى، استخدمالبيض الأكبر سنا، والسماح لهم بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة قبل الضرب.

• مع الكمثرى المعلبة في شراب ثقيل في المخزن وقشرة المعجنات المجمدة في الفريزر، فأنت دائمًا على استعداد لتحضير هذه الوصفة المذهلةفطيرة الكمثرىتم تصميمها على غرار فطيرة المخبوزات الأوروبية الكلاسيكية مع الكمية المثالية من التوابل والقرمشة في الطبقة العلوية. ضعها علىحلوى العيدالقائمة، إضافة التوت البري المجفف اختياريًا إلى حشوة الفاكهة البسيطة أو إظهاره فيغداء يوم الأحد.

• مع طبقات من الموز ذي المذاق الاستوائي وكاسترد الفانيليا الكريمي الغني، كل ذلك متوضع فيقشرة فطيرة متقشرةفلا عجب أنفطيرة كريمة الموزتعتبر هذه الحلوى الأمريكية المفضلة على الإطلاق. تُغطى هذه النسخة بسحب رقيقة من المرينغ الحلو للحصول على حلوى شهية خاصة ومريحة في نفس الوقت.

• شريحة دافئة من فطيرة الخوخ تشبه الصيف على طبق، وكمية كبيرة من آيس كريم الفانيليا أو الفراولة الرقيقةكريمة مخفوقةلا يجعلها أفضل إلا أنها مليئة بالخوخ الحلو والعصير والسكر البني والتوابل.فطيرة الخوخ المتبلة ذات القشرة المزدوجةمن السهل تحضير هذه الوصفة باستخدام رقائق المعجنات التي يتم شراؤها من المتاجر. يعتبر الخوخ الطازج الناضج هو الأفضل، ولكن عندما يكون خارج موسمه، يمكنك استخدام الفاكهة المجمدة - فقط تأكد من إذابتها وتصفيتها جيدًا أولاً.

• مصنوع من البرقوق الناضج اللذيذ وبعض مكونات المخزن الموجودة في قشرة معجنات متقشرة محضرة أو محلية الصنع، هذافطيرة البرقوق الأنيقةتستحق عشاءك الصيفي الأكثر تميزًا. استخدم البرقوق الإيطالي للحشو إذا كان بإمكانك العثور عليه، أو استخدم البرقوق الأرجواني الأكثر شيوعًا. ليست هناك حاجة لتقشير أي نوع من البرقوق - فقط قم بإزالة البذور وتقطيعها إلى أرباع. رشة منحب الهال، جنبًا إلى جنب مع القرفة المضمنة، من شأنها أن تبرز نكهاتها بشكل رائع أيضًا.

• إلى جانب فطيرة التفاح، لا يمكن لأي حلوى أن تكون أمريكية مثلفطيرة الكرز الكلاسيكية. فطيرة حامضة وحلوة في نفس الوقت مع حشوة منزلية خفيفة المحلاة تتضمن الكرز والسكر والفانيليا وخلاصة اللوز، هذه الفطيرة ذات القشرة المزدوجة على طراز المطاعم من المؤكد أنها ستلهم الابتسامات. الكرز الحامض المجمد يعمل بشكل رائع في هذه الفطيرة ويوفر عليك عناء إزالة بذور الكرز الطازج.

• في يوم بارد أو ممطر، دع هذافطيرة شطرنج على الطريقة الجنوبية ذات مذاق استوائيتنقلك إلى مناخات أكثر دفئًا. من السهل وغير المكلف تجميعها في أي وقت من السنة، باستخدامالأناناس المعلب المهروسوجوز الهند المحلى المبشور، وبعض العناصر الأخرى التي يمكنك استخدامها في المخزن. يمكنك استخدام أي نوع من القشرة التي تفضلها لهذه الحلوى العميقة، من محلية الصنع إلى المجمدة أو الخالية من الجلوتين.

• شائعفطيرة الليمون الرئيسيةنشأت هذه الحلوى في جزر فلوريدا كيز في وقت كان فيه الحليب الطازج نادرًا في الجزر التي تخبزها الشمس. إنها حلوى شهية مصنوعة من الحليب المكثف المحلى المعلب (الذي لا يحتاج إلى تبريد) وصفار البيض وعصير الليمون الحامض وقشر الليمون. يتم خبزها لفترة وجيزة فقط قبل تبريدها حتى تتماسك. استخدم بسكويت جراهام الخالي من الجلوتين لجعلها لذيذة.حلوى خالية من الجلوتين.

• على الرغم من أن الراوند من الناحية الفنية يعتبر من الخضروات، إلا أنه يعمل مثل الفاكهة تمامًا عند خبزه في الفطيرة. لن تحتاج سوى إلى 15 دقيقة لتجميع هذه الوصفة الكلاسيكية.فطيرة الراوند ذات القشرة الواحدة، وحتى أقل إذا كنت تستخدم عجينة معجنات تم شراؤها. كمية صغيرة من العجين المطحونجوزة الطيبأو القرفة تضيف نكهة رائعة لحشوة الكاسترد.

• إذا لم تقم بعمل أي شيء من قبلفطيرة الزبيب على الطريقة القديمةحان الوقت لتجربة خبز هذه الحلوى اللذيذة الفريدة من نوعها. فهي مصنوعة من الزبيب والتوابل والقشدة الحامضة وبعض المواد الغذائية الأساسية الأخرى المتوفرة دائمًا في المخزن، وستكون إضافة لذيذة لأي طاولة حلوى في عيد الشكر أو الكريسماس.

• هل تحتاج إلى إطعام حشد من الناس، ولكنك لا تشعر بالرغبة في خبز العديد من الفطائر؟ لقد قمنا بتغطية احتياجاتك بهذافطيرة كبيرة الحجمتُخبز على صينية خبز وتكفي لـ 16 شخصًا. املأها بالتوت الأزرق المجمد أو التوت الأحمر أو التوت الأسود، أو مزيج من الثلاثة، للحصول على طبق رائع.حلوى الحفلةلإرضاء محبي المعجنات.