فطيرة التوت الأزرق الكلاسيكية ذات القشرة المزدوجة

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

3. إذا كنت تقوم بتحضير فطيرة منزلية الصنع، قم بإعدادها وتبريدها وفقًا لتعليمات الوصفة.

4. في وعاء كبير، امزجي السكر والدقيق والملح والقرفة وعصير الليمون وقشر الليمون المبشور والتوت الأزرق.

5. افردي نصف العجينة.

6. قم بتغطية قالب الفطيرة مقاس 9 بوصة وقم بقص الحواف.

7. اسكبي خليط التوت الأزرق في قشرة الفطيرة ووزعي عليها قطعًا صغيرة من الزبدة.

8. افردي باقي العجينة حتى يصل سمكها إلى حوالي 1/8 بوصة.

9. قم بتغطية الحشوة، ثم قم بتقليمها، ثم قم بقلب الحافة للأسفل، ثم قم بتجعيد القطعة العلوية من المعجنات.

10. قم بخلط صفار البيض مع الكريمة أو الحليب في وعاء صغير، ثم قم بخلطهم جيدًا.

11. قم بدهن طبقة خفيفة من كريمة البيض على القشرة العلوية ثم رشها بسكر القرفة أو سكر الفانيليا.

12. قطع عدة فتحاتفي أعلى القشرة للسماح للبخار بالخروج.

13. اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة تقريباً، أو حتى تكتسب القشرة اللون البني الذهبي.

14. إذا كانت القشرة تتحول إلى اللون البني أكثر من اللازم، استخدم حلقة الفطيرة أوحلقة من رقائق معدنيةلحماية الحواف.

15. اتركي فطيرتك لتبرد على الرف قبل تقطيعها وتقديمها.

16. فطيرة التوت الأزرق لذيذة مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!