كيفية تجميد الشبت الطازج

طازجشبت الأعشابيعتبر إضافة أساسية للعديد من الأطباق. بالإضافة إلى استخدامه الواضح في التخليل، فهو المكون الرئيسي في صلصة الشبت وعنصر مساعد في صلصات الكريمة الحامضة الأخرى. كما يستخدم غالبًا كتوابل للأطباق الرئيسية.سمك السالمونيمكن استخدام الشبت في العديد من الاستخدامات الأخرى، مثل استخدامه في سلطة البطاطس، وفي صلصة الرانش، وفي إضافة النكهة إلى قطع الدجاج المقلية، وفي إضافة مذاق محسن إلى الجبن القريش، وغيرها من الاستخدامات اللذيذة. وبسبب نكهته القوية، فلن تستخدم سوى كمية قليلة منه في كل مرة. ورغم ذلك، فإن شرائه باهظ الثمن، إلا أنه رخيص وسهل الزراعة. يمكنك زراعة كمية كافية منه في حديقة الأعشاب الخاصة بك لتستمر معك طوال العام. ثم قم بتجميد محصولك حتى لا تضطر أبدًا إلى شراء الشبت الطازج أو المجفف من متجر البقالة.

تجميد الشبت

تجميدالشبت الطازجإن تحضيره بسيط ويستغرق حوالي خمس دقائق أو أقل. كل ما تحتاجه إلى جانب الشبت هو الماء، وورقة خبز، وكيس تجميد أو حاوية أخرى آمنة للاستخدام في الفريزر. عندما تكون جاهزًا لاستخدام الشبت المجمد، أخرج منه الكمية التي تحتاجها واستخدمها تمامًا كما تفعل مع الشبت الطازج. يذوب بسرعة كبيرة بحيث لا توجد حاجة إلى القيام بأي شيء خاص لإذابته؛ فقط ألقه في أي طبق تقوم بتحضيره.

إليك الطريقة

تجميد الشبت هو نشاط مطبخي سهل:

1. أولاً، اغسل الشبت بالماء البارد ثم رجّه أو جففه.
2. ثم ضع الأغصان على ورقة البسكويت وأدخلها إلى الفريزر لتجميدها بسرعة.
3. عندما تتجمد كل أغصان الشبت، انقليها إلى كيس الفريزر وأعيديه إلى الفريزر.