كيفية تجميد عجينة الفطيرة وقشور الفطيرة

كيفية تجميد عجينة الفطيرة وقشور الفطيرة

استعد ليوم الخبز باستخدام عجينة الفطيرة المجمدة والقشور

يمكن أن يساعدك تجميد عجينة الفطيرة وقشورها في التخطيط بشكل استراتيجي لجلسة الخبز التالية. يمكنك العمل مسبقًا، وتقسيم المهمة إلى جلسة لصنع العجين وصنع القشرة، ثم ترك صنع الفطيرة لوقت لاحق.

بمجرد الانتهاء من الجزء الأول من المهمة، يمكنك التركيز على إيجاد أو تعديل أو إنشاء أفضل وصفة لحشو الفطيرة. والأفضل من ذلك، أنك ستتمكن من خبز فطيرة سريعة في أقل وقت ممكن، حتى إذا لجأت إلى فتح علبة من الحشوة المحضرة أو استخداممزيج بودنغسواء كان هدفك هو متعة حرفية أو حلوى سريعة وغير مكلفة، فأنت في منتصف الطريق.

الخيار الأول: كيفية تجميد عجينة الفطيرة

يعد هذا الخيار رائعًا لتوفير مساحة الفريزر. ولكن الثمن الذي تدفعه هو أنك ستظل بحاجة إلى بعض الوقت لتذويب العجين ثم فرده.

1. قم بتحضير العجينة الخاصة بقشرة الفطيرة، باتباع التعليمات الموجودة في الوصفة التي اخترتها.
2. إذا كانت وصفة قشرة الفطيرة الخاصة بك تنتج أكثر من قشرة واحدة، قسّم العجينة إلى كميات فطيرة فردية قبل التجميد.
3. اشكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في كيس تجميد أو لفيها بطبقة مزدوجة من الغلاف البلاستيكي. قد ترغبين في القيام بالأمرين معًا، مما يسمح لك بوضع أكثر من كرة من العجين في كيس تجميد. وهذا مفيد إذا كنت ستخبزين أكثر من فطيرة في وقت واحد.
4. قم بوضع ملصق على الحقيبة وتاريخها حتى تتمكن من معرفة متى يجب استخدامها.
5. قم بتخزين العجين في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. استخدم العجين الأقدم أولاً: أولًا يدخل، أولًا يخرج.
6. طريقة الاستخدام: قومي بتذويب عجينة الفطيرة في الثلاجة طوال الليل. ثم قومي بفردها كالمعتاد باستخدام الشوبك لتشكيل القشرة.

الخيار الثاني: كيفية تجميد قشور الفطيرة

يعد هذا خيارًا جيدًا إذا كان لديك مساحة كافية في الفريزر. ستتمكن من استخدام القشرة المجمدة في أي وقت. العيب هو أنه لا يمكنك استخدام قالب الفطيرة لأي شيء آخر في هذه الأثناء، بالإضافة إلى أنه سيشغل مساحة كبيرة في الفريزر. يمكنك استخدام هذه المساحة لـبوظة.

• حضري العجينة، وافرديها، ثم شكلي القشرة في طبق الفطيرة.
• ثم ألصق الشيء بأكمله؟خبز فطيرةوكل ذلك في كيس الفريزر.
• لاستخدام قشرة الفطيرة، قم بتذويبها في الثلاجة طوال الليل، ثم تابع وصفة الفطيرة. أو يمكنك استخدام القشرة مجمدة وإضافة بضع دقائق فقط إلى وقت الخبز العادي.