كيفية صنع كعكة الزفاف
بالنسبة للعروس التي لديها ميزانية محدودة، قد يبدو دفع مبلغ كبير من المال مقابل كعكة الزفاف أمرًا مبالغًا فيه تمامًا. ولكن ما هي البدائل، خاصة عندما لا يكون لديك أي خبراء في الخبز في عائلتك؟ اتضح أن صنع كعكة الزفاف ليس بالأمر الصعب كما قد يتصور المرء. هناك بعض التخطيط والجهد الكبير الذي يجب القيام به، لذا تأكدي من موازنة تكلفة الكعكة بعناية مقابل وقتك (وتوقعاتك) أثناء اتخاذ قراراتك النهائية. وإذا لم تكن الكعكة هي الشيء المفضل لديك، فيمكنك دائمًا تقديم الفطائر أو الآيس كريم أو حتى بار الآيس كريم في حفل زفافك.
التخطيط للمستقبل
إذا اخترتاصنع كعكتك بنفسكامنح نفسك بعض الوقت الإضافي وقم بإدارة التوقعات: من غير المرجح أن تتمكن أنت (أو وصيفات العروس) من صنع حلوى مغطاة بالفوندان تستحق نشرها في مجلة. يمكن تحقيق زخارف بسيطة وريفية بشكل أكبر. ستحتاج أيضًا إلى التخطيط لتقويمك وفقًا لذلك. خذ وقتًا لصنع كعكة اختبار واحتفظ بملاحظات دقيقة.
يجب عليك استخدام وصفة مصممة خصيصًا لتكون كعكة زفاف لأنها ستضمن أن تكون قوية بما يكفي وأنها تصنع الكمية المناسبة من العجين والكريمة. بالنسبة لكعكة ثلاثية الطبقات، تحتاج إلى صنع ثلاث كعكات بقياس 12 بوصة و9 بوصات و6 بوصات بالإضافة إلى كمية كبيرة من الكريمة. تحتوي معظم وصفات الكعكة ثلاثية الطبقات على جدول زمني خطوة بخطوة لوقت خبز وتجميع كل جزء.
الأدوات التي من المحتمل أن تحتاجها
عندما تكون جاهزًا، قم أولاً بتجميع كل الأدوات التي ستحتاجها. تأكد من مراجعة الوصفة مرتين وقراءتها بالكامل لمعرفة ما إذا كانت هناك أدوات أخرى غير هذه:
- جميع المكونات اللازمة لخبز وتزيين كعكة الزفاف
- 12 بوصة و9 بوصة و6 بوصةقوالب الكيكيبلغ ارتفاع كل منها 3 بوصات (متوفر في متاجر الحرف اليدوية ومتاجر مستلزمات الخبز).
- ورق البرشمان لتغطية المقالي
- سكين مسنن كبير
- ألواح الكيك المصنوعة من الورق المقوى (متوفرة في متاجر الخبز والحرف اليدوية) بمقاسات 12 بوصة و9 بوصات و6 بوصات
- 10 مصاصات غير مرنة
- ملعقة مسطحة
- طبق لتقديم كعكة الزفاف عليه
- لإضافة التزيين: كيس حلويات بطرف دائري بين الحجم 3 و7 للتزيين، وعود أسنان للتتبع
- الزينة مثل الزهور الطازجة، وزينة الكعكة، وما إلى ذلك.
- سوزان الكسولة لاستخدامها في تزيين الكيك
التزيين والتخزين
فكر مسبقًا في الطريقة التي تريد تزيين كعكتك بها وتدرب على تزيينها مسبقًا. يمكنك بسهولة عمل زينة إضافية وتدريب على الأشكال على كعكات الاختبار (أو حتى على حصائر السيليكون). تأكد من تأمين زينة الزفاف أو الزهور أو غيرها من العناصر الزخرفية قبل الزفاف بوقت كافٍ. إذا كنت تستخدم الزهور الطازجة، فتأكد من طلب ما تريده بالضبط من بائع الزهور. أخيرًا، ستحتاج إلى إخلاء مساحة كبيرة في الثلاجة، ربما إخراج رف للكعكة. ستحتاج أيضًا إلى ترتيب نقل الكعكة إلى مكان الزفاف. تحدث إلى مقدم الطعام أو مدير المكان حول تفاصيل نقل الكعكة والتبريد في الحدث.
