طريقة عمل هريس القرع العسلي

طريقة عمل هريس القرع العسلي

قم بتخزينه خلال موسم القرع وقم بطحنه ليدوم طوال العام

يعد هريس القرع الجوزي من المكونات الرائعة التي يجب أن تكون في متناول اليد. فهو لذيذ في الحساء والمخبوزات ويشكل طبقًا جانبيًا رائعًا. كما أنه طعام ممتاز للأطفال. بمجرد أن تتعلم كيفية صنع هريس القرع الخاص بك، فلن تضطر إلى الاكتفاء بالنسخة المعلبة أو شرائها مرة أخرى.

قم بتخزين الاسكواش

تنضج أصناف القرع الشتوي، مثل القرع الجوزي، على الكرمة. وبمجرد حصادها، لا تنضج أكثر، لذا فهي طعام جيد لتخزينه عندما يكون طازجًا.

سواء كنت تزرعها في حديقتك أو تخزنها في سوق المزارعين، فلا داعي للتسرع في استخدام القرع. كل ما تحتاجه هومكان بارد وجاف ومظلم لتخزينهاستكون جيدة لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر.

إن تحضير هريس القرع العسلي وتجميده من شأنه أن يطيل العمر الافتراضي لثمارك. يمكنك القيام بذلك على دفعات صغيرة أو كبيرة.

المكونات واللوازم

المكون الوحيد الذي تحتاجه لهذا المهروس هو القرع الجوزي نفسه. لا توجد أي إضافات ويمكنك حتى البدء بالقرع المقطع إلى مكعبات. يمكن أيضًا حفظ القرع الجوزي وأي نوع آخر من القرع الشتوي باستخدام هذه الخطوات.

ومع ذلك، ستحتاج إلى بعض المستلزمات الأساسية للمطبخ. وأهمها سكين الطاهي الحادة. فالقشرة السميكة القاسية للقرع الشتوي تتطلب بعض القوة لقطعها، كما أن سكين الطاهي الحادة ضرورية لمنع الانزلاق والحوادث. والخبر السار هو أنك لن تحتاج إلى تقشير القرع.

كما يلزم وجود صينية خبز ذات حافة مائلة لاحتواء أي عصائر قد تتسرب. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك ببساطة استخدام الفرن والخلاط.الغمر خلاط، أومعالج الطعامإذا كنت ترغب في تخزين القرع في الفريزر، تأكد من وجود أكياس أو برطمانات تجميد أيضًا.

تحضير

أصعب جزء في تحضير الهريس هو تقطيع القرع، بسبب قشرته القاسية. خذ وقتك وقم بتقطيع القرع الجوزي إلى نصفين بالطول، ثم اغرف القرع من المنتصف.بذوروالأوتار.

ضعي القرع على صينية خبز مع وضع الجانب المقطوع لأعلى. اخبزيه في الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت حتى يصبح طريًا. سيستغرق هذا الأمر ساعة على الأقل ولكن قد يستغرق وقتًا أطول. اتركي القرع يبرد حتى تتمكني من التعامل معه دون أن تحترقي.

استخرج اللحم ومرره في الخلاط أو الخلاط اليدوي أو معالج الطعام حتى تحصل على قوام ناعم. يميل القرع الجوزي إلى احتواء نسبة عالية من الماء، لذا قد ترغب في تصفية المهروس قبل استخدامه. لفه في قطعة قماش شاش وتعليقه فوق وعاء سيفي بالغرض.

قرع مكعب

إذا كان لديك قرع جوز مقشر ومقطع إلى مكعبات، فيمكنك تحميصه أيضًا. ما عليك سوى وضعه على صينية خبز في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت وتحميصه حتى تنضج المكعبات. يمكن تناول مكعبات القرع المشوية كطبق جانبي، أو إضافتها إلى الحساء والوصفات الأخرى، أو هرسها.