وصفة فتات الخبز المحمص

• عند استخدام خبز أو شرائح خبز عمرها يوم واحد، قم بتمزيقها إلى قطع صغيرة قبل معالجتها.
• للحصول على فتات خبز أنعم، اتركي الفتات المخبوزة تبرد لمدة 5 دقائق ثم قومي بمعالجتها أو سحقها ناعماً حتى تصبح مثل الدقيق.
• لتخزين فتات الخبز، ضعيه في كيس تخزين طعام وأغلقيه وقومي بتجميده لمدة تصل إلى ستة أشهر، ثم قومي بتذويبه قبل استخدامه.
• فتات الخبز مكون متعدد الاستخدامات. إليك بعض الاقتراحات لاستخدامه: استخدمه لتغطية صدور الدجاج أو لحم العجل أو قطع الدجاج أو أصابع السمك.
• قم بتحضير أي سلطة حسب رغبتك وأضف 1/4 كوب من فتات الخبز بعد خلط الخضروات مع الصلصة.
• استخدمي فتات الخبز كمكوّن في كرات اللحم البقري أو الديك الرومي أو الدجاج. فهي تضيف نكهة وحجمًا إلى الطبق في حين تعمل كمادة رابطة.
• استخدمي الفتات كمكثف في حساء الخضار.
• قومي بخلط كوب من فتات الخبز مع نصف كوب من جبن البارميزان ثم رشي الخليط على سطح المعكرونة المخبوزة أو أطباق الخضار أو أطباق الدجاج الكريمية.

على الرغم من أن فتات الخبز العادية لذيذة، إلا أنه يمكنك إضافة نكهة إضافية. استخدم نفس الكميات الموضحة في الوصفة، ثم أضف أحد المكونات التالية إلى الخليط قبل الخبز:

• نكهة الأومامي:أضف ملعقة كبيرة من مسحوق نكهة الفطر. إذا لم تتمكن من العثور عليه، استخدم ملعقة كبيرة من حساء الفطر المجفف.
• ثوم:أضف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• بصلة:أضيفي ملعقة كبيرة من مسحوق البصل، أو استخدمي ملعقة كبيرة من ملح الكرفس.
• التوابل الإيطالية:اخلطي 1/4 ملعقة كبيرة من كل من إكليل الجبل المجفف، والزعتر، والمريمية، والبقدونس، والريحان.
• مكسيكي حار:أضف ملعقة كبيرة من توابل التاكو ونصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×