نودلز الحلوى المجرية المخبوزة

تم التحديث بتاريخ 25/02/22

شجرة التنوب / تشي آي

تُعرف هذه الوصفة لنودلز الحلوى المخبوزة المجرية باسماختبار الكسرولة(رَه-كوت تايس-تاو)، والتي تعني (عجينة ذات طبقات) أوطبق خزفي(رَاه-كوت مِه-تيل-يت)، والتي تعني المعكرونة ذات الطبقات.

مزيج كريمي من الجبن القريش والقشدة الحامضة والبيض والسكر والزبيب يتم مزجه مع الزبدة المذابة ومعكرونة البيض المطبوخة ثم يتم خبزه حتى ينضج في هذه الحلوى التي يمكن تقديمها أيضًا في وجبة الإفطار أو الغداء. يمكن تحضيره مسبقًا وإعادة تسخينه دون فقدان الجودة ويتحمل جيدًا في مقلاة البخار على خط البوفيه.

هذا الطبق يشبه طبق المعكرونة اليهودية ويمكن تحضيره بعدة طرق. وهذه هي نسختي المفضلة.

إذا كنت ملتزمًا بصنع هذا الطبق من الصفر تمامًا، بما في ذلك المعكرونة، فشاهد كيفية صنع المعكرونة المجرية.

  • 4 أونصات (1/2 كوب)زبدة غير مملحة، ذاب

  • 2 أكواب جبن، غير مصفى

  • 2 أكواب الكريمة الحامضة

  • 4 كبير بيض

  • 1/2 كوب سكر

  • 16 أونصات واسعمعكرونة البيض، مطبوخة حتى تصبح طرية في ماء مملح، ومصفى

  • 1/2 كوب الزبيب الذهبي

  • 1/2 كوب شرائح اللوز

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / تشي آي

  2. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. قومي بتغطية صينية مقاس 13 × 9 بوصة بطبقة خفيفة من رذاذ الطهي.

    شجرة التنوب / تشي آي

  3. قم بخلط الزبدة المذابة، والجبن الكريمي غير المصفاة، والقشدة الحامضة، والبيض، والسكر في الخلاط أو محضر الطعام حتى يصبح الخليط ناعمًا.

    شجرة التنوب / تشي آي

  4. في وعاء كبير، اخلطي المعكرونة المسلوقة مع خليط الجبن القريش والزبيب حتى تمتزج جيدًا.

    شجرة التنوب / تشي آي

  5. انقليها إلى صينية مُجهزة، ثم غطيها بورق ألومنيوم واخبزيها لمدة 30 دقيقة.

    شجرة التنوب / تشي آي

  6. قم بإزالة ورق القصدير ورشي عليه نصف كوب من شرائح اللوز.

    شجرة التنوب / تشي آي

  7. اخبزيها لمدة 15 إلى 30 دقيقة إضافية أو حتى تخرج السكين نظيفة عند إدخالها في المنتصف. أخرجيها من الفرن.

    شجرة التنوب / تشي آي

  8. قومي بتقطيعها إلى مربعات ثم تقديمها وهي ساخنة مع رشها بالسكر البودرة. يمكنك أيضًا تناولها في درجة حرارة الغرفة.

    شجرة التنوب / تشي آي

المعكرونة المجرية الأكثر شيوعًا

  • بيتو: معكرونة على شكل حرف أبجدي.
  • شعيرية رفيعة جدًا: شعيرية خيطية حرفيًا.
  • كوبفوسكا: ذيول ملتوية أو شعيرية ذات ذيل مضفر.
  • سيجا: معكرونة على شكل حلزون أو صدفة مصنوعة على ألواح سيجا خاصة.
  • Csuszedli: معكرونة عريضة أو طويلة وواسعة.
  • شعيرية مربعة كبيرة الحجم ومزخرفة.
  • كابويزتاس: معكرونة مربعة كبيرة، وتسمى حرفيًا "ملفوف" بسبب استخدامها مع الملفوف المقلي.
  • كيسكوكا: معكرونة مربعة صغيرة.
  • الماس: شعيرية صغيرة على شكل الماس.
  • Orsó: شعيرية حلزونية تشبه الروتيني الإيطالي.
  • سزارفاسكا: معكرونة صغيرة ذات قرن تشبه معكرونة الكوع (وهو أيضًا اسم المعكرونة الملتوية الصغيرة).
  • نبات الطرخون:طرهونيا عبارة عن معكرونة مبشورة يدويًا تُعرف أيضًا باسم الشعير البيض. جرب وصفةبيض الشعير البنيأو ترهونيا محمصة.
  • فيراج: معكرونة على شكل زهرة.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
333سعرات حرارية
21 جرامسمين
27 جرامالكربوهيدرات
10 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 12
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية333
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون21 جرام27%
الدهون المشبعة 10 جرام51%
الكولسترول122 ملغ41%
صوديوم171 ملجم7%
اجمالي الكربوهيدرات27 جرام10%
الألياف الغذائية 1 جرام5%
إجمالي السكريات 15 جرام
بروتين10 جرام
فيتامين سي 1 ملغ3%
الكالسيوم 101 ملغ8%
الحديد 1 ملغ7%
البوتاسيوم 207 ملغ4%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!