هكذا يستعد الإسبان لعيد الثلاثاء الكبير
تم التحديث بتاريخ 09/09/19
كرنفالهو المهرجان أو الحفل الذي يستمر لمدة أسبوع ويسبق فترة الصوم الأربعينية للصلاة والتأمل والتوبة قبل عيد الفصح.أقرضيعتبر عيد الميلاد وقتًا مهمًا جدًا للمسيحيين، وخاصة الكاثوليك في جميع أنحاء العالم. سانتا كروز دي تينيريفي (جزر الكناري) وقادس هما أكبر احتفالين في إسبانيا، على الرغم من وجود العديد من الاحتفالات الأصغر حجمًا في جميع أنحاء إسبانيا.
قد يركز بقية العالم على الطعام في يوم الثلاثاء الذي يصادف نهايةكرنفال، مُسَمًّىماردي غراأو الثلاثاء الأخير من كل شهر، لكن الإسبان اختاروا يومًا مختلفًا من الأسبوع. الخميس الذي يبدأكرنفال، وهو الأسبوع الذي يسبق يوم أربعاء الرماد المعروف باسملارديرو الخميسأوجوفيلارديرو، ويُعرف أيضًا باسميوم التورتيلا(يوم الأومليت) أويوم الكوريزور(يوم السجق). مثل العديد من الأعياد في إسبانيا، يختلف هذا الاحتفال من منطقة إلى أخرى، وحتى من قرية إلى قرية داخل نفس المنطقة. ما الذي يجمع بين كل هذه الاحتفالات؟ إنه يوم لتنظيف مخزن الطعام من اللحوم والخبز والاحتفال قبل الصوم الكبير، بتناول وجبة جماعية.
على الرغم من أن احتفالات كل منطقة تختلف قليلاً، إلا أن الموضوع المشترك هو تقاسم الخبز والنقانق والبيض. ومن الأمثلة على ذلك:
- في كوينكا والباسيتي وبعض أجزاء لامانشاالبيض الكامل وكوريزويتم خبز النقانق في الخبز، ويطلق عليهاهورنازو.
- في كاستيا وليونإنهم يشيرون إلى اليوم بقافية، مثللارديرو الخميس كوريزو والبيض(مؤن الخميس، كوريزو وبيض).
- في لاريوخاتسمىالجميع يوم الخميس(الخميس للجميع) أويهوذا الخميس(خميس يهوذا).
- في سوريا، الشباب يأكلونوجبة خفيفةفي الريف، بما في ذلكموليتأو خد الخنزير. كما يقومون بإعداد معجنات تسمىبيناأو الأناناس، المصنوع من الدقيق والعسل.
في كل من منطقتي كاستيا وليون ولا ريوخا، يُعفى الشباب من المدرسة مبكرًا، ثم يحملون تقليديًا تمثالًا من القش يمثل يهوذا، ويتنقلون من منزل إلى منزل، ويطلبون البيض أو النقانق أو المال من أجل إعداد وجبة. يطلب الجيران أحيانًا من الشباب غناء أغنية قصيرة قبل إعطائهم الطعام. (تنتقل هذه الأغاني من جيل إلى جيل). ثم يجمع الشباب جميع المكونات معًا ويجهزون طبقًا من الخبز.وجبة خفيفةأو تناول وجبة خفيفة في ساحة المدينة أو مبنى البلدية لتقاسمها.
