مكرونة وجبنة شيدر مدخنة

تم التحديث بتاريخ 29/11/21

ديانا راتري

هذه وصفة سهلة لتحضير المكرونة والجبن مع نكهة مميزة. يمنح الجبن الشيدر المدخن المكرونة والجبن نكهة مدخنة فريدة، كما أن القليل من الجبن الأمريكي المعالج يحافظ على قوامها الناعم والكريمي. قمنا بتغطية طبق المكرونة والجبن بفتات الخبز (كما هو موضح في الصورة)، ولكن لا تتردد في حذف الطبقة العلوية أو تغطيتها بجبن شيدر مبشور إضافي.

  • 8 أونصات الكوع المعكرونة

  • 4 ملاعق كبيرة(2 أونصة)زبدة غير مملحة

  • 1/4 كوب طحين لجميع الاستخدامات

  • 1 ملعقة صغيرةملح، أكثر حسب الحاجة

  • 1/4 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون

  • 1 ملعقة صغيرة خردل جاف

  • 2 أكواب لبن

  • 8 أونصاتمدخنة مقطعةجبنة الشيدر,حوالي 2 كوب

  • 4 أونصات جبن أمريكي مبشور،حوالي 1 كوب

للتزيين:

  • 1 كوب فتات الخبز الطازج الناعم

  • 2 ملاعق كبيرة(1 أونصة)زبدة غير مملحة،ذائب

  • 1 اندفاع فلفل أحمر

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

  2. دهن قالب الخبز بحجم 2 1/2 لتر بالزبدة بشكل خفيف.

  3. طهي المعكرونة في الماء المغليماء مملحاتبعي التعليمات الموجودة على العبوة. صفي المعكرونة جيدًا واتركيها جانبًا.

  4. في قدر كبير على نار متوسطة إلى منخفضة، ذوّبي الزبدة؛ أضيفي الدقيق وقلبي حتى يمتزج. أضيفي الملح والفلفل والخردل. أضيفي الحليب تدريجيًا واستمري في الطهي مع التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا. أضيفي الجبن حتى يذوب ويصبح ناعمًا. أضيفي المعكرونة وقلبي حتى يمتزج.

  5. ضع خليط المعكرونة والجبن في طبق الخبز المُجهز.

  6. اخلطي فتات الخبز مع الزبدة المذابة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم رشي الخليط فوق خليط المكرونة، ثم رشي القليل من البابريكا.

  7. اخبزيها لمدة 25 دقيقة، أو حتى تكتسب اللون البني وتبدأ في الفقاقيع.

نصائح

  • يمكن مضاعفة هذه الوصفة بسهولة لعائلة كبيرة أو حفل عشاء.
  • إذا كان لديك عائلة تزورك وتتساءل عما يمكنك تحضيره، فلا يمكنك أن تخطئ في اختيار طبق المكرونة والجبن. سيسعد طبق المكرونة والجبن الجميع، من أصغر الأطفال إلى أكبر البالغين.

اختلافات الوصفة

  • احذفي فتات الخبز وضعي فوقها نصف كوب إلى كوب إضافي من جبن الشيدر المبشور. رشي الفلفل الحلو إذا رغبت في ذلك.
  • أضيفي بقايا لحم الخنزير المقطع إلى مكعبات أو لحم الخنزير المقدد المتفتت إلى صلصة الجبن للحصول على طبق رئيسي شهي.
  • احذفي فتات الخبز وضعي فوقها نصف كوب إلى كوب إضافي من جبن الشيدر المبشور. رشي الفلفل الحلو إذا رغبت في ذلك.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
710سعرات حرارية
55 جرامسمين
34 جرامالكربوهيدرات
21 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية710
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون55 جرام70%
الدهون المشبعة 32 جرام162%
الكولسترول149 ملجم50%
صوديوم702mg31%
اجمالي الكربوهيدرات34 جرام13%
الألياف الغذائية 2 جرام6%
إجمالي السكريات 6 جرام
بروتين21 جرام
فيتامين سي 0 ملغ1%
الكالسيوم 548 ملغ42%
الحديد 2 ملغ10%
البوتاسيوم 229 ملغ5%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!