حلويات نيو اورليانز

حلويات نيو اورليانز

حلويات من Big Easy للكرنفال أو أي يوم آخر

تعكس حلويات نيو أورليانز التاريخ المتنوع والنكهات المميزة للمدينة. كما تقدم شيئًا حلوًا يذكرك بالوقت الذي قضيته هناك. سواء كنت تتناول الحلوى في متجر حلويات أو مقهى أو تتناولها في أحد المطاعم العديدة في المدينة، فمن المرجح أن تستمتع بها. لتجربة النكهات الحقيقية للمدينة، تأكد من سؤال السكان المحليين عن أفضل ما يقدمونه.

تشمل الحلويات الشعبية الأخرى التي يتم تقديمها غالبًا في نيو أورلينز كعكات براونيز الكريول،كعكة الملككعكة دوبرج، وكعكة الليمون. كعكة سيملا، أو سيملا، عبارة عن كعكة مارزيبان وكريمة مخفوقة بالهيل تقدم عادة في مهرجان ماردي جرا. كما تحظى كعكة تشياتشيري مع سانجويناتشو، وهي فطيرة حلوة بالليمون والروم، بشعبية كبيرة في يوم عيد الميلاد الكبير.

في حين أن معظم الناس يميلون إلى التفكير فيفطائر صغيرةعندما يفكرون في تناول الحلوى في نيو أورليانز، هناك مجموعة متنوعة من الحلويات اللذيذة الأخرى. جرب هذه الوصفات وقم بإعداد الحلوى بنفسك!

• تحتوي وصفة بودنغ الخبز الغنية والشهية هذه على البيض ومكونات أخرى - وبالطبع صلصة الروم. إنها حلوى شهيرة في Big Easy توجد في معظم قوائم الطعام، لكن هذا لا يعني أنها ذات مذاق عادي.

• إن تأثير الشعلة يثري النكهات في هذه الفلامبي المصنوعة من الموز، ولكن الروم الكاريبي والسكر البني ومشروب الموز والآيس كريم الفانيليا يجعل هذه الحلوى من الأطباق التي يجب طلبها. تعتبر حلوى الموز فوستر من الحلويات الشائعة في العديد من المطاعم والمقاهي في نيو أورليانز.

• تُباع هذه البسكويتات الكريمية الحلوة المصنوعة من المكسرات والسكر والقشدة بكثرة في نيو أورليانز، ولكن احرص على نطقها "praw-lens" حتى تتناسب مع السكان المحليين. عادةً ما تكون البرالين الفرنسية أكثر قرمشة، في حين أن البرالين الأمريكية أكثر نعومة في الملمس مثل الفدج. تحتوي البرالين البلجيكية على قشرة شوكولاتة مع حشوة أكثر نعومة يمكن أن تشمل اللوز والبندق والسكر والحليب.

• إذا كنت لا تشبع من نكهات البرالين وتستمتع بكعكة الجبن، فهذه الوصفة لكعكة الجبن بالبرالين تناسبك. تتحد نكهات القيقب الغنية مع كعكة الجبن الغنية للحصول على أفضل حلوى في نيو أورليانز.

• Pain Perdu هي وصفة خبز محمص فرنسي تحتوي على شرائح سميكة من الخبز المنقوع في خليط من الكاسترد المحلى برائحة الفانيليا. ثم تُقلى قطع الخبز في الزبدة للحصول على قوام مقرمش. قد لا تكون هذه الوصفة من الحلويات التقليدية التي يتم تناولها بعد العشاء، ولكنها بالتأكيد تنتمي إلى قائمة الحلويات هذه.

• هل تريد إضافة صلصة البرالين اللذيذة إلى أي شيء تقريبًا؟ اتبع وصفة صلصة البرالين هذه للحصول على صلصة برالين متعددة الاستخدامات يمكنها أن تجعل أي طبق شهيًا. جربها مع الآيس كريم أو كعكة الرطل!